材质：

排骨、黄瓜、腐乳酱、调味料

实践：

1、排骨加少量水、盐、糖、老抽、八角、桂皮、黄酒、胡椒粉等调味料放入高压锅中煮15分钟，然后取出。

2.用少量油将蒜末、姜末和豆腐汁炒香。

3.加入压好的排骨和切好的黄瓜片，大火炒均匀，即可出锅。已经完成了。一点也不无聊。还提供食物。

南乳黄瓜烧排骨

材质：

排骨、黄瓜、腐乳酱、调味料

实践：

1、排骨加少量水、盐、糖、老抽、八角、桂皮、黄酒、胡椒粉等调味料放入高压锅中煮15分钟，然后取出。

2.用少量油将蒜末、姜末和豆腐汁炒香。

3.加入压好的排骨和切好的黄瓜片，大火炒均匀，即可出锅。已经完成了。一点也不无聊。还提供食物。

红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨

材质：

红烧排骨

实践：

红烧排骨

苦瓜烧排骨

材质：

苦瓜、排骨、姜、葱、八角、生抽、味醂、豆豉、盐、油

实践：

1、排骨切成小块，苦瓜对半剖开，挖出籽，切块备用；

2、排骨焯水，捞出，沥干备用；

3、锅中倒入油，放入葱段、姜片、豆豉、八角炒香，加入焯好的排骨，翻炒均匀；

4.然后加入味醂和酱油翻炒均匀，加入开水没过排骨，小火煮50分钟；

5.加入苦瓜，加盐，翻炒均匀，至汁液减少。

牛奶南瓜烧排骨

材质：

排骨300克、南瓜300克、葱末20克、姜末10克、盐1/2茶匙、鲜奶200、细砂糖1茶匙、水100

实践：

1、排骨洗净，沥干水；南瓜去皮并去除种子，切成小块并放在一边。

2. 热锅，加入1汤匙色拉油，小火爆香葱末和姜末，加入步骤1的排骨，转大火炒至排骨表面变白。

3.在步骤2的锅中加入水和鲜牛奶，继续用大火煮至汤沸腾，然后转小火煮约2分钟。

4. 将步骤1的南瓜块放入步骤3的锅中，盖上锅盖，小火煮约3分钟，至汤汁稍微浓稠，然后加入剩余的调味料拌匀。

番茄酱苦瓜烧排骨

材质：

材料：排骨、苦瓜。姜、葱、蒜、白糖、精盐、酱油、香油、豆腐黄信息，版主请删除，鸡蛋、辣酱、番茄酱、胡椒粉、味精、料酒、鲜汤适量

实践：

1、先将猪骨、苦瓜洗净，切成5厘米长条备用。将排骨与姜片、酱油、精盐、胡椒粉、味精、料酒、蛋清混合，腌制15分钟左右。

2、烧热干净锅，加入色拉油烧至熟，加入腌制好的排骨煎至金黄色，取出。

3.锅内留底油。倒入准备好的蒜泥，豆腐黄信息，版主请删除，辣酱，番茄酱，胡椒粉，味精，料酒，拌入鲜汤，加入排骨，小火煮至七八度熟，加入苦味冬瓜调料加白糖、精盐煮至汤干、排骨软嫩即可。淋上芝麻油即可食用。

南瓜烧排骨

材质：

排骨、南瓜、料酒、大料、姜片、葱、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉

实践：

1.排骨洗净，放入锅中，过冷水。

2.煮沸后，撇去浮沫。

3、取出，冲洗干净，放入电压力锅中，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压20分钟。

4.将大料、姜片、葱捞起，排骨捞出备用

5.南瓜去皮，切成滚刀块

6.锅中烧热油，加入蒜末炒香，加入南瓜块炒香

7.加入煮熟的排骨

8.倒入料酒、盐、糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。

9、大火烧开后转小火煮至南瓜变软，汤汁浓稠。

青木瓜烧排骨

材质：

生木瓜半个，排骨400克，葱，姜片，酱油，料酒，冰糖，湿淀粉，香油，玉米油适量

实践：

1、排骨洗净后，锅中放入冷水，煮沸。

2.撇去浮沫，沥干水。

3.生木瓜去皮去籽，洗净切块。

4.葱切段，姜切片。

5.锅中热油，加入葱片、姜片炒香

6.加入冰糖，炒至金黄色

7.加入排骨，炒至皮焦黄。

8.加入酱油和料酒翻炒均匀

9.加入木瓜块，翻炒均匀

10.加水没过所有材料

11.盖上锅盖，小火煮约45分钟

12、用湿淀粉勾芡，淋入少许香油即可食用。

冬瓜烧排骨

材质：

冬瓜、排骨、姜、蒜、洋葱、八角、桂皮、冰糖、老抽、料酒、生抽

实践：

1.排骨洗净，放入沸水中焯一下，去掉血沫，然后冲洗干净。

2.冬瓜去皮切块

3、锅中放油，放入八角、桂皮、姜片、蒜片。香味四溢时，加入排骨。翻炒几下，加入两汤匙料酒，搅拌均匀，然后加入两汤匙老抽和一汤匙料酒。生抽一小勺，冰糖适量，盐适量，搅拌均匀

4、加入热水，煮沸，捞出浮沫，然后盖上锅盖，小火煮约40分钟。 （需要一次性加入足够的热水，以没过肉表面即可）

5.加入冬瓜，煮约10分钟至冬瓜熟。加入葱，翻炒均匀。

南瓜烧排骨

材质：

南瓜250克、排骨350克、生抽20毫升、姜蒜末少许、白酒5毫升、生粉3克、糖5克

实践：

1、锅里放少许油，烧热，捞起排骨，放入，摊平，小火煎2分钟

2.将排骨翻面，小火煎至金黄色

3.加入南瓜块

4.将南瓜尽量均匀地铺在锅上，煎一下

5.加入100ml水，盖上锅盖，中火煮至南瓜熟透，约8至10分钟

6、大火收汁，撒些葱花，加盐调味。

苦瓜烧排骨

材质：

排骨500克，苦瓜2个，郫县豆瓣，老姜1片，料酒，八角，香叶，胡椒粉，老抽，冰糖几粒，葱3根，鸡精

实践：

1、苦瓜洗净，对半切开，取出果肉，然后斜切。将排骨洗净沥干备用。将姜洗净并抖松，葱洗净并打成结。

2.锅里放油烧热，将排骨炒香。无血水时加入冰糖、料酒、姜片、八角、香叶、花椒、西洋菜、老抽等炒香。加水没过排骨约3厘米。加入葱，盖上锅盖，小火煮。 （先用中火煮，再用小火煮）

3、小火煮至排骨7分熟，加入苦瓜再煮几分钟，起锅时加入鸡精。