材质：

半熟硬香蕉4根、培根长片4片、黄油1小块30克、面粉2汤匙30克、全脂牛奶1碗250毫升、豆蔻粉1/2茶匙5克、盐1茶匙5克、黑胡椒1/2茶匙3克

实践：

1. 将4根香蕉分别裹上4片培根，放在微波炉盘上。

2.小奶锅中火加热，先将黄油融化，然后加入面粉炒香，调匀。

3、锅中加入牛奶，不断搅拌，小火加热至液体逐渐浓稠，加入豆蔻粉、黑胡椒粉和盐。

4、牛奶煮开后倒在培根包好的香蕉上，放入微波炉高火加热3分钟。

小诀窍

也可以在浇了面糊的培根香蕉上撒上一些芝士棒，放入烤箱220度烤15分钟。

培根香蕉

材质：

半熟硬香蕉4根、培根长片4片、黄油1小块30克、面粉2汤匙30克、全脂牛奶1碗250毫升、豆蔻粉1/2茶匙5克、盐1茶匙5克、黑胡椒1/2茶匙3克

实践：

1. 将4根香蕉分别裹上4片培根，放在微波炉盘上。

2.小奶锅中火加热，先将黄油融化，然后加入面粉炒香，调匀。

3、锅中加入牛奶，不断搅拌，小火加热至液体逐渐浓稠，加入豆蔻粉、黑胡椒粉和盐。

4、牛奶煮开后倒在培根包好的香蕉上，放入微波炉高火加热3分钟。

小诀窍

也可以在浇了面糊的培根香蕉上撒上一些芝士棒，放入烤箱220度烤15分钟。

培根香蕉卷

材质：

培根、香蕉

实践：

1.将香蕉去皮，切成小块

2.将培根从中间切开

3.取一小块香蕉放在培根的一端

4.卷起并用牙签固定

5.锅热后，加入少量油，转小火。加入培根和香蕉卷，煎至表面变色。吃的时候可以撒上黑胡椒粒或者黑胡椒粉

培根香蕉卷

材质：

培根、香蕉

实践：

1.香蕉切小段，培根切段。培根应该足够长，可以包裹住香蕉。

2. 将培根包裹在香蕉上，并用牙签固定。

3. 锅烧热，不用放油，直接煎培根香蕉卷。培根加热时会产生油。

4.当培根变色变脆时，将其从锅中取出。

小诀窍

培根受热后会变形。加热时先加热培根接口，可以更好地固定培根。

培根香肠芝心批萨 自制批萨酱

材质：

披萨酱：黄油15克，洋葱150克，西红柿300克，酱汁5克，黑胡椒1茶匙，牛至1茶匙，罗勒1/2茶匙，糖1汤匙，大蒜2瓣、盐3克、披萨面团：高粉100克、低粉50克、温水100毫升、黄油12克、酵母1茶匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、披萨批披萨馅料：自制披萨酱4汤匙、马苏里拉奶酪250克，培根切丁，香肠，甜玉米切丁，青豌豆切丁，香菇

实践：

1、制作披萨酱：西红柿洗净，放入沸水中焯一下，剥去皮，切成小丁。将洋葱切成小丁，大蒜切碎。

2.用小火加热锅，加入黄油融化。不要调高热量，因为黄油的熔点较低。

3. 加入洋葱和大蒜，炒约一分钟至香。加入西红柿，用大火炒。

4.加入酱汁。

5. 当看到西红柿出汁时，加入黑胡椒、牛至叶和罗勒，翻炒均匀。盖上锅盖，煮约10 分钟。

6、如果此时汤还很多，转大火收汁，加入糖和盐，翻炒均匀即可起锅。

7、披萨制作：将所有披萨原料揉成面团，将面团擀成薄膜，室温发酵至夏季体积增大一倍。用手指在面团里沾一点薄薄的面团，然后插入面团中。它会发酵而不收缩。好的。

8.面团发酵过程中，准备配料。培根切块，玉米粒、绿豆仁解冻，干香菇泡软切块，均匀放在烤盘上。烤盘上铺上锡纸或油纸，放入预热好的烤箱200度烤5分钟，去除多余水分。

9. 将发酵好的面团用保鲜膜包起来，冷藏几个小时，最好过夜。如果您没有时间，可以跳过此步骤。

10.冷藏期间，将马苏里拉奶酪磨碎，切一小部分切条备用。

11. 将面团擀成比披萨盘底部宽约5厘米的位置，将面团放入，并将马苏里拉奶酪条码放在其周围。

12.压下糕点的花边，留下可以看到马苏里拉奶酪的缝隙。用叉子在蛋糕底部戳小孔，盖上保鲜膜，冷藏1小时。如果冷藏前没有做松弛面团的步骤，这一步可以弥补。

13.取出后开始涂披萨酱。完全覆盖后，撒上一层马苏里拉奶酪。

14.然后将香肠叠起来，撒上一层马苏里拉奶酪，将每层食物分开。

15.香肠叠好后，在上面撒上一层马苏里拉奶酪。

16.撒上培根片和一层马苏里拉奶酪。

17. 撒上香菇和马苏里拉奶酪。

18.撒上甜玉米粒和青豌豆粒。

19、最后在玉米粒和绿豆粒上撒上一层马苏里拉奶酪，边缘刷上蛋液。

20.从侧面看，馅儿饱满得像一座小山，哈哈。

21. 刚从烤箱里出来。

22.从烤箱里出来后的样子。

小诀窍

制作时，我在盘子底部铺了锡纸，但这次买的锡纸很薄，很容易破裂。我之前买的比较厚的，切披萨的时候偶尔会碎，所以我建议在底部涂一层黄油。它更方便，因为如果坏了无论如何都必须修理。如果馅料水粉过多，建议先烤一下，防止披萨出汁。我之前做的金枪鱼比较干，很难出汁。我这次做的米肠很容易出汁，所以我先烤了一会儿才加馅料，在烤箱里200度烤了5分钟。制作披萨需要先揉面团，然后制作披萨酱，最后制作披萨。我把披萨酱分开写了，这样会更清楚。为了节省第二天的时间，我在前一天晚上10点左右做了披萨酱。酱汁味道会很淡，而且没有自制酱汁那么香。酱汁最好自己做，操作也很简单。多余的可以和面条拌在一起下次吃。

培根香葱面包

材质：

高筋面粉250克，低筋面粉50克，韭菜碎适量，培根8片，黄油22克，水150克，奶粉15克，马苏里拉奶酪丝70克，沙拉酱适量，糖30克，盐1/4茶匙、酵母3克、全蛋30克

实践：

1.将除黄油以外的其他材料一起揉成面团，然后加入黄油慢慢揉进去，直到面团能拉出一层薄膜（尽量用手揉至面团光滑） 。

2.将揉好的面团放在温暖湿润的地方进行第一次发酵。当发酵到原来大小的2.5-3倍左右时，第一次发酵完成（手指沾干面粉，插入面团中，如果凹坑很快回缩，则说明发酵未完成，否则发酵完成） ）。

3、发酵好的面团取出，分成8份，擀成圆形，盖上保鲜膜松弛10分钟。

4.将松弛好的面团擀成椭圆形，刷上蛋液，放上一块培根。

5、撒上切碎的香葱，再撒上切碎的马苏里拉奶酪，挤上沙拉酱，放在温暖湿润的地方发酵至两倍大。将烤箱预热至170度，烤约15分钟。

培根香肠

材质：

培根8片、香肠1根、葱3根、牙签16根、白胡椒少许、酱油1/2汤匙、果糖1/2汤匙

实践：

(1) 将大葱洗净沥干，切块备用。

(2)将8片培根切成两半，每段长约8厘米，分成2组备用。先将1根香肠切成2段，然后切成8条相等的长条。

(3)将香肠包裹在培根中，并用牙签固定。将2 到3 个葱包裹在培根中，并用牙签固定。搁置。

（4）将烤架洗净，刷上少许油，将固定好的培根香肠卷和培根洋葱卷放在烤架上，将调味料搅拌均匀，分别涂抹在培根卷上，用熨斗翻转烘烤均匀直至熟透，呈褐色，微焦，散发香味后即可食用。

培根香包饭团

材质：

绿茶寿司饭200克、紫菜1块、熟白芝麻5克、培根2块、薄荷叶适量

实践：

1.将紫菜片对折数次，用剪刀剪成细紫菜丝，备用。

2、将绿茶寿司饭放入小碗中，加入切好的海苔丝和煮熟的白芝麻，拌匀，备用。

3. 将两片培根放入小煎锅中煎至熟，捞出并沥干油脂。

4. 将混合绿茶寿司饭用手捏成小饭团，与煎好的培根卷起，露出两端，盛入盘中，饰以薄荷叶。

芝士培根香菇粥

材质：

玉米、蘑菇、培根、海藻、奶酪、香菜

实践：

1、香米洗净，加油、盐、水浸泡一小时，大火煮沸后转小火。

2. 培根切丁，蘑菇切片，玉米一起炒，加入生抽。

3. 米饭爆开后，加入炒好的培根、玉米和蘑菇，再煮十分钟。

4. 在上面铺上一些海藻，并盖上一块奶酪。让它融化到粥里，与切碎的香菜混合，就可以了。

培根香菜蛋炒饭

材质：

培根、鸡蛋、香菜、鸡粉、盐、白胡椒

实践：

1.鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。

2.培根切碎，香菜切末。

3、锅中加入油，爆香葱、姜、蒜粉，加入鸡蛋液拌匀。

4.加入冷米和少许盐，翻炒均匀。

5.加入鸡粉和胡椒粉。

6、最后撒上香菜末即可食用。

菜根香

材质：

调料：海天海鲜酱油4瓶（500毫升/瓶）、伟达美味极鲜酱油1瓶（500毫升/瓶）、山西陈醋150克、白糖100克、蚝油100克花生油250克，干辣椒50克，花椒、八角各25克，味精20克，大蒜500克。

实践：

1、将白菜根切成长3厘米、厚0.1厘米、宽3厘米的薄片；西兰花根去皮，切成4厘米长、0.1厘米厚的薄片；将香菜茎洗净；将大蒜切成小块。

2、将海天海鲜酱油、味大梅、山西老陈醋、白糖、蚝油、味精调成汁。 3.锅烧热，加入调好的酱汁，中火煮沸，捞出备用；锅内放入花生油，至30%热时，加入干辣椒，小火炒至干辣椒呈琥珀色，即可捞出。干辣椒。此时的油温约为40~50%热。加入花椒、八角，小火炒2-3分钟。加入干辣椒，然后离火。与准备好的酱汁混合均匀，放置约30分钟。几分钟后，加入卷心菜根、西兰花根、香菜根和大蒜，腌制1小时即可食用。

这样制作出来的菜根香可以常温保存。由于含盐量较高，一般每天腌制一次，以达到成品的最佳口感。酸洗液一般可连续使用两天，但必须每天加热。如果要连续使用第三天或更长时间，可以添加适量的调味料，只要味道与第一次冲泡的溶液质量相同即可。

小诀窍

特点：咸、微辣、口感酥脆。