材质：

110克无盐黄油（室温融化）

实践：

1.加入已经软化成液体的黄油（如果时间不够，可以用微波炉加热成液体），加入软奶酪，搅拌均匀。您也可以使用普通的手动搅拌器。

2.然后加入糖，继续搅拌至混合。加入香草精和发酵粉，继续搅拌直至光滑。

3.加入鸡蛋，搅拌直至鸡蛋和奶糊混合。

4. 筛入中筋面粉，加入，搅拌至所有材料混合。

5.将面团分成两部分。我有不同的尺寸，因为我更喜欢抹茶味。

6. 将抹茶粉加入一半的面团中，搅拌直至混合。

7.然后将每块用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏30分钟。

8.将烤箱预热至190度。面团很软，很难使用模具。可以用手捏住（最后戴上一次性手套）围成一个圆圈，然后压扁至7-8毫米左右。放入烤箱烘烤8 至10 分钟。

小诀窍

如果戴上手套，面团就不会轻易粘手。如果烤完后发现还没熟，就预热烤箱，再烤一两分钟，一次一分钟，防止烤焦。面团做好后，如果没时间做，可以将面团放入冰箱，可以保存2到3周。

超简单香草和抹茶味奶酪饼！

材质：

110克无盐黄油（室温融化）

实践：

1.加入已经软化成液体的黄油（如果时间不够，可以用微波炉加热成液体），加入软奶酪，搅拌均匀。您也可以使用普通的手动搅拌器。

2.然后加入糖，继续搅拌至混合。加入香草精和发酵粉，继续搅拌直至光滑。

3.加入鸡蛋，搅拌直至鸡蛋和奶糊混合。

4. 筛入中筋面粉，加入，搅拌至所有材料混合。

5.将面团分成两部分。我有不同的尺寸，因为我更喜欢抹茶味。

6. 将抹茶粉加入一半的面团中，搅拌直至混合。

7.然后将每块用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏30分钟。

8.将烤箱预热至190度。面团很软，很难使用模具。可以用手捏住（最后戴上一次性手套）围成一个圆圈，然后压扁至7-8毫米左右。放入烤箱烘烤8 至10 分钟。

小诀窍

如果戴上手套，面团就不会轻易粘手。如果烤完后发现还没熟，就预热烤箱，再烤一两分钟，一次一分钟，防止烤焦。面团做好后，如果没时间做，可以将面团放入冰箱，可以保存2到3周。

超简单香草和抹茶味纸杯蛋糕

材质：

【蛋糕】：糖100克、无盐黄油55克（室温软化）、鸡蛋1个（室温）、香草精5毫升、泡打粉2.5克、盐少许、中筋面粉85至90克）、全脂牛奶60毫升

实践：

【蛋糕部分】：

1.软化的黄油室温低速打至顺滑，加入糖继续打一分钟。

2. 加入鸡蛋、香草精和盐，继续搅打至光滑，约1分钟。

3.将中筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入（加入面粉后可以将液体和面粉混合，以免搅打时面粉弄脏周围）。

4. 将烤箱预热至176度，然后中速搅打蛋糕混合物约2分钟。

5. 将混合物放入纸杯中，直至三分之二满。

6.烤箱预热后，烤20-22分钟。

【装饰部分】：我分为香草味和抹茶味。

1. 黄油、糖粉、香草精、奶油芝士（没有的话可以省略）中速搅打。

2. 逐渐加入全脂牛奶并搅拌至光滑。注意：牛奶不必全部加，否则会太稀，装饰不定型。

3. 将一半的混合物放入碗中，加入剩下的一半绿茶粉，继续搅拌直至粉末融入混合物中。如果想做巧克力味的，只需要把绿茶粉换成可可粉，也可以换成自己喜欢的果酱。

简单香菇炒肉片

材质：

瘦肉和蘑菇。玉米淀粉。胡椒粉，辣椒粉少许。蒜末、葱花、酱油

实践：

1、瘦肉片用少许生辣椒腌几分钟。

2. 将蘑菇切成条。锅中倒入少许油，加入蒜末。将葱花炒香，然后倒入少许酱油。将蘑菇倒入锅中，炒至熟。出菜。

3、锅里再倒入少许油，放入切好的肉片。快炒熟的时候，加入蘑菇翻炒片刻，然后加入一些辣椒粉就可以上桌了。

自制奶酪【超简单的哦~】

材质：

材料准备：

实践：

制作方法：

1.将牛奶倒入锅中，加热

2.将棉花糖倒入锅中，搅拌至融化。

3.待棉花糖完全融化后，关火，倒入容器中备用。

4.将水果切成丁，加入适量到装有牛奶棉花糖的容器中。

然后放入冰箱冷冻3小时（最好是放入冰箱冷冻而不是冷冻室冷冻）

5. 3个小时后，从冰箱里拿出来的冰淇淋芝士就做好了！

这种冰淇淋奶酪的特点是：

1、制作方法简单

2、做好的冰淇淋芝士就像果冻一样，晶莹剔透，吃在嘴里有果冻的感觉。

有点甜，很滑，非常好吃。

鸡蛋灌饼！

材质：

鸡蛋、面条、油、盐水

实践：

1.揉面（第一次用热面，因为功力太低，没有成功。），打鸡蛋

2、将包子皮擀成盘子大小，沿边缘擀成狗不理包子形状，然后擀成锅底大小（最近做了阿曼当地的半成品面包）推荐。面团很软，有两层，可以直接做饼皮，大概加点芝士什么的，又甜又好吃~）

3.烧热油，煎薄饼。等煎饼半熟，两层皮鼓鼓分开后，找个合适的位置开一个小口，把打好的鸡蛋倒进去。

4、待鸡蛋基本凝固后，将面团翻面继续煎。

2012，春饼！

材质：

白面、粉丝、鸡蛋、蒜苗、牛肉

实践：

1.面条准备好后，先烧开水，然后将面条烫一下。揉匀后，放在一边醒发。我用了两小勺白面粉，加了一点玉米粉。

做蛋糕：

我现在差不多醒了。卷成条并切成段。

像擀饺子皮一样把蛋糕擀开就可以了

准备一个盘子，底部涂上油，将蛋糕擀开，放在盘子上。在蛋糕上涂一层油，确保将其全部覆盖。就这样，一一叠起来，最后就有了一盘蛋糕了。知道了

然后将盘子放在蒸锅上，开始蒸15分钟，小火煮5分钟。

此时，准备馅料：

2.蒜苗切片，虾剁碎。将鸡蛋打成饼，切条，牛肉切丝。粉丝煮熟了。

3.先炒肉，然后加入蒜苗和虾。

4.加入蛋条和粉条，每一步炒一会儿，最后调味。注意，盐要多加，因为要卷着吃。从锅中取出。空闲的。

墨西哥卷饼：

饼蒸好后，将饼取出，将馅料放在上面，卷起。

美味奶茶简单三步完成

材质：

红茶、牛奶/太妃糖、咖啡

实践：

一袋茶可供一人饮用（一杯）。如果是散装茶叶，可以随意添加。

1. 用沸水冲泡红茶和咖啡约两到三分钟。冲泡时轻轻转动茶包。

2、用干净的纱布包裹太妃糖，用勺子将太妃糖捣成布外的小颗粒。这将使它更容易融化。如果是牛奶，可以直接倒入红茶中。

3.倒入预先煮好的咖啡。

这样，一杯香浓可口的奶茶就做好了！

PS：如果不喜欢咖啡，可以自己加一两块巧克力，或者加一点糖调味。早上可以像豆浆、牛奶一样补充能量；也可以放几块冰块进去当下午茶；如果熬夜的话，可以喝一杯提神醒脑。

柠檬奶酪饼

材质：

黄油100克、奶油芝士100克、全蛋液30克、柠檬皮1片、柠檬汁1汤匙、面粉160克、泡打粉0.5茶匙、细砂糖60-80克、盐0.125茶匙、玉米淀粉30克

实践：

1. 黄油和奶油芝士提前室温软化。用电动搅拌机中速搅拌均匀，无颗粒；

2、搅拌好的黄油奶酪中加入柠檬皮屑、细砂糖、盐，用电动搅拌机搅拌均匀；

3、加入全蛋液和1汤匙柠檬汁，用电动打蛋器搅拌均匀；

4. 将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后加入黄油奶酪糊中，然后用爪子抓紧。不要像做面包那样揉面团，只要不断地抓着揉，直到形成面糊球并盖上保鲜膜即可。冷藏30分钟以上；

5、拿出来，案板上撒一层薄薄的面粉，手上也撒一层面粉。取出面糊，排成长条，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻至硬；

6、取出冷冻面团，切成0.5CM厚的片，放在烤盘上；

7. 将烤箱预热至175度，放在上层烤架上烘烤约18-22分钟，直至饼干表面呈微棕色。

小诀窍

1. 用刨丝器将柠檬皮磨成小块。如果没有，请用刀将果皮切得很细。 2.此材料的量约为长堤烤盘的2至2个半盘。

奶酪饼干

材质：

低筋面粉150克，柠檬汁1汤匙，糖少许，黄油45克，切达奶酪45克，鸡蛋1个

实践：

1. 低筋面粉过筛，黄油室温软化。不过天热了，从冰箱里拿出来一会儿就可以了，不然会太软化掉。

2.将黄油放在面粉上，用切面机，也就是塑料片，将黄油切碎，将黄油揉入面粉中，使其看起来像碎沙子。

3、分批加入鸡蛋和柠檬汁，用手将面粉揉匀。

4. 加入切块或磨碎的切达干酪，与面粉揉成面团，冷藏30分钟。

5.将面团从冰箱中取出，擀成薄片，用叉子在面团上扎洞，切成条状。

6、表面刷上蛋液，撒上一半糖，一般不撒。

7.放入烤箱以180度烤约15分钟至金黄色。

小诀窍

这个味道有点像上一节做的芝士棒，不过这个没有层次感，只是脆脆的，也很好吃。

切达奶酪饼干

材质：

蛋糕粉270克、切达芝士片180克、黄油140克、细砂糖70克、全蛋30毫升、盐8克、芝士粉适量

实践：

1. 将切达干酪片切成小方块。切的时候可以撒点面粉，防止粘在一起。

2.黄油室温软化。

3.加入糖和盐，搅打至蓬松、膨大。

4.加入全蛋液，搅拌均匀。

5. 加入切达奶酪丁，以速度1搅打均匀

6.加入低筋面粉，用手搅拌均匀。

7、将面团放在案板上，用擀面杖擀成1厘米左右厚，用刀模切出形状。

8、放在烤盘上，表面涂一层全蛋液，用面粉筛撒上一些芝士粉。再撒上一些黑芝麻。

9.烤箱预热175度，中层，上下火，烤25分钟左右。