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拔丝山楂怎么做(拔丝山楂糕)

拔丝山楂怎么做(拔丝山楂糕)

材质:

主料:山楂糕350克。芝麻10克,鸡蛋25克。冰淀粉15克,面粉30克,花生油500克(实际耗油量:75克),白糖75克,桂花糊5克。

实践:

将山楂糕切成长4.5厘米、宽1.2厘米的条状。加入鸡蛋、淀粉、面粉和水,制成蛋糊。锅置火上,加入花生油,烧至60%热时(约150),将山楂糕条一根一根卷入淀粉中,然后将鸡蛋糊放入油中,煎至金黄色,然后把它们拿出来。煎山楂糕条的同时,另起锅烧热,加入花生油、糖、水,小火煮至糖液出,加入桂花酱和炸好的山楂糕条,翻锅,撒上芝麻,服务。

拔丝楂糕

材质:

主料:山楂糕350克。芝麻10克,鸡蛋25克。冰淀粉15克,面粉30克,花生油500克(实际耗油量:75克),白糖75克,桂花糊5克。

实践:

将山楂糕切成长4.5厘米、宽1.2厘米的条状。加入鸡蛋、淀粉、面粉和水,制成蛋糊。锅置火上,加入花生油,烧至60%热时(约150),将山楂糕条一根一根卷入淀粉中,然后将鸡蛋糊放入油中,煎至金黄色,然后把它们拿出来。煎山楂糕条的同时,另起锅烧热,加入花生油、糖、水,小火煮至糖液出,加入桂花酱和炸好的山楂糕条,翻锅,撒上芝麻,服务。

山楂糕

材质:

山楂1000克,琼脂3克,冷水3升

实践:

1、九熟山楂洗净去核

2、将琼脂放入碗中,用沸水浸泡2小时,备用。

3、将山楂、泡好的琼脂和冷水放入锅中,用大火煮至山楂烂、琼脂融化。

4.用研钵将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,小火煮20至30分钟即可离火。

5、趁热将煮好的山楂糊倒入3-4厘米厚的盘子中,待凉即成山楂糕。

6.大胆尝尝吧!

山楂糕

材质:

鲜山楂、冰糖、鱼胶粉一斤

实践:

1、山楂买回来后洗净,晾干。用剪刀把山楂剪断,挖出果核。

2.锅中放入少许水,与山楂一起煮沸,加入冰糖,小火煮。期间要不断搅拌,以免粘锅。

3.小火煮至看不到山楂块(如果不喜欢山楂块,可以用搅拌机打成泥,我就是这样做的,哈哈。)

4、果泥果酱稠度好的话,冷却后可以直接食用。如果没喝完,装入密封瓶中,放入冰箱。短期内尽快吃掉。如果感觉太稀,可以继续煮,直到达到需要的浓稠度。

5、取10~15克鱼胶粉,用少许开水溶解,备用。取刚刚打发的山楂酱,放入干净的锅中,开中火,煮沸后倒入鱼胶粉溶液,快速搅拌。

6、取一个方形容器(我用的是饭盒),内壁刷上色拉油,将刚刚做好的山楂倒入其中,等到完全冷却后放入冰箱冷藏一晚,取出第二天把它翻过来,然后雕刻成饼干模具。只要做成你喜欢的形状就可以了。

团年菜这山楂糕白菜丝

材质:

白菜、山楂糕、姜葱、盐、鸡精、香油

实践:

1.将白菜和山楂糕切成细条。

2、白菜中加入姜、葱、鸡精、盐、香油拌匀。

3、将山楂饼放在白菜上。

小诀窍

如果酸的话适当加点糖。

山楂糕

材质:

1.山楂片50克,洛神花40克,水1200克,2.琼脂粉40克,冰糖250克,3.红豆沙300克

实践:

1. 将材料1的山楂片和洛神花洗净,加水煮约10分钟。滤出山楂片和洛神花,将汤留在锅中。

2、锅中加入琼脂粉和冰糖,煮沸。

3.加入红豆沙,搅拌均匀,煮沸。约3至5分钟后,关火,倒入不锈钢盘中。冷却后放入冰箱冷藏1至2小时。取出来,切成小方块或菱形。能。

百分百无添加-山楂糕

材质:

山楂、冰糖,比例2:1

实践:

1、山楂洗净,去核、去尾;

2、取一个适合微波炉使用的玻璃容器,放入加工好的山楂,表面抹上冰糖;

3、放入微波炉高火5分钟(我的微波炉功率是1300W,大家可以根据自己微波炉的功率调整时间);

4、5分钟后取出,用小勺将山楂和冰糖混合;

5、放入微波炉高火加热5分钟;

6.取出,再次搅拌,压入未融化的冰糖;

7、再次放入微波炉高火加热5分钟;

8、搅拌均匀;

9、将容器盖上保鲜膜,放入加工好的山楂糕,盖上多余的保鲜膜,压平,放凉即可食用。

小诀窍

注:冰箱可保存10天以上。

山楂糕冰糖银耳汤

材质:

原料:山楂糕25克,干银耳100克,冰糖200克,糖桂花少许。

实践:

1、银耳泡软后撕成小朵,山楂糕切成菱形片。

2、冰糖用开水溶化成糖水。

3.汤锅中加入适量水,倒入糖水,煮沸撇去浮沫,加入山楂饼和银耳,小火煮至银耳粘稠,取出撒上糖桂花。

影响

消食化积,理气散瘀,味甘,润肤去火。

薄荷山楂糕

材质:

新鲜薄荷叶60片,山楂饼125克,白糖、面糊、精制植物油各适量。

实践:

薄荷叶除去杂质和老叶、黄叶,洗净沥干。将山楂饼改成薄荷叶大小的30块。炒锅烧热,油烧热,将山楂饼1块夹2片薄荷叶浸入面糊中,炸至金黄色,取出,装盘,撒上白糖即可食用。

金橘饼合山楂糕

材质:

金橘糕150克,山楂糕500克。

实践:

无需进一步加工即可制成蜜饯。以上是五天的剂量。月经前三天可以随意开始服用,只要不影响日常饮食即可。如果没有山楂糕,可以用其他山楂制品代替,但用量需要酌情改变。

橙子菠萝山楂糕

材质:

大甜橙4个,菠萝1个(约500克),白糖50克,可可粉100克,山楂糕50克。

实践:

甜橙去皮,去筋,切成薄片;菠萝去皮,洗净,切成薄片;将可可粉和糖放入盘中,搅拌均匀;另取一个大盘子,先放一层橙子片,再放一层菠萝片,每层均匀地撒上一层可可粉糖,直至橙子成“”形。将切好的山楂糕放在上面,放入冰箱冷藏2小时,微温时取出即可食用。

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