材质：

土豆

实践：

切碎洋葱。将土豆洗净、去皮并切成方块。添加cook100奥尔良烧烤原料。搅拌均匀。品尝10 分钟。将烤箱预热至200度5分钟。然后放进去，180度烤土豆。煮熟后，撒上葱花。

DIY风琴新奥尔良烤土豆

材质：

材料：2个土豆、200克猪肉、35克煮100新奥尔良调料

实践：

1、准备原料。 2.用筷子固定土豆不会被切断。 3.切成薄片。 4.用锡纸包裹。 5.放入烤箱，以200度烘烤30分钟，直至土豆变软。 6.猪肉切成小块。 7、加入烧烤材料和适量色拉油拌匀。 8.将肉放入土豆中。 9、烤箱预热190度，刷少许油，放入烤箱烤10分钟。 10、烧烤调料粉中加入适量的水，搅拌均匀。取出烤了10分钟的土豆，刷上烧烤调料水，放入烤箱烤10分钟。

奥尔良烤土豆

材质：

土豆

实践：

切碎洋葱。将土豆洗净、去皮并切成方块。添加cook100奥尔良烧烤原料。搅拌均匀。品尝10 分钟。将烤箱预热至200度5分钟。然后放进去，180度烤土豆。煮熟后，撒上葱花。

奥尔良风味培根烤土豆

材质：

培根、土豆、煮100种奥尔良烧烤食材

实践：

准备原料。

培根片中加入适量的辣椒碎、香油、黑胡椒、小茴香，倒入35Gcook100奥尔良烧烤料，轻轻搅拌均匀。

将土豆切成花片，不要切掉，将培根片一片片塞进去，表面刷上少许胡椒粉、香油，撒上少许黑胡椒和小茴香。

放入烤箱中层，220度，烤20分钟。

新奥尔良烤翅

材质：

体验套餐（可做9个鸡翅）、水20克、鸡翅8-9个、油少许（可选）

实践：

1、鸡翅洗净，沥干水分，用刀在表面划几刀（这样腌制时更入味）。

2、在腌料包中加入20G水，搅拌均匀（可以加一点油，腌料效果更好）。

3.加入鸡翅，拌匀，放入冰箱腌制12-24小时。

4.烤箱预热180度（我觉得200度比较合适）10分钟。将鸡翅放在烤箱中层架子上，盖上锡纸（方便干净，不用洗托盘），烤30-40分钟（根据每个烤箱的温度和功率调整） ）中途给鸡翅刷上汁液。

5.烤好后，如果辣的话，将剩余的腌料加热，淋在鸡翅上。

新奥尔良烤鸡脖

材质：

鸡颈10个、李锦记叉烧酱3茶匙、混合酒2茶匙、盐0.25茶匙、糖0.5茶匙、色拉油适量、蜂蜜水适量

实践：

1、鸡颈洗净，用调味料腌制30分钟；

2、锅中倒入适量色拉油，将腌制好的鸡脖子放入锅中，煎至深褐色；

3、出锅前在鸡脖子表面刷一层蜂蜜水。

家常菜大餐奥尔良烤鸡翅

材质：

鸡翅、奥尔良鸡翅原料、锡纸

实践：

1.鸡翅洗净，每面切两刀，更入味；

2、奥尔良鸡翅材料加水搅拌均匀，加入鸡翅，放入冰箱，腌制过夜；

3. 将鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，180烤20分钟，确保中间翻面。

新奥尔良烤翅

材质：

鸡翅600克、新奥尔良腌料粉42克、冷水42克、果汁

实践：

1、将600克鸡翅、42克新奥尔良腌料粉和42克冷水放入塑料袋中，扎紧并摇匀。

2.将鸡翅腌过夜，取出温热10至15分钟。

3.220度，20分钟，取出翻面，刷上汁，OK。

小诀窍

腌料： 水： 鸡翅=7:7:100 【粉丝型体验】 1.将所有材料放入保鲜袋，使腌料均匀，省去洗碗的麻烦~ 2.烤前刷一遍铺上腌料果汁。烤到一半时翻面，再刷一遍。为了颜色好看，鸡翅也容易干哦~ 3.也可以在鸡翅上刷一层蜂蜜或者一层油。味道可能会更好，今晚我试试。 4.新奥尔良烤翅腌料粉淘宝有卖。价格不贵。准备工作也非常简单。

柠香新奥尔良烤翅

材质：

鸡翅500克、新奥尔良调味料50克、柠檬1/2个、色拉油1汤匙、蜂蜜1汤匙、盐1茶匙、生抽酱油1茶匙

实践：

1.将鸡翅用姜酒浸泡半小时，去除冰腥味，然后加入新奥尔良原料和水（比例100:10:7），加入适量盐和生抽，加入柠檬片保持新鲜放入盒子中，腌制12小时。

2、将腌制好的鸡翅整齐地放在烤架上，刷上一层蜂蜜。

3、烤箱预热5分钟，上下火调至200度，循环热风，烤十分钟。取出并刷上油和蜂蜜，再烘烤五分钟。

小诀窍

都是我的错，大家都告诉我最好放在烤盘上烤，烤盘上垫上锡纸，把鸡翅放在锡纸上。但我只是觉得在烤架上烤更像是烧烤。结果，烤架上烤出来的鸡翅虽然好吃，但后果也很可怕。起初，我没有在下面放烤盘来接滴下的果汁。一些果汁滴到加热管上。我以为这行不通。我会在下面加一个烤盘来盛汁。幸好这次烤盘上画了一张“世界地图”，上面有一层厚厚的油渍，怎么浸也洗不掉。于是上网查了一下，发现它有一个丢弃各种卡片的清理功能。用厨房清洁剂和水稀释混合物，然后将其倒在油腻的烤盘上。浸泡十分钟后，取一张废弃的卡片，轻轻刮擦，即可轻松去除污渍。

新奥尔良烤翅

材质：

鸡翅、芝麻、新奥尔良烤鸡调料一勺、料酒一勺、橄榄油一勺、油一勺

实践：

1.鸡翅洗净，沥干水。用不锈钢小叉子在鸡翅两侧扎孔。越多越好。

2、将烤鸡材料倒入碗中，加入料酒，与鸡翅拌匀。

3.加入橄榄油和油，调匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制12小时以上。

4.烤盘上铺上锡纸，烤箱预热200度，放中层烤13分钟。将鸡翅翻面，预热至220摄氏度，放在烤箱上层烤3分钟，取出，撒上芝麻。

小诀窍

100%完美烤翅的三个秘诀： 1.为了腌制烤翅增加风味，我尝试了几种方法。最推荐的方法是在刺穿翅膀后将其腌制。如果没有叉子，用牙签也一样，一次扎一个洞，有点累。嘿—— 2.鸡翅与烤翅的比例，按照烤翅调料包上的说明即可。配制酱汁时，完全可以用料酒代替水。如果觉得成本高，可以将水和料酒混合。但料酒一定不能缺少。 3、橄榄油和油一定要等腌料和鸡翅充分混合后加入。这样既可以帮助鸡翅吸收味道，又可以在表面形成一层保护膜，防止煮熟的鸡翅粘在锡纸上。另外，颜色也很漂亮。

新奥尔良烤翅

材质：

鸡翅、新奥尔良烤翅材料、水、玉米油或色拉油

实践：

1、先将鸡翅洗净，用尖刀或牙签在鸡翅上炸一些孔；

2、按原料：水：肉=70g：70g：1kg的比例混合；

3.然后加入洗净过滤的鸡翅，盖上盖子腌制3-5小时；

4.每小时翻一次。 （根据卖家Pandan TX的说法，应该盖上保鲜膜放在冰箱里，但我没有这样做）；

5、在烤盘上盖上锡纸（据宝宝说，这样方便又干净，最后只需要擦一下烤盘就可以了（*^__^*）呵呵.），把腌制好的东西放进去烤盘上刷一层玉米油（色拉油也可以）；

6.放入烤箱中层，上下火，设定200度，烤25分钟。 （我用的是七和870，据说一般需要20分钟，但每次翻面刷油都需要很长时间）；

7.我拿出来三遍，把布料和油翻过来（其实现在看来，第一遍只涂一层油，后面两遍就只翻一遍）。