材质：

生姜6克，花椒14粒，淡豆豉3克。

实践：

水煎服。

姜椒豆鼓煎

材质：

生姜6克，花椒14粒，淡豆豉3克。

实践：

水煎服。

南豆鼓煎红鱼

材质：

红鱼500克，豆腐适量，蒜段，番茄片，姜丝，辣椒丝

实践：

1.红鱼洗净备用

2.大蒜切段，西红柿切片，姜、辣椒切丝。

3、油锅烧热，倒入蒜段、番茄片、姜丝、辣椒丝炒香，然后将红鱼放入锅中。加适量水，加入豆腐。盖上盖子，煮至熟。

双椒豆鼓蒸耗儿鱼

材质：

配料：大鱼、永川豆鼓、二精条、辣小米、蒜、姜、韭菜、盐、干粉

实践：

制作方法： 1、将大鱼清洗干净，切段，一定要沥干水分。最好先用厨房纸吸干水分，然后在鱼身上擦盐，加入干粉和水调成糊状备用。

2.取半袋永川豆鼓切成泥，几根二精条和几根辣小米条切成颗粒（这个就看自己的口味了。婷婷是个喜欢吃辣的女孩，所以她平时辣椒用的比较多，这次为了照顾嫂子的口味，就放淡了。） 留着备用。哦，对了，记得把韭菜也切碎。

3、锅中倒入适量的油。当油热至60%至70%时，将鱼裹上面粉，炸至黄色。将所有鱼煎好后，沥干油，盛入盘中备用。

4.锅中剩下的油加入姜片和蒜片炒香。加入豆瓣酱，再次翻炒。最后加入海椒翻炒。把炸好的材料倒在盘子里的鱼身上。将盘子放入蒸锅中，蒸六七分钟。关掉火，煮几分钟。出锅前撒点香葱即可！

小诀窍

吃完鱼后，剩下的食材可以用来做米饭。味道真是太好吃了！

姜椒葱油饼

材质：

油、葱花、盐、姜粉、胡椒粉、面粉

实践：

1、面粉用开水烫一下，用冷水搅拌成面团。然后加入适量植物油，继续揉至面团光滑。用保鲜膜盖住它并在容器中放置30 分钟。

2. 面条松弛时准备葱花。

3、将面团分成等份，擀成薄片，抹上一层油，撒上花椒粉、姜粉、盐和葱花。

4、从一侧卷成长条，再从一侧由外向内卷成螺旋状。

5.将面团用手掌压扁，擀成圆形。

6. 锅烧热，刷油，将蛋糕煎至两面金黄。最后将烤箱预热到190度，将蛋糕放入烤箱，十分钟后从烤箱中取出。当然，如果没有烤箱，也可以直接放在平底锅里煎至两面熟即可。小心使用小火。

生姜椒枣饮

材质：

生姜25克，花椒9克，红枣10枚，红糖50克。

实践：

将前3味药一起放入锅中，加水煎煮，煮沸后加入红糖即可饮用。

二红姜椒金猪肚

材质：

红菊花30克，红蓖麻15克，老姜60克，花椒30克，金樱子120克，五花肉一块。

实践：

先将五花肉洗净，将生姜、红菊花、花椒放入五花肉中，用线缝好，放入砂锅中，然后加入金樱桃根、红蓖麻根，倒入适量的水，煮至熟烂。

姜椒粉

材质：

干姜、胡椒和酸橙各等份。

实践：

将以上3味研磨成粉，调匀。适用于受影响的区域。

豆鼓四季豆

材质：

青豆400克，蒜适量，豆腐适量，盐适量，香油适量，鸡精适量，酱油适量

实践：

1.豆腐用水浸泡10分钟，然后晾干。用勺子把豆腐压碎。加入适量鸡精、盐、酱油、香油和水备用。

2、青豆洗净，去筋，切段，焯水至熟捞出。

3、锅中热油，放入蒜末，将青豆炒香，加入之前准备好的调味料。盖上锅盖，让青豆充分吸收调味料的味道。等到水很快干了就可以食用了。

南豆鼓排骨

材质：

排骨500克，芋头半个，蒜末少许，油少许，豆腐少许，生抽三勺，盐一小勺，生粉一小勺，糖一勺

实践：

1.芋头切丁

2.炒至熟

3.安装盘以备后用

4.将排骨放入大容器中，加入3汤匙生抽，一小勺盐，一小勺生粉，一小勺糖，豆豉少许，蒜末少许，生油少许，与排骨拌匀，腌制30分钟

5、酸洗过程中。

6.将腌制好的排骨放在炸好的芋头上面，上蒸锅

豆鼓菜脯丁香

材质：

豆豉20克，冬菜100克，丁香150克，大蒜5克，辣椒1个，青辣椒1个，糖少许，鸡粉少许

实践：

1、腌菜洗净，沥干水，切细片；将辣椒和青辣椒切成细末备用。

2、烧热锅，加入2汤匙油，加入蒜末和豆豉炒香；加入所有材料一起炒，然后加入调味料炒香。