材质：

煎饼1个、鸡蛋1个、油、盐适量、生抽

实践：

1.将面团浸泡。

2.锅中热油，放入面条，炒一会儿。

3.加入少量盐和生抽。

4.打入鸡蛋，炒一会儿。

飘香炒面

材质：

煎饼1个、鸡蛋1个、油、盐适量、生抽

实践：

1.将面团浸泡。

2.锅中热油，放入面条，炒一会儿。

3.加入少量盐和生抽。

4.打入鸡蛋，炒一会儿。

广式香炒面

材质：

广式炒面220克、五花肉6片、叉烧3片、干香菇4朵、虾仁2只、胡萝卜4片、青菜4棵、高汤150斤、蚝油1茶匙、1鲜鸡粉1茶匙、酱油酱1/2茶匙、生粉2茶匙

实践：

(1)将广式炒面焯水至熟，捞出沥干，晾凉备用。

(2)将其他材料和调味料放入锅中煮至浓稠。

(3)将广式炒面放入锅中煎至两面酥脆，盛入盘中，淋上步骤(2)的汁即可。

广式香炒面

材质：

广式炒面220克、五花肉6片、叉烧3片、干香菇4朵、虾仁2只、胡萝卜4片、青菜4棵、高汤150斤、蚝油1茶匙、1鲜鸡粉1茶匙、酱油酱1/2茶匙、生粉2茶匙

实践：

1.) 将粤式炒面焯至熟，捞出沥干，冷却备用。

2.) 将其他材料和调味料放入锅中煮至浓稠。

3.) 将广式炒面放入锅中，煎至两面酥脆后盛入盘中，淋上步骤(2)的汁即可。

广式香炒面

材质：

材料：广式炒面（干）220克、五花肉6片、叉烧3片、干香菇4朵、虾仁2只、胡萝卜4片、青菜4枝、高汤150克、1茶匙蚝油1茶匙、鲜鸡粉1茶匙、酱油1/2茶匙、生粉2茶匙

实践：

(1)将广式炒面焯水至熟，捞出沥干，晾凉备用。

(2)将其他材料和调味料放入锅中煮至浓稠。

(3)将广式炒面放入锅中煎至两面酥脆，盛入盘中，淋上步骤(2)的汁即可。

千里飘香

材质：

咸蛋、腊肉丝、生抽、臭豆腐、香油

实践：

1.将臭豆腐与咸蛋、培根丝、生抽摆在一起。

2.蒸10分钟。

3、食用时淋上香油。豆腐味道很新鲜。

小诀窍

食用后请自觉咀嚼口香糖10分钟。谢谢您的合作。

卤味又飘香

材质：

姜片、八角、月桂叶（月桂叶）、桂皮、陈皮2片、干辣椒2个、山楂、糖

实践：

1.先将牛筋和猪舌倒入水中。趁热刮掉猪舌表面的白色薄膜。这膜一定要刮掉！

2.加入牛筋和猪舌加水，大火煮沸。添加上述成分并转中火。

3、将待腌制的蛋清煮几分钟，然后剥去皮；将干香籽斜斜划几刀，以利入味。

4、水过半时，加入老抽和盐，然后加入鸡蛋和干芝麻继续煮；

5.最后加糖调味即可。注意多留一点汁。牛筋是整条腌制的，所以最好在腌料中浸泡一晚，这样更入味。

小诀窍

吃的时候最好这样把腌料倒在上面。它不是牛肉干，所以需要充满果汁才好吃。

飘香鸡排

材质：

鸡胸肉1块、洋葱1个、淀粉15克、面包糠适量、酱油30毫升、蜂蜜30毫升、蚝油15毫升、盐5克、白胡椒粉5克、白胡椒粉15毫升葡萄酒

实践：

1.将鸡胸肉切成两块，去掉表面筋膜，洋葱切成细条。鸡肉中加入酱油、蜂蜜等调味料，拌匀后加入洋葱，盖上盖子腌制2小时，或者放入冰箱冷藏过夜效果更佳；

2.将腌制好的鸡胸肉去掉洋葱，沥干水。将干淀粉和面包屑放入平板中，搅拌均匀。然后加入鸡胸肉盖住，用手轻轻压一下，防止脱落；

3、将油烧至40%热度，加入沾有面包糠的鸡肉，中火慢慢煎至金黄色，出香味。取出并用纸巾吸去多余的油。

小诀窍

鸡胸肉比较嫩，尽量切成两半。薄的可以在短时间内吸收风味并成熟，保证肉质鲜美多汁。这个方法也可以用来做牛排，同样美味；炸鸡排直接吃的话非常美味。当然，也可以撒上盐、胡椒粉、黑胡椒，或者蘸沙拉酱或番茄酱。它可以作为主菜，也可以切成条状放入面包或卷饼中。另一道美味佳肴，但略有不同。

飘香榴莲酥

材质：

中筋面粉200克、糖粉50克、温水适量、低筋面粉100克、酥油60克、新鲜榴莲果肉适量、鲜牛奶适量、白牛奶适量芝麻、蛋黄液适量

实践：

1、油面团的制作方法：将所有材料放入盆中混合均匀，然后拿在手中来回揉捏，直至形成不粘手的面团。然后将面团放在案板上，撒上一些面粉，不断揉至面团表面光滑（至少揉十分钟）。当拉面团的时候感觉到有轻微的弹性时，就差不多熟了。此时，用保鲜膜包住油面团，放置松弛10分钟左右。

2、酥皮制作方法：将所有酥皮材料放入盆中搅拌均匀，然后用手用力挤压，然后压碎。重复这个动作，直到感觉材料不再干燥，然后用手将它们揉成酥皮球。揉好的糕点表面光滑，很油，但不会粘手，用手掰开也不会松散。

3、榴莲馅的制作方法：这一步很简单，只需将新鲜榴莲果肉碾碎成馅料糊即可。如果感觉太干，可以在果肉馅中加入少许鲜牛奶，搅拌均匀。

4. 将面团和糕点分成大小相等的小面团。

5、将油酥擀成薄饼，上面放一块油酥，然后用油酥包住油酥，压扁。

6.将压扁的酥皮再次擀成薄面团，然后像叠被子一样对折几次，再次压平，再擀开。如此重复几次，榴莲酥就做好了。

7、将酥皮再次擀成与饺子皮大小形状相同的薄面团，然后在中间放入适量混合好的榴莲馅，像包饺子一样对折，将接缝处捏紧。

8、在榴莲饼表面刷一层蛋黄液，撒上白芝麻。

9.在烤盘上盖上一层锡纸，将成型的榴莲饼排列整齐，放入烤箱中部，220度烘烤约20-250分钟。

小诀窍

重复折叠和擀开的次数越多，烤出来的酥皮层数就越多，所以这一步最好不要偷懒。具体烘烤时间根据榴莲蛋糕的大小而定。当看到榴莲饼表面烤成金黄半透明，饼皮看上去酥脆的时候，就应该烤好了。这款榴莲蛋糕采用新鲜榴莲果肉作为馅料，搭配层次分明、非常松散的金黄色酥皮。质地外脆内滑，香糯。随意拿起一个放入嘴里咬一口。当你的牙齿咬破酥脆的外皮时，优雅温和的榴莲特有的香味开始轻轻地在舌尖蔓延。味道确实是蛮特别的。让人想喝醉~~。

飘香花生小饼

材质：

低筋面粉200克、花生酱130克、植物油100毫升、糖粉80克、泡打粉1茶匙、盐1汤匙

实践：

1. 将花生酱和花生油混合均匀。用手动打蛋器就可以了，不用打。

2.加入糖，搅拌均匀。

3.加入盐，搅拌均匀。

4、面粉过筛后，与花生酱一起揉成软面团。

5.取一小块面团，擀成小球，然后轻轻压扁，或者做成自己喜欢的形状。

6.180度，约18分钟。

粽子飘香

材质：

糯米600克，红豆30克，鲜粽叶50片，棉线适量

实践：

1、糯米和红豆提前用冷水浸泡12小时，混合在一起备用；

2、将两片粽叶重叠，卷成桶状，填入糯米和红豆，包起来，用棉线扎紧；

3.水烧开后，放入包好的粽子。水要泡过粽子面。水再次沸腾后，煮约3小时至熟；