材质：

材料：

实践：

生产：

将玉米两端切掉，剥去包裹玉米的叶子，洗净备用。

将冷冻玉米粒洗净沥干

亚洲超市有卖这种糯米粉吗？

将3杯玉米粒用料理机打成糊状，然后加入2杯糯米粉用橡皮刀搅拌均匀。

将一汤匙玉米糊舀到一半玉米叶上：

将另一半折过来

轻轻地压扁至约1厘米厚

放入蒸锅大火蒸15分钟

好了，你可以享用了，稍微冷却一下味道会更好。

我煮了一只辣鸡，炒了一些蔬菜，配上嫩玉米面包享用。

Creamed Corn Cornbread

材质：

原料

实践：

路线

将烤箱预热至425度。

将10 英寸铸铁煎锅放入烤箱。

在一个碗中，将玉米粉、盐、糖、泡打粉和小苏打混合。一起搅拌均匀。

在一个大碗中，将酪乳、鸡蛋和奶油玉米混合，搅拌均匀。将干成分添加到酪乳混合物中并搅拌混合。如果面糊无法倒出，请在面糊中添加更多酪乳。

在热铸铁煎锅中旋转菜籽油。将面糊倒入煎锅中。烘烤约20 分钟，直至玉米面包呈金黄色并一触即弹。

Corn Bread

材质：

材料：

实践：

生产：

将玉米两端切掉，剥去包裹玉米的叶子，洗净备用。

将冷冻玉米粒洗净沥干

亚洲超市有卖这种糯米粉吗？

将3杯玉米粒用料理机打成糊状，然后加入2杯糯米粉用橡皮刀搅拌均匀。

将一汤匙玉米糊舀到一半玉米叶上：

将另一半折过来

轻轻地压扁至约1厘米厚

放入蒸锅大火蒸15分钟

好了，你可以享用了，稍微冷却一下味道会更好。

我煮了一只辣鸡，炒了一些蔬菜，配上嫩玉米面包享用。

Cornflakes cookie

材质：

1 杯红糖

实践：

1. 将鸡蛋、红糖、香草精、黄油混合均匀。

2.然后将干成分小苏打、泡打粉、面粉、盐混合，并添加任何你喜欢的干果。

3. 混合步骤（1 和2），加入一两杯玉米片，然后搓成球状。

4.然后将其放在烤盘上，将烤箱预热至375度，将饼干放入烤箱中烘烤9-10分钟。

玉米脆饼巧克力 Cornflake Chocolate

材质：

巧克力300克（Bery'l品牌推荐）

实践：

首先准备一个大锅，倒入水至锅的1/3。

准备另一个锅，确保锅内没有水分。将巧克力和白巧克力倒入锅中，开中火将巧克力融化。

完全融化后，将巧克力盛入锅中，加入玉米片和几片杏仁片，用勺子搅拌均匀。

慢慢地将锅里的巧克力玉米片放入纸杯中。

等待约5 分钟，让巧克力冷却，然后放入冰箱。

Steamed Boston Brown Bread

材质：

1/2 杯全麦面粉/全麦面粉

实践：

1）用羊皮纸垫上蒸笼，纸上刷少量色拉油。如果家里没有美国用的蒸笼，就找一个金属漏网、竹蒸笼什么的代替即可。

2）先将干材料混合，然后加入湿材料并混合均匀。

3）将混合好的材料放入蒸锅中，然后放入一锅开水，盖上盖子发酵3小时。

4）用大火将水烧开。水滚后，转中火，蒸45分钟。插入牙签。如果牙签拔出来后没有任何粘性残留物，那就很好了。

White Chocolate Bread Pudding

材质：

2汤匙无盐黄油，融化

实践：

1. 在9 X 13 X 2烤盘上均匀涂抹黄油，然后铺上一层蜡纸

2. 在锅中倒入鲜奶油、牛奶和糖。当开始感觉有点热时，立即关掉暖气。然后加入白巧克力颗粒，慢慢搅拌。

3. 在一个大碗中，搅打鸡蛋和香草精。我的鸡蛋是在两个小女巫的帮助下打出来的。他们根本就不是，但这并不重要。一定要用大盆，因为牛奶和鸡蛋加起来就是一个大盆。

4. 这是一项艰巨的任务。将加热好的牛奶慢慢倒入蛋液中。一定要慢慢倒入，同时快速搅拌蛋液，否则会凝固。我一般都是先把牛奶倒进一个小杯子里，然后再倒进蛋液里。分几次倒入，以免太重。

5. 将一半面包片平放在烤盘上，然后均匀地倒入牛奶和鸡蛋混合物。我通常用平米勺将面包轻轻压入其中，以帮助其吸收更多。

6. 5分钟后，将另一半面包和牛奶放入烤盘中。 325度，烤一小时

7.烤出来的时候会是这个样子，有点胖乎乎的，不过没关系。一旦冷却，在冰箱中冷却过夜后就会收缩。

第二天：

取出面包，切成约2X3的三角形，涂上一层黄油，入烤箱350度烤30分钟。涂上黄油会使它外脆内嫩。

如果你愿意，你也可以在上面淋上白巧克力糖浆。

白巧克力酱

1/2 杯浓奶油

1 杯白巧克力块

1、将鲜奶油加热至稍热，关火，加入白巧克力糖，搅拌均匀，倒在面包布丁上。

奶油酥饼Shortbread Cookies

材质：

（直径5.5cm圆盘，约50片）

实践：

1.让奶油在室温下软化。将面粉和盐混合，过筛并放在一边。将巧克力切碎或放入食品加工机中搅拌。

2. 将黄油、糖和香草精放入大碗中，搅拌均匀（拌匀即可，无需搅打）。倒入面粉和盐，用橡皮刀搅拌形成面团（不要过度搅拌）。

3、案板上撒少许面粉，将面团放在上面，擀成圆形厚片，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

4. 将烤箱预热至350 F/180 C。取出面团，擀成1.2厘米厚的片（约半英寸），用饼干刀切成形状，放在烤盘上，撒上表面涂上一层糖，放入烤箱烘烤22分钟，直至边缘稍微上色。让它冷却。

5.将巧克力片放入一个大碗中，然后将碗放入沸水中，隔水加热使巧克力片融化，边加热边搅拌，当感觉一半巧克力片开始融化时即可取出（不要加热太久），继续搅拌，碗里的余热会把剩下的巧克力融化。待巧克力全部融化后，继续搅拌，直至巧克力糖浆光滑、表面有光泽。

6、将巧克力糖浆装入裱花袋，在饼干表面挤出想要的图案，等待巧克力冷却凝固，然后装盒保存。

椰菜奶油浓汤(Broccoli Cream Soup)

材质：

准备时间：10分钟

实践：

1）洋葱切丁，西兰花洗净切小块；

2）锅中融化黄油，加入洋葱丁小火炒至透明，加入面粉翻炒均匀；

3）加入1000ml沸水，用搅拌器搅拌至无颗粒。煮沸后，加入西兰花煮10分钟至软；

4）将所有汤料倒入搅拌机中，打成汁；

5）滤出汤汁，小火煮沸，加入鲜奶油，拌匀，加盐调味。

姜饼娃娃 Gingerbread Cookies

材质：

（约60枚，根据邮票尺寸而定）

实践：

*黄油需要放置在室温下才能恢复柔软。将烤箱预热至190 C/375 F。

1. 将面粉、姜粉、肉桂粉、丁香粉和盐混合，过筛备用。

2. 将黄油、红糖、橙皮碎和鸡蛋放入碗中，用手动搅拌机搅打至蓬松且富含空气。加入步骤1 中的粉末，并用橡皮刀混合均匀。混合后的半成品是柔软的面团，不能流动，会粘在手上。

3、成型：可以用饼干挤压机挤出想要的花式饼干形状，也可以用饼干切刀压出想要的形状。如果使用饼干切割机，请将面团直接放入饼干切割机的圆筒中，然后挤压到羊皮纸上。如果使用饼干模具，先在案板上撒上面粉，取一部分面棒压扁至厚度约0.3~0.4厘米，然后用模具垂直向下压出形状，取出模具，然后用直径0.4厘米的圆口用滚边嘴将娃娃头顶上的圆圈压出，放在烤盘上。

4.放入烤箱烤约10分钟，取出放在烤架上冷却。

5. 制作装饰糖霜：将蛋白放入干净无油的碗中，加入塔塔粉或白醋，用手动搅拌机搅拌至出现白色泡沫，分次加入糖粉，继续搅拌直至形成湿泡沫（抬起搅拌头，蛋白气泡不会滴落）。舀出一些糖粉，放入小碗中，加入食用色素，放入小自封袋中。在袋子底角剪一个小孔，用作裱花袋。

6. 用蛋白霜在每块饼干上装饰出想要的图案。糖霜干燥后，将丝带穿过头上的环。

Breton sand cookies

材质：

中筋面粉175克

实践：

烹饪： 1. 筛入面粉和BP，备用

2、淡奶油室温打发，分次加入糖、盐、蛋黄，继续打至发白。

3.用橡皮刀加入晒干的面粉和BP，搅拌均匀，不要过度揉捏。

4. 制作一个长8 英寸、直径小于松饼罐的圆柱形。由于饼干是在烤箱中烘烤的，因此请确保切下的饼干片适合里面。

5.将做好的面团用保鲜膜包起来，冷藏4小时。

6.将烤箱预热至325F

7. 取出切成1/2英寸厚的片，一张一张放入松饼罐中。

8. 烘烤12-15分钟。不要把它烤成棕色。这种饼干的表面应该是白色的。底部有点黄也没关系。

9、拿出来用手感受一下。它非常柔软。只要让它冷却就可以了。