材质：

土豆3-4个，黑胡椒一勺，牛肉精一勺，牛奶200ml，黄油两勺，冰淇淋（香草味）一勺，盐少许，鲜酱油一勺，百里香，九层塔树叶

实践：

1.将新鲜土豆放入水中煮（可以将筷子插进土豆中，直至插透），将煮熟的土豆去皮。

2、锅里放水，土豆切成小块（也可以提前打成泥），倒入牛奶、鲜酱油、冰淇淋、黄油、牛肉精、盐、水压碎。当土豆煮成糊状时，加入黑胡椒和百里香（几粒就够了）。需要不断搅拌才能受热均匀

3. 出锅后，撒上一些罗勒叶以增加香气。

小诀窍

如果想让奶油味更香，可以根据个人口味添加冰淇淋。

如果没有牛精，可用鸡精等生鲜产品代替。

请勿使用高温烹饪。小火容易粘锅，所以用中小火即可。

奶油味土豆泥

材质：

土豆3-4个，黑胡椒一勺，牛肉精一勺，牛奶200ml，黄油两勺，冰淇淋（香草味）一勺，盐少许，鲜酱油一勺，百里香，九层塔树叶

实践：

1.将新鲜土豆放入水中煮（可以将筷子插进土豆中，直至插透），将煮熟的土豆去皮。

2、锅里放水，土豆切成小块（也可以提前打成泥），倒入牛奶、鲜酱油、冰淇淋、黄油、牛肉精、盐、水压碎。当土豆煮成糊状时，加入黑胡椒和百里香（几粒就够了）。需要不断搅拌才能受热均匀

3. 出锅后，撒上一些罗勒叶以增加香气。

小诀窍

如果想让奶油味更香，可以根据个人口味添加冰淇淋。

如果没有牛精，可用鸡精等生鲜产品代替。

请勿使用高温烹饪。小火容易粘锅，所以用中小火即可。

美味土豆泥

材质：

土豆3个、盐、鸡精、水淀粉、葱花

实践：

1.将土豆放入锅中煮沸，剥去皮，捣成泥。

2、锅底加入少许油，加入葱花炒香，然后加入土豆泥、盐和鸡精拌匀。

美味土豆泥

材质：

土豆、火腿丁、黄瓜丁、玉米粒、盐、鸡精、黑胡椒、鲜蛤汁、黄瓜片

实践：

1.土豆洗净，蒸熟。

2.冷却后剥去外皮，放入塑料袋中压碎。

3、将切好的火腿丁、黄瓜丁、玉米粒倒入塑料袋中。

4、将盐、鸡精、黑胡椒、鲜蛤汁放入保鲜袋中调匀。

5、将准备好的土豆泥倒入碗中，压实，放入盘中。将黄瓜片放在盘子上。

小诀窍

冷藏后味道更好（个人意见）

美味土豆泥

材质：

4个大土豆，适量蜂蜜和牛奶

实践：

1.土豆洗净，上笼蒸熟。

2、取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。

3、蒸好的土豆去皮，用勺子压成土豆泥，放入干净的大碗里。

4、倒入准备好的牛奶和蜂蜜汁，同方向不断搅拌，搅拌均匀。

5. 将土豆泥倒入干净的盘子中即可食用。

橙味土豆泥

材质：

大土豆1个、橙子1个、糖（不喜欢的可以不加）

实践：

1.土豆去皮切片，放入锅中蒸熟。

2.将橙子切开，取出橙肉备用。

3、土豆蒸熟后，压成土豆泥。我使用专门为土豆泥设计的压榨机。也可以放入保鲜袋中，用擀面杖擀成土豆泥。尽量压细，味道会更好。

4、将土豆泥与备好的橙浆混合，加入适量白糖搅拌均匀。

5.我用饼干模具把它做成了兔子的形状。您可以根据自己的喜好制作形状。如果没有模具的话可以直接吃！

奶油味噌拉面

材质：

混合高汤300cc、味增酱2汤匙、海带芽少许、豆芽少许、松茸一把、浓拉面1人份、白芝麻1茶匙、玉米粒2汤匙、青丝少许洋葱，10克黄油块

实践：

1、海带芽泡软；豆芽去根洗净，松茸洗净；将白芝麻炒熟，备用。

2、将综合汤料烧热，将味噌糊通过小滤网搅入汤料中，调整合适的浓度，然后加入海带芽、豆芽、鼠尾草焯水至熟。

3.另烧一锅水将拉面烫一下，沥干后放入碗中，倒入味噌汤和步骤2的材料，然后加入玉米粒、葱丝，撒上白芝麻，最后放上奶油立方体在上面。

红椒酸奶油味猪排

材质：

黄油100克，洋葱1个，切碎，大蒜1瓣，切碎，猪排6块，盐和现磨黑胡椒粉适量，鸡汤175毫升，月桂叶1片，酸奶油200毫升，红辣椒2个粉茶匙

实践：

1.用热黄油炒洋葱和大蒜。煎几下后，捞出锅备用。

2.猪排去掉多余的油脂；用盐和胡椒擦。然后将猪排放入锅中煎；倒掉煮饭的水。把火调小，加入月桂叶和鸡汤。盖上锅盖，煮1小时。将猪排从锅中取出，放在一个大盘子上，并用铝箔覆盖以保温。

3. 将煎锅中剩余的汤煮沸，直至其体积减半。加入酸奶油、炒洋葱和辣椒粉混合物，搅拌均匀。让调味料混合物热透，但不要让它沸腾。把它倒在猪排上。

胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉

材质：

全麦面粉50克，高筋面粉200克，糖20克，盐0.5茶匙，干酵母1茶匙，胡萝卜90克，鸡蛋30克，无盐黄油20克，蛋液适量，白芝麻适量，蒸熟200克煮熟的土豆、蒸鸡蛋2个、牛奶100克、盐、胡椒粉适量

实践：

1.将胡萝卜放入水中，用搅拌机打成泥。

2. 将所有材料混合至稍微光滑，然后加入无盐黄油，继续揉成光滑且有延展性的面团。

3、将面团放入容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵（最近都是用冰箱过夜进行基础发酵，效果不错，也不费时间，反正晚上睡觉哈哈，让面团慢慢发酵。~）

4、将基本发酵好的面团取出，分成8等份。

5、擀成圆形后，刷上蛋液，沾上芝麻，松弛15分钟左右。

6.将面团轻轻压扁，然后用擀面杖从面团中心向底部按压，然后发酵约30分钟。

7.烤箱预热至175度，烤15-18分钟。

8.趁热将土豆压成泥。

9.加入牛奶，搅拌均匀。

10.加入蛋黄，压碎并搅拌均匀。

11.蛋白切成小块，搅拌均匀。

12.最后根据自己的口味加入少许盐和胡椒粉。

小诀窍

有时我会加点胡萝卜和野芹菜，加两勺沙拉酱拌成沙拉，配上一杯热饮。这是我自己做的简单晚餐，没有油烟~因为土豆本身淀粉含量就很高，吃起来很方便。要想有饱腹感，鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜，基本营养成分就差不多了。

黄油味青口

材质：

新鲜贻贝（淡菜）2250克，去壳洗净，去掉胡须，洋葱1个，切碎，新鲜欧芹2把切碎，月桂叶1片，百里香1枝，白葡萄酒450毫升，黄油90克，分成三份

实践：

1、刮去贝壳上的杂物，去掉须须，使贝壳表面非常干净。清洁它们时，丢弃所有贝壳无法闭合或贝壳破损的贻贝。清洗干净后，放置一边。

2. 在一个大汤锅中，将洋葱、1/2 欧芹、月桂叶、百里香、酒和2/3 黄油一起煮。沸腾后，将火调小，再煮2 分钟。然后加入贻贝并盖上锅盖。煮3 到4 分钟，直到贝壳刚刚打开。不要煮过头。用漏勺取出贻贝，放入碗中。

3.将汤全部倒回锅中。将剩余的黄油和欧芹加入汤中。煮至黄油融化。将汤倒在贻贝上即可享用。

美国加州核桃牛油味酥饼

材质：

橄榄焦糖配料：糖200克、奶油90克、黄油20克、脱水卡拉马塔橄榄80克、苹果2个、

实践：

1、【橄榄焦糖的制作步骤】：将糖放入厚底锅中，中火加热至焦糖化。慢慢搅拌并加入之前加热的奶油。糖融化后，加入黄油。

2.将焦糖和脱水橄榄放入搅拌机中快速搅拌；然后仔细过滤。

3、【苹果蛋糕制作步骤】：用切片机将苹果切成片，放入华夫饼盘中呈扇形层，在每层之间倒入橄榄焦糖。

4. 将苹果放入200摄氏度的烤箱中烘烤，直到它们变得非常软。

5.【风味加州核桃黄油脆饼的制作步骤】：将捣碎的冷黄油、柠檬皮碎、盐、面粉和泡打粉混合，然后加入加州核桃、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀，擀成两片羊皮纸之间纸并冷冻。

6. 用切面机切成圆形，放在焦糖苹果上。