材质：

新鲜菝葜、红小豆、鲫鱼、瘦肉、姜片

实践：

1、瘦肉闹水

2. 新鲜菝葜去皮，切大块。

3.红豆洗净，浸泡一夜

4.将鲫鱼煎至两面金黄

5.将所有材料一次放入汤锅中，加入足量的水，大火煮沸后转小火煮2小时。

鲜土茯苓赤小豆鲫鱼汤

材质：

新鲜菝葜、红小豆、鲫鱼、瘦肉、姜片

实践：

1、瘦肉闹水

2. 新鲜菝葜去皮，切大块。

3.红豆洗净，浸泡一夜

4.将鲫鱼煎至两面金黄

5.将所有材料一次放入汤锅中，加入足量的水，大火煮沸后转小火煮2小时。

赤小豆鲫鱼汤

材质：

红小豆30克，鲫鱼250克。

实践：

鲫鱼去鳞、内脏，洗净，放入砂锅中，加入红豆，加水500克，大火煮沸，加水，加少许姜、葱、盐等调味品。吃鱼、豆类和汤。

茯苓赤小豆包

材质：

红小豆100克，茯苓15克，面粉500克，白糖50克，酵母粉、面基等适量。

实践：

将茯苓、小豆晒干，打成细末，加糖，上笼蒸熟，备用。将面粉、酵母粉、水和成面团发酵后，加入适量碱水揉至pH合适，搓成20克的团子，擀成面团，包上小豆，茯苓和糖馅包成馒头。将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。每日一次，作为主食。

茯苓赤小豆粥

材质：

茯苓7克，小豆25克，大米50克。

实践：

将茯苓粉碎成细粉，备用；红小豆洗净，除去杂质，用水浸泡2小时备用；冲洗米饭。将大米、红小豆放入锅中，加水500毫升，大火煮沸，小火煮40分钟，加入茯苓粉，再煮10分钟。一天一次。

赤小豆鲫鱼羹

材质：

红小豆60克，鲫鱼1条（约250克），葱、酱油、盐、味精、酒、醋各适量。

实践：

红小豆洗净，浸泡；将大葱切成片；鲫鱼去鳞、内脏、鳃，洗净，沥干水。将红小豆捣碎，在鲫鱼内擦少许酒，蒸熟晾凉，然后去骨，取出肉。煮沸适量水，加入鲫鱼肉，煮沸后加入红豆泥，不断搅拌，加入葱花，煮至稀糊状，调味。用法用量：糖尿病肾病水肿患者可随餐服用。

鲜土茯苓猪展汤

材质：

茯苓、猪2只、黑豆适量、扁豆适量、生姜2片、盐

实践：

1.请老板将茯苓去皮切片。回到家后，洗干净，煮着吃。

2.眉豆、扁豆若干。将扁豆放入锅中短暂煎炸。将所有材料放入锅中，加入两片姜，小火煮两个小时左右。

3.加盐调味即可饮用！

鲜土茯苓乳鸽汤

材质：

乳鸽、新鲜菝葜（购买时可以请摊主帮忙削皮切片）、蜜枣、陈皮、姜片

实践：

1、将所有材料放入高压锅中，一次性加入足量的水

2、大火熄火后转小火焖20分钟。

3.加了蜜枣的很甜。

鲜土茯苓猪展汤

材质：

菝葜、猪两只、眉豆、扁豆若干、姜片、盐

实践：

1.请老板将茯苓去皮切片。回到家后，洗干净，煮着吃。

2.将扁豆放入锅中略炒，将所有材料放入锅中，加入两片姜，小火煮两个小时左右。

3.最后加盐调味即可饮用！

五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤

材质：

五指桃50克、鲜菝葜250克、沙骨500克、薏米20克、生姜3片、蜜枣1粒、盐1茶匙、水4碗、约800毫升

实践：

1、五指桃和薏米分别浸泡约20分钟，然后用清水冲洗干净。

2、用牙刷刷去菝葜表面的泥，剥皮，洗净，切成小块。

3、猪骨洗净切块，沥干，煮汤。

4. 除盐外，将所有材料和水放入汤锅中，大火煮滚，然后转小火煮两个小时。

5.加盐调味

黑豆鲫鱼汤

材质：

黑豆是一种具有黑色外皮的大豆。因此，黑豆除了像黄豆（黄豆）一样含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，可以清理身体。清除自由基，良好的抗氧化作用，美容肌肤，增加肠胃蠕动，非常符合现代人对美丽和健康的追求，成为最受欢迎的谷物之一。今天我们用黑豆来做鲫鱼汤。其味道鲜美，营养丰富，值得经常饮用。调料： 油：2汤匙盐：适量

实践：

黑豆：半碗

本地鲫鱼：两条（约600克）

生姜：3片

水：8碗

1、黑豆洗净，用冷水浸泡4、5小时（不泡也可以）；

2.将宰杀的鲫鱼洗净，拍干，热锅下油，放入鲫鱼，煎至两面微黄，出香；

3.水烧开，加入鱼和油，然后加入黑豆和姜片，大火煮20分钟，然后转小火煮一个半小时，加盐调味。

影响：

能补肾健脾，乌发明目，丰胸补虚，祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。非常适合老年人、病后体弱者以及孕妇、产后妇女食用。