材质：

培根、奶酪、切片面包、甜辣酱、沙拉酱

实践：

1. 用剪刀将两片面包切成两半，制成四片。

2.将它们整齐地排列在烤盘上，每片上放一块培根，撒上一层芝士丝，最后在上面放上沙拉酱和甜辣酱。

3、烤箱200度，上下火，烤10-15分钟，直至表面奶酪变成棕色。

培根芝士烤面包片

材质：

培根、奶酪、切片面包、甜辣酱、沙拉酱

实践：

1. 用剪刀将两片面包切成两半，制成四片。

2.将它们整齐地排列在烤盘上，每片上放一块培根，撒上一层芝士丝，最后在上面放上沙拉酱和甜辣酱。

3、烤箱200度，上下火，烤10-15分钟，直至表面奶酪变成棕色。

抹茶烤肠面包+芝士烤面包片

材质：

抹茶香肠面包：抹茶粉、高筋面粉、鸡蛋、干酵母、黄油、盐、糖、香肠

实践：

【抹茶香肠面包】：

1. 将鸡蛋打散，倒入量杯中。加温水至170ml。将两块黄油融化并搅拌均匀。

2.将搅拌好的混合物倒入面包桶中，在角落里撒上一茶匙糖和三汤匙盐。

3、然后将两杯约300克的高筋面粉均匀地铺在桶底。

4、根据自己的口味加入适量的抹茶粉，中间挖一个洞，在洞里倒入一小勺干酵母。

5、盖上盖子按菜单，普通面包，450g，浅棕色，开始。面包机开始自动搅拌。你可以一边搅拌一边观察。如果太干，加一些水。如果太湿，加一些面粉。

6、自动搅拌时，切一些香肠片，撒入桶中，搅拌均匀。然后不用担心，等待面包机自动搅拌、发酵、烘烤即可！

【芝士烤面包片】：烤好的抹茶面包冷却后切片，铺在烤盘上，上面放一层方腿片和一层芝士片，入烤箱200度烘烤约15分钟。

芝士烤面片

材质：

原料：面粉、鸡蛋、

实践：

1、鸡蛋中加入面粉、盐和面团，然后擀成大块，切成菱形；

2.将西红柿、草菇、洋葱、青红椒切成小块，将面条放入沸水中煮备用；

3、锅中放入黄油炒香，加入牛肉末炒香，煮少许料酒，加入番茄酱，然后加入西红柿、草菇丁、青红椒丁、洋葱末和煮熟的面条即可炒一会儿就可以了；

4、在炸好的面团上撒上芝士丝，放入烤箱高火（200度）烤两分钟。

意大利烤面包片

材质：

法棍面包、西红柿、罗勒叶、粗橄榄油、黑胡椒、盐、香醋、蒜末、黄油

实践：

1.法棍切片（约2-3厘米厚），两面涂上黄油。

2. 将涂有黄油的面包片放入烤箱或平底锅中，烘烤至表面呈金黄色。

3. 将西红柿切丁，罗勒叶切碎。根据个人口味加入黑醋、克鲁托橄榄油、细盐和黑胡椒，搅拌均匀。

4、最后将用油醋汁腌制好的西红柿涂在烤好的面包片上，传统的Bruschetta就完成了。

菠菜培根芝士面包

材质：

低筋面粉200克，黄油40克，糖20克，酵母4克，盐4克，牛奶140毫升，菠菜60克，培根70克，芝士粉50克，橄榄油少许

实践：

1、菠菜焯水，切碎放凉备用，培根切碎备用；

2、先将面团材料用后油法揉至膨胀阶段；

3.然后加入切碎的菠菜和芝士粉；

4、揉匀后，加入培根碎，揉匀，开始第一次发酵；

5、第一次发酵后，按压排气，分成6份，搓成球状，松弛10分钟；

6.取出一个，压扁，搓圆；

7、开始第二次发酵；

8.二次发酵后，在表面划十字，涂上一层橄榄油；

9. 将烤箱预热至180，中层烤架，约15-20分钟。

薯蓉芝士烤培根

材质：

青豆，胡萝卜，芹菜，煮熟的玉米粒，煮熟的红薯，牛奶，培根，大蒜，奶酪丝，迷迭香，调味料：盐，油，碎黑胡椒

实践：

1.胡萝卜切粒，芹菜切粒，大蒜切片，红辣椒切小块，培根切同样的片。

2.将煮熟的红薯去皮，加入牛奶搅拌成土豆泥。

3、锅中加入油，中火爆香蒜片，然后加入青豆、胡萝卜丁、玉米翻炒，然后加入芹菜翻炒，加盐、黑胡椒调味。

4、将上述炸好的材料加入土豆泥，搅拌均匀

5、将混合好的馅料铺在培根片上，再铺上一片，放上一些土豆泥。最后放上一片培根片。然后在培根上撒上芝士丝、迷迭香、红辣椒片，放入烤箱180度高低火烤5分钟，直至芝士融化并微黄。

芝士面包片

材质：

吐司1片、番茄酱2汤匙、奶酪1片

实践：

将面包片放入烤面包机中烘烤，然后放在盘子上；

将番茄酱涂在面包片上；

最后加入奶酪片；

放入微波炉高火加热25 秒。

小诀窍

非常简单的零食，孩子们可以自己做

培根芝士焗土豆泥

材质：

培根、奶酪、土豆、黄油

实践：

1.用高压窝将土豆压碎。然后将其压成泥。

2. 将培根放入黄油中煎，然后与土豆泥混合

3、将奶酪片撕成碎片，放在土豆泥上，入烤箱烤至融化，微金黄（我用的是180度高火，大约7到8分钟）

培根芝士饼干

材质：

黄油80克、木糖醇45克、鸡蛋1个、芝士粉30克、培根屑50克、低筋面粉150克

实践：

1、培根切成小块；

2、黄油室温软化，加入木糖醇，搅打；

3、分次加入蛋液，搅拌均匀；

4、加入芝士粉，搅拌均匀；

5、分次筛入面粉，搅拌均匀；

6、加入培根碎，搅拌均匀；

7、戴上一次性手套，将面团揉匀；

8. 擀成长方形，放入饭盒，冷冻30分钟；

9.从冰箱取出，切片；

10.烤箱预热180度，中层烤20分钟。

小诀窍

1、很多姐妹问我没有木糖醇可以加糖吗？事实上，我学到的所有食谱都是以糖为基础的，但我的岳父患有糖尿病，所以我必须考虑到这一点。这些，而且我老公有时候血糖很高，所以我就比较注意这些。 2、瑶瑶妈用了20克芝士粉。如果你不喜欢，可以按照这个比例。我放了30g，我觉得还可以。奶酪的味道很浓。

培根芝士吐司（汤种）

材质：

汤部分：高筋面粉20克，水100毫升，面团部分：高筋酵母粉170克，低筋面粉45克，糖20克，盐1/2茶匙，酵母粉1和1/2茶匙，水60ML，全蛋30克、高汤50克、无盐黄油10克、培根适量、马苏里拉奶酪适量、韭菜碎适量

实践：

1、将除黄油和盐以外的所有材料放入搅拌碗中，低速搅拌均匀，然后中速搅打至面团表面基本光滑。

2.室温下加入软化的黄油和盐，低速搅拌至黄油完全吸收，然后转中速搅打至面团形成不易破裂的薄膜。

3、将面团擀成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手指一戳就会回缩一点。

4. 将面团分成3等份，搓成球状，盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、将面团擀成椭圆形，再整形成长方形，均匀地铺上切成小块的培根和马苏里拉奶酪。从上到下卷起。

6. 将面团从中间切成两半，切口朝上，放入模具中。

7、将模具放置温暖处进行二次发酵。

8. 当面团充满模具70%时，在上面撒上马苏里拉奶酪和一些切碎的香葱。烤箱预热180度，中层，上下火，约40分钟。

9、制作汤中面团：将20克面粉加入100毫升水中，小火搅拌至面团出现明显纹路，或用温度计测至65度。然后在使用前让它冷却。

小诀窍

这次酵母有1+1/2茶匙，蛮多的。我洗了个澡就出来了。面团的基本发酵已经完成。发酵速度好快啊！揉好后的面团是370g。我觉得酵母可以少加点。按照菜谱来看，达到了8克。