材质：

250克奶油奶酪，

实践：

1.自制酸奶油：50克浅奶油+ 4g柠檬汁，混合好，静置30分钟，会变稠。

2.在热水中搅拌奶油奶酪，然后用糖搅拌直至没有谷物。

3.加入淡奶油和酸奶油，均匀搅拌

4. 一次加入一个蛋黄，搅拌至完全融合，然后加入下一个

5.在玉米淀粉中筛选并均匀搅拌

6.将面糊筛入管道袋中，然后将其挤入用黄油刷的小模具中。

7.烤箱170度20分钟

8.将其从烤箱中取出后，立即将其卸下，使其稍微冷却，将其冷藏在冰箱中，您可以在30分钟内食用。

冰冰凉凉夏天最棒了~()/~啦啦啦

小诀窍

1.我使用的模具是硅胶巧克力。它具有许多图案，可以通过多种方式制作：如果将其放入大型模具中，则需要添加明胶片。

2.挤进模具时，您只需要将中途挤进小孔，因为奶酪糊会加热并膨胀。

不用Cheese做的Cheese Cake

材质：

消化饼干几片（我不算数，只是将其分成块并加入一点新鲜牛奶，然后将其按在模具的底部）

实践：

1.压碎饼干并节省一些新鲜的牛奶，铺在底部，放在一旁。

2. 将奶油倒入碗中（根据自己的喜好多多少），加入炼乳（调整甜度）拌匀，然后加入柠檬汁（一次加一小勺，慢慢加入）拌匀直到变稠。将饼干碎屑倒入模具中！

3.装饰蓝莓，将它们放入冰箱中半天（这是小模具的时候，将它们放在一夜之间以进行大型模具）

cheese球

材质：

250克奶油奶酪，

实践：

1、自制酸奶油：50g淡奶油+4g柠檬汁，搅拌均匀，静置30分钟，变稠。

2.在热水中搅拌奶油奶酪，然后用糖搅拌直至没有谷物。

3.加入淡奶油和酸奶油，均匀搅拌

4.一次加入一个蛋黄，搅拌直至完全合并，然后加入下一个

5.在玉米淀粉中筛选并均匀搅拌

6.将面糊筛入管道袋中，然后将其挤入用黄油刷的小模具中。

7.在170度的烤箱20分钟

8.将其从烤箱中取出后，立即将其卸下，使其稍微冷却，将其冷藏在冰箱中，您可以在30分钟内食用。

冰冰凉凉夏天最棒了~()/~啦啦啦

小诀窍

1.我使用的模具是用于硅巧克力。它具有许多图案，可以通过多种方式制作：如果将其放入大型模具中，则需要添加明胶片。

2.挤进模具时，您只需要将中途挤进小孔，因为奶酪糊会加热并膨胀。

Crock Pot Cream Cheese Chicken Chile

材质：

鸡肉（切丁）、西红柿（切丁）、罐装玉米、黑豆、莎莎酱、小茴香、辣椒粉或辣椒、洋葱粉或洋葱、奶油芝士

实践：

1.将除芝士以外的所有材料放入锅中。使其体积为2，然后加入体积为1的水，用大火煮沸。

2.水沸腾后，加入奶酪。当奶酪融化时，将其翻转并从盘子中取出。

酒杯莓果CHEESE蛋糕

材质：

100毫升牛奶，200毫升新鲜奶油，3汤匙浆果果酱，250 g奶油奶酪，50克糖，少许柠檬汁

实践：

1.将奶酪从冰箱中取出，使其干燥一会儿，然后加入50毫升牛奶并打击。

2.将50毫升牛奶加到新鲜的奶油中并进行节拍。

3.1+2+糖+柠檬汁+莓果酱拌匀。

4.放入小酒杯中冷藏2小时以上。

rara cheese cake

材质：

奶酪慕斯成分（6 200cc霉菌），200克奶油奶酪，100克酸奶油，105克糖，30cc水，2个蛋黄，9g明胶片，15cc柠檬汁，200克新鲜奶油，水果（草莓，蓝莓，蓝莓）酱汁，适当量的蓝莓，适当量的糖，适当量的水，适当量的柠檬汁，适当量的薄荷叶子

实践：

1. 奶酪和酸奶油室温软化，搅拌均匀。 （如果在冷状态下使用，容易结块，请特别注意。）

2. 将水和糖放入锅中煮至105C。

3.准备一个单独的钢盆以打败蛋黄，一点一点地将糖液加入步骤2，然后用搅拌机搅拌直至变为白色。

4.用水（额外数量）将肿胀的明胶片浸泡，在水上加热以溶解，然后在步骤3中加入一半的鸡蛋液体并搅拌。溶解后，倒回步骤3的钢盆中，搅拌。

5、将步骤1的一半奶酪倒入步骤4中，搅拌均匀，然后倒回奶酪钢盆中，搅拌均匀，不留任何结块。然后加入柠檬汁。

6. 将鲜奶油在单独的钢盆中搅打至硬性发泡，然后与步骤5 中的奶酪糊混合。

7.将保鲜膜放入备用模具中，倒入1/2面糊，加入水果，然后倒入面糊。拧紧塑料包裹并冷藏过夜。

小诀窍

蓝莓酱1.将蓝莓，糖和水放入锅中并加热，稍微压碎蓝莓颗粒，最后加入一些柠檬汁以完成。提示：薄荷叶用于装饰。

Grapefruit Cheesecake----西柚芝士蛋糕

材质：

蛋糕底：全麦蛋糕60克，黄油30克，馅料：奶油芝士250克，糖50克，去皮柚子半个，柚子汁半杯，吉利丁1片，淡奶油半杯奶油，装饰：1/4杯新鲜奶油（鞭打），一只葡萄柚

实践：

1.我买的饼干是太平芝麻全麦消化饼干，我用了8块，每块8g。

2.将饼干放入塑料袋中，然后用滚动销轻轻压碎它们。

3.然后轻轻擀开，使饼干屑小而均匀。

4.将黄油放入一个小容器中，将其融化在水中，直到将其变成液体。

5、将饼干屑倒入黄油中，搅拌均匀。

6、将混合好的黄油饼干屑倒入模具中，压平备用。

7.准备一个柚子，洗净外皮。添加葡萄柚会更昂贵，但是如果您购买1-2，价格是可以接受的。

8. 取半个柚子皮，磨碎备用。只是皮肤的黄色部分，而不是白色部分。

9.将室温柔软的奶酪，糖和葡萄柚剥落到碗中，然后搅拌直至光滑。

10.鞭打外观很好。

11.将明胶切片放入冰水中以软化，然后将其放入葡萄柚汁中，并隔热水，直到完全融化。

12.将葡萄柚汁慢慢倒入奶酪酱中，搅拌直至光滑。

13.搅拌均匀。

14.将冷藏好的淡奶油打发至质地清晰，提起后如图中的样子。

15.将鲜奶油倒入奶酪面糊中。

16.搅拌均匀地混合奶酪糊，不要搅拌。

17.将混合的奶酪酱倒入已提前与蛋糕底座的模具中，刮擦表面，摇动几次，将其放入冰箱中3-5小时，然后将其取出并进行装饰。

18.取出植物鲜奶油，解冻3小时。将植物鲜奶油搅打至变干且呈泡沫状。

19.将喷嘴和新鲜的奶油放入装饰袋中，首先练习装饰，一旦舒适，就可以装饰蛋糕。

20.将柚子削皮，然后轻轻地剥出柚子果肉。请小心避免打破葡萄柚肉。

21.剥皮的葡萄柚肉需要根据蛋糕的大小在适当的行中排列。您可以使用剪刀剪掉所需的形状和尺寸。

22、将蛋糕放入盘中，放在转盘上。首先，排列葡萄柚肉，然后用蕾丝装饰它，然后用绿叶装饰它。

小诀窍

1）食谱中的葡萄柚汁可以用超市销售的罐装果汁代替。 2）配方奶粉中的奶酪酱的奶油是基于动物的奶油，装饰是植物性奶油。 3）明胶片也可以用鱼明胶粉代替。剂量为10克溶解在葡萄柚汁中。 4）请注意两种面霜的鞭打状态。 5）如果您不确定在装饰鲜花之前，请练习一段时间，然后如果您舒适的话练习。 6）摘柚子时要小心，必要时可用剪刀辅助。 7）当蛋糕形成时，应冷冻并存储以进行更快的形成。也可以将其冷藏过夜。 8）如果一次吃不完，可以放入冰箱冷藏。

南瓜cheese cake

材质：

奶油奶酪：9oZ（250g），南瓜：5.4oZ（150g），糖：1.8oZ（50g），牛奶：2.2oZ（60g），鸡蛋：1个，饼干屑：3.6oZ（100），黄油：1.5oZ（40g） ）

实践：

在模具边缘的1-灌木油，将融化的黄油混合到饼干屑中，将其放在模具的底部，然后将其压缩20分钟20分钟

在室温下2粉软奶油奶酪，加糖并混合良好

3-加入牛奶并搅拌均匀

4-加入蛋液，搅拌均匀

5-加入南瓜泥，搅拌均匀

6-在380'f在水上烘烤烤箱两分钟，持续70-75分钟（我将铝制蒸锅放在直接下面进行防水烘烤。我不知道是这样，但是结果仍然不错.)

7-让它在烤箱中冷却，然后将其取出并冷藏。就我个人而言，我认为如果被冷冻的话，它的味道会更好，而且感觉像是一点冰。

小诀窍

建议您将其放入冰箱中并在冷却后食用。一个是它的持续时间将更长，而小的冰纹理也很好。纽约的一些商店这样做。

巧克力cheese草莓蛋糕

材质：

配方：（6寸）、奶油芝士：250g、糖：100g、黑巧克力：40g（如果用的巧克力较甜，糖的用量要减少）、鸡蛋：2个、鲜奶油：150g、玉米淀粉：10g

实践：

1）让芝士软化，加入糖，搅打均匀。

（可以将两者放入适合电磁炉的容器中，用最低火慢慢加热搅拌至糖融化，一定要不断搅拌）

2）加入蛋液，打匀。

3）加入鲜奶油，搅拌均匀。

4）加入融化的巧克力，搅拌均匀。

（我是先把巧克力直接融化，然后从步骤1开始逐渐加入材料，因为这样不会浪费巧克力，^__^）

5）筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

6）将芝士糊倒入抹了油、撒了面粉的模具中，底层铺上油纸或锡纸。

7）烤箱预热，150度蒸60分钟，冷藏后脱模。

8）你可以用你喜欢的水果或各种形状装饰表面（我用的是新鲜草莓和巧克力牛）

小诀窍

由于烤箱品牌型号不同，烘烤时间必须根据材料重量和烤箱实际情况来测量，但温度不得改变。 150度刚刚好。另外，菜谱的比例也很重要。如果是第一次做，怕一次做这么多材料做不成功，可以按照比例减少材料。当然，时间也要同时减少~~如果测试成功，就放手吧。做起来吧，味道很甜。幸福~

炸Cheese夹心鱼饼

材质：

一碗水，汤匙，适当数量的鸡蛋液（取决于要制作的鱼蛋糕数量，用于浸入鱼蛋糕外壳），适量的面包屑（取决于多少鱼蛋糕您想制作，它用于浸入鱼蛋糕）蛋糕外壳），适当数量的面粉（取决于您要制作多少鱼蛋糕，用于浸入鱼蛋糕外壳），奶酪片，1/每个鱼饼2片，自己算，紫菜片，每个鱼饼1-2片，鲮鱼鱼泥是我自己准备的。做法如下： 鱼糊做法：现成的鲮鱼鱼糊（可以多做一些，剩下的可以装在保鲜盒里冷冻），加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，加入拌匀一个鸡蛋和一个小面粉，直到它变成均匀而粘。

实践：

案板上铺一层水，防止鱼饼粘在案板上

每次使用一次以防止鱼糊影响外观时，必须将勺子浸入水中。

用浸泡在水中的勺子得到一大勺准备的奶油酱，然后将其断开在砧板上。将奶酪切片放在中间，不要太大或太小，然后添加Nori片。根据您的喜好添加或减少金额

将勺子浸入水中，将周围的鱼糊包入袋子中。标准不是让海藻和奶酪泄漏。发挥你的想象力吧~

将其浸入面粉中（如果它太软而无法捡起，您可以使用厨房刀或蛋糕刮刀将其刮擦。不要忘记先将其浸入水中），将其浸入鸡蛋液体中，最后添加面包屑。用手稍微按一下以整理形状。

炒~~，中火油，三到四分钟就足够了。实际上，2分钟应该足够==，但我认为四分钟更好。

捏开后~~芝士和海苔融为一体，配上鱼酱。太好吃了！

小诀窍

关于油炸食品的爱心提醒：

请务必选择高温油。如果您有条件，最好购买特殊的油煎炸。外国朋友请参考Costco等批发店。它不含胆固醇和转速，可以在很高的温度下长时间油炸。我们家里买的就是一大桶。

煎炸剩下的油最多可以用一次，待凉后滤去残渣，存放在煎饼里。实际上，最好使用一次然后将其扔掉。

吃太多油炸食品会让你感觉不舒服，还会让人发胖。每当我们的家人吃炸食品时，我们都必须吃芬克蟹壳蔬菜~~最好的油控制产品！真的很有用。但油一定要吃够。那天晚上，您的阴道充满了油。啊好恶心==

爱心Cheese Cake

材质：

玉米面，低精制的面粉（少量或没有添加），糖，蛋清，奶油奶酪，鸡蛋奶油，蜂蜜

实践：

约100克奶油+约100克鞭打奶油，用水一起搅拌。加入一些面粉+一些玉米面，直到干湿差不多，没有颗粒了。

大约两个半蛋清+糖，打直到您可以看到它可以站在蛋制蛋糕上，然后没关系。刚才将其与奶酪糊混合，将心形的模具放入烤箱中，以170度烘烤30分钟。从烤箱里拿出来，放在冰箱里冷却，刷上蜂蜜过夜，然后就可以砰、当、当……

小诀窍

并不困难，很多人可能会说我正在制作糊状，为什么没有特定的食谱？为什么它必须特定于一克或一块tael？还有谁每天都用比例称重食物？顺溜说，射枪，枪从心生。中国人崇尚天人合一。当披萨被介绍给欧洲时，它被暴露了。谁能保证欧洲使用的原材料与中国使用的原材料相同？以蓝纹奶酪为例。欧洲人喜欢它致死，但是有多少中国人会大喊：为什么它发霉？

美味的食物是最后一句话，创新是唯一的出路！也许有一天，我将能够组成自己的小组（躲在被子下面，秘密玩乐）。

原文链接：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dbb6c3d0100dw8b.html