材质：

香蕉花15克，槐花12克。

实践：

将芭蕉花、槐花洗净放入砂锅内，加水适量煎汤取汁。

豆腐双花汤

材质：

金银花30克，野菊花30克，鲜豆腐100克，盐少许。

实践：

豆腐加适量水熬成汤，然后加入洗净的金银花、野菊花，煮10分钟，加少许盐调味即可食用。

双花汤

材质：

香蕉花15克，槐花12克。

实践：

将芭蕉花、槐花洗净放入砂锅内，加水适量煎汤取汁。

酸甜木耳烩双花

材质：

菜花适量、西兰花适量、黑木耳适量、有机番茄酱适量、蒜末适量、盐适量、油适量、糖适量、姜粉适量

实践：

1、西兰花、菜花撕成小朵（容易煮熟）备用；

2、木耳洗净切丝备用；

3、锅里放少许油，加入一半蒜末炒香。加入西兰花、花椰菜和真菌。中火炒2分钟。加入适量的水，转小火，直到花椰菜变得像你喜欢的软硬程度。花费；

4.加入番茄酱、盐、糖（如果需要）、姜粉和蒜末，收干水。

小诀窍

1、由于西兰花、花椰菜属于十字花科蔬菜，煮久了就会有味道，所以一定要注意煮的时间。但我不建议提前焯水，因为营养会流失。 2.还有一种方法是多加点水来炖。待菜花软硬后，即可将多余的水倒出，煮汤或当水饮用。因为此时还没有添加盐、番茄酱等调味料。 3.因为番茄酱有一点粘稠，所以不需要勾芡。它本来就没有太多营养，只是为了好看。 4、花椰菜比西兰花不容易炒熟，所以花可以小一些。

芝士培根焗双花

材质：

奶酪、培根、西兰花、奶油、黄油

实践：

1.双花用水焯一下

2.黄油炒培根，加入少量黄油，煮成白酱

3.将热双花放在底部，加入2，上面放上奶酪，烤至金黄色

小诀窍

这次烤得不太好，因为有些奶酪没有完全融化，有些部分有点烧焦了。

双花扒时蔬

材质：

西兰花、花椰菜、新鲜香菇、新鲜草菇、甜豆（或豌豆）、胡萝卜片、调料：生抽、糖、盐或蚝油、水淀粉、香油、姜4片、姜1瓣大蒜、油

实践：

1.烧开一锅水，加入盐、糖、油各一勺，然后加入胡萝卜片、菜花、西兰花、甜豆焯水。将胡萝卜片、花椰菜、西兰花和荷兰豆焯烫较长时间。焯水的时间要短一些，取出放入冷开水中（可省略），沥干水分装盘。

2、烧开水的锅里加入两片生姜，继续焯有霉味的草菇，焯水后各切成两半。锅内放油，爆香蒜片、姜片，加入蘑菇炒香，加少许水煮3-5分钟，加酱油、糖、盐或蚝油调味，最后加入一些水淀粉和芝麻油勾芡。

3. 将烤蘑菇和肉汁倒在焯过的花椰菜和其他蔬菜上。

小诀窍

若使用干香菇，需提前浸泡、洗净、挤干、煮熟后，再加入鲜香菇一起煮。泡香菇的水可以作为煮香菇的水。

蒜苗炒双花

材质：

花枝田1包、花枝110克、蒜苗110克、葱1/2根、蒜2瓣、红辣椒末少许、香菇、蚝油各1又1/3汤匙、贡菜1包包酱、太白粉水少许

实践：

(1)将所有材料洗净，花枝切条，花枝切小片，蒜苗切斜片，蒜拍碎，红辣椒切末备用。

(2)烧开一锅水，将花枝烫一下，沥干备用。

(3)锅中烧热油，将辣椒末、葱末、蒜爆香，然后加入花枝、花枝、蒜苗炒至熟。最后加入调味料翻炒均匀，然后用生粉水勾芡即可。

起司双花

材质：

白菜花100克，西兰花100克，胡萝卜65克，枸杞15克，干贝10克，清汤400克，盐6克，黑胡椒6克，低脂奶酪35克粉末

实践：

1、白菜花、绿菜花用水洗净，切成小朵备用。

2.胡萝卜去皮切块；将枸杞洗净，用冷水浸泡至软；将扇贝简单清洗一下，然后用温水浸泡约10分钟。

3. 烧热锅，在汤中加入盐，煮沸。将步骤1 中的白花椰菜、绿花椰菜和胡萝卜块放入锅中，煮约3 分钟直至材料煮熟。

4、出锅前加入步骤2的枸杞和干贝，撒上黑胡椒和芝士粉，然后关火即可食用。

蒜苗炒双花

材质：

花枝田1包、花枝110克、蒜苗110克、葱1/2根、蒜2瓣、红辣椒末少许、香菇、蚝油各1又1/3汤匙、贡菜1包包酱、太白粉水少许

实践：

1.) 将所有材料洗净，甜花枝切条，花枝切小片，蒜苗切斜片，蒜拍碎，红辣椒切末备用。

2.)烧开一锅水，将花枝焯水，沥干备用。

3.)锅中热油，爆香红辣椒末、葱末和蒜末，然后加入花枝、花枝和蒜苗炒至熟。最后加入调味料翻炒均匀，然后用生粉水勾芡即可。

油爆双花

材质：

材料：猪肾200克、鲜鱿鱼200克、

实践：

1、冬笋切片，木耳切段，葱切段，蒜切片。鱿鱼片开，麦花刀换。把腰子切成两块，去掉腰子的腥味，也改成麦花刀。

2、将改性腰花和鱿鱼加料酒拌匀，放入沸水中煮一会儿，捞出备用。

3、锅中放入葱、蒜爆香，加入冬笋片、木耳炒香，然后加入料酒、老汤，精盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味，然后加入腰花片、鱿鱼花和湿淀粉勾芡，炒匀盛入盘中即可食用。

虾球炒双花 - 花开富贵

材质：

大虾450克，生粉1汤匙，料酒2茶匙，白胡椒粉少许，盐1/4茶匙，花生油100毫升，姜10克，葱2根，红洋葱60克，盐1/4茶匙、兰花200克、白菜花200克

实践：

1. 将虾去皮、去虾线，洗净，用纸巾拍干。用刀沿着虾背浅切一刀，不要切开。用玉米淀粉、料酒、胡椒粉和盐调味虾肉，备用。将姜切片，葱切成2厘米长的段，不用葱叶。将洋葱切成厚条。

2.花椰菜和西兰花去蒂，切成小花，洗净沥干。蒸锅里加入足够的水，然后开火。水烧开后，将花椰菜和西兰花放在蒸锅上。蒸3分钟，然后盛入盘中备用。

3、炒锅用大火预热，倒入花生油，加热至80%。加入姜片，炒30秒。加入葱，炒30秒。加入虾肉，在油中煎2分钟，直至虾肉开花并滚成球状，捞出。

4.原锅留2汤匙油，加入洋葱炒30秒。加入盐、西兰花、花椰菜，炒2 分钟。倒入炸好的虾球，炒1分钟，让食材的味道充分融合，捞出装盘。