材质：

农夫面包1片（约200克）、芝士16片（约600克）、鸡尾酒洋葱125克、小泡菜8根（纵向切成两半）、红辣椒粉1/2茶匙（3克）（装饰用）

实践：

用面包刀将农夫面包切成8片，每片厚约1.5厘米，放在烤盘上。

每片农夫面包上放两片大孔奶酪，放入预热至200度的烤箱中层烤5分钟，取出。

然后将鸡尾酒洋葱和切碎的泡菜放在烤奶酪三明治上，上面撒上一些红辣椒粉进行装饰。

奶酪三明治

材质：

农夫面包1片（约200克）、芝士16片（约600克）、鸡尾酒洋葱125克、小泡菜8根（纵向切成两半）、红辣椒粉1/2茶匙（3克）（装饰用）

实践：

用面包刀将农夫面包切成8片，每片厚约1.5厘米，放在烤盘上。

每片农夫面包上放两片大孔奶酪，放入预热至200度的烤箱中层烤5分钟，取出。

然后将鸡尾酒洋葱和切碎的泡菜放在烤奶酪三明治上，上面撒上一些红辣椒粉进行装饰。

火腿奶酪三明治

材质：

2片面包、1片火腿、2片生菜、2片西红柿、1片奶酪。

实践：

1 生菜洗净，番茄洗净切片，面包横切两半。

2 将面包放入面包机中烘烤1分钟。

3 将火腿片、芝士片、番茄片、生菜依次放在面包上。

『香烤奶酪三明治』

材质：

方形面包，鸡蛋，黄油，奶酪片。

实践：

1.在面包的一面均匀涂抹软化的黄油，另一面均匀涂抹打散的鸡蛋液；

2、开小火，先将面包涂黄油的一面朝下，放入热锅中，煎至焦黄，然后翻面，将鸡蛋面朝下；

3、蛋液煎出蛋香后，再次翻面，黄油面朝下，快速将芝士丝或整粒芝士片放在蛋液面上，小火煎约2分钟、奶酪融化后关火；

4. 将两片面包叠起来，制成芝士三明治。趁热吃吧：D

鸡蛋奶酪三明治

材质：

高筋面粉200克，低筋面粉50克，糖15克，盐2克，酵母2.5克，鸡蛋1个（留一点用来刷面包表面），约120克水、黄油25克

实践：

1.将除黄油以外的所有材料揉至光滑，然后加入黄油揉至形成不易破裂的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大

2.分成七等份，每份约65克

3.然后擀成圆形，松弛15分钟。

4.将面团擀开

5.翻过来卷起

6.闭上嘴并捏紧

7.然后放入烤盘中

8.然后将蛋液涂在面包表面

9.用剪刀剪六刀

10、原长约13.5厘米，发酵后长至15厘米。

11.将烤箱放在中间架上预热至190度，烤10-12分钟。烘烤后，放凉。然后放入保鲜袋中

12.第二天早上集合，将面包从中间切开

13.然后先涂上沙拉酱

14.放上生菜

15.放入切好的西红柿

16.上面放上黄瓜。如果有泡菜就更好了。

17.加入煮好的鸡蛋片

18.加入沙拉酱，制作鸡蛋三明治

19、最后一步，不放鸡蛋，放芝士片，挤上沙拉酱，就是芝士三明治了

火腿奶酪三明治

材质：

面包2片、火腿1片、早餐奶酪1片、蜂蜜适量

实践：

1.准备吐司、火腿、奶酪、蜂蜜。 2. 将蜂蜜涂在一两片吐司上。 （也可以涂沙拉酱、花生酱等） 3、上面放一块火腿。 4. 添加另一片早餐奶酪。 5.盖上另一片吐司。 6.可以直接吃，也可以根据自己的喜好切成片。我习惯把它切成4个三角形，就是两个对角线切割。

菜单来自：http://www.508msc.com

鲔鱼乳酪三明治

材质：

吐司2片、金枪鱼罐头1/2罐、洋葱丁1汤匙、青椒丁1茶匙、芹菜丁1茶匙、软化黄油30克、蛋黄酱2汤匙、原味酸奶1汤匙、黑胡椒1/2 茶匙，1 片奶酪

实践：

1. 将金枪鱼罐头中的金枪鱼切碎备用。

2. 将步骤1 中的金枪鱼与切块的洋葱、青椒和芹菜混合，备用。

3.另取一个碗，用打蛋器搅打奶油，加入步骤1的蛋黄酱、原味酸奶、黑胡椒和金枪鱼酱，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏10分钟，备用。

4、吐司烤好后，切掉硬边，涂上适量步骤3的金枪鱼酱，加入奶酪，切成两半，做成三明治。

辣鲑鱼奶油乳酪三明治

材质：

生菜1片、红番茄3片、奶酪60克、红烧三文鱼6片、刺山柑少许、洋葱丝适量、面粉适量、全麦吐司2片

实践：

1. 将全麦吐司烤约1-2分钟，至表皮呈金黄色，涂上少许黄油备用。

2. 将步骤一的全麦吐司依次加入生菜、红番茄片和奶酪，在奶酪上撒上一些面粉，最后加入烟熏三文鱼片、刺山柑和洋葱。

奶酪三文鱼卷

材质：

这个量可以做18个芝士三文鱼卷、200克烟熏三文鱼片、1个白萝卜、125克马斯卡彭芝士、1汤匙牛奶（15毫升）

实践：

白萝卜用清水洗净，去皮，切成18片2毫米厚的片备用；将牛奶加入马斯卡彭奶酪中，搅拌均匀备用。

将萝卜片摆在盘子上，上面放上三文鱼片，上面均匀地铺上马斯卡彭奶酪。

最后，将芝士三文鱼片卷起来，用彩色牙签固定，然后放在盘子上。

小诀窍

马斯卡彭奶酪：产于意大利，是世界上较有名的新鲜奶酪之一。这种奶酪呈白色，质地柔软，软硬度介于鲜奶油和凝结奶酪（奶油奶酪）之间。味道微甜，有浓郁的奶油味。必须将其存放在冰箱中。

香烤奶酪三文治

材质：

2片吐司

实践：

1. 将黄油涂在面包上，然后将黄油面朝外。在没有黄油的一面涂上奶酪和切碎的洋葱，再盖上另一片面包，同样将有黄油的一面朝外。

2. 加热平底锅，将三明治两面煎至金黄色，偶尔用抹刀轻轻按压。

奶酪焗三明治

材质：

面包2片、芝士2片、西式火腿1片、黄油20克

实践：

将黄油均匀涂抹在2片面包上，然后放入尚朋堂烤箱180度烤3分钟。

将一片奶酪、西式火腿和另一片奶酪放在其中一片面包片上，然后再盖上另一片面包。

将三明治放入尚朋堂烤箱，180度再烤2分钟，然后取出，切成4个角。