材质：

熟附子6克，黄芪15克，人参3克（或党参15克），红枣8枚，粳米100克，红糖适量。

实践：

将煮熟的附子放入砂锅内，加水蒸1.5至2小时，加入人参、黄芪，继续煎40分钟，去渣取汁。将洗净的粳米、药汁、红枣放入锅中，加适量水，用小火煮粥。粥煮好后，加入适量红糖，略煮即可。

早晚温服两次，连续数日。

参芪附枣粥

材质：

熟附子6克，黄芪15克，人参3克（或党参15克），红枣8枚，粳米100克，红糖适量。

实践：

将煮熟的附子放入砂锅内，加水蒸1.5至2小时，加入人参、黄芪，继续煎40分钟，去渣取汁。将洗净的粳米、药汁、红枣放入锅中，加适量水，用小火煮粥。粥煮好后，加入适量红糖，略煮即可。

早晚温服两次，连续数日。

芪附汤

材质：

附子6克，黄芪3克。

实践：

加姜汁5滴，水煎服。

枣泥月饼-附枣泥馅做法

材质：

模具：125克月饼模具

实践：

脆皮：

1. 将所有转化糖浆、花生油、碱水（小苏打水）和盐混合。搅拌均匀后，加入所有低筋面粉，揉成球状。盖上保鲜膜，静置1 小时。

2.取出并使用。

碱性水：1/2茶匙小苏打+1茶匙水代替（来自薇薇的方法）

枣泥馅：

1. 将红枣和水放入小锅中，中火煮30分钟，直至红枣熟软。稍微冷却后，像剥葡萄一样剥掉每个枣子的皮。

2.将去皮的枣肉放回锅中，继续搅拌煮约20分钟至汤干，加入红糖煮，分次加入花生油（或其他植物油）拌匀（一定要每次搅拌均匀）继续加入花生油（一次约1汤匙）。感觉汤快干了，枣泥能成团的时候，筛入玉米淀粉或者橙粉，拌匀，放凉。

然后就是包裹。枣泥馅很软，很粘，我就把整个团子擀成一层，分成4等份，擀成圆球。 —— 我家里只有一包红枣，熟枣泥馅无所谓。够4个人份了。这个食谱可以做6个125克的月饼。我做了4个枣泥，剩下的2个是莲蓉馅。将饼皮分成6等份，每份稍微擀开，中间放一份馅料，用虎口慢慢将饼皮向上推，直至饼皮合拢。烤箱预热到325F，烤5分钟，取出月饼，刷上蛋黄液，放回烤箱，同时降温到300F，烤5分钟，再刷上蛋黄液蛋黄液体。在烤箱中烘烤5 至7 分钟。根据Weiwei 的说法，你只能在最后一次烘烤时打开烧烤设置，我就是这么做的。但——的时间一定不能太长。我打开烤炉，烤了1分半钟。我总觉得我的月饼烤出来颜色比较浅，可能是糖浆加热不够的缘故。

当归参芪羊肉汤

材质：

羊肉750克，当归12克，党参，黄芪，葱，酱，油，盐，白酒

实践：

1、锅中放入水，加入白酒、葱、姜片烧开，然后加入洗净的羊肉焯水。

2、羊肉焯水后洗净。

3、倒掉锅里的水，再次烧热，加入油、葱、姜炒香。加入羊肉和白酒，翻炒。

4、加入开水，用大火煮沸，片刻后移至砂锅中。

5. 将当归、党参、黄芪装入茶包（沃尔玛有售）中，一起放入锅中煮约3小时。

6、饮用前，撇去表面的葱和油脂，加盐调味。汤有淡淡的中药味，香浓，味道非常好。

小诀窍

1、羊肉可以补气补虚，养血壮阳，活血化瘀，增强抗寒能力。但羊肉属热性之品，有发热、牙痛、口舌生疮、咳黄痰等热证症状的人不宜食用。肝病、高血压、急性肠炎或其他传染病患者、发烧期间不宜食用。如果炒菜时放山楂或加些萝卜、绿豆，炒时加葱、姜、小茴香等调料，就可以去除腥味。

2、注意：不宜用铜锅煮羊肉，因为铜遇酸、碱及高温时会发生化学变化，形成铜盐。羊肉是一种高蛋白食品。一起烹调时会产生一定的有毒物质，危害人体健康。吃羊肉后立即喝茶可能会导致便秘。吃羊肉时不宜吃南瓜，以防黄疸、脚气病。 （摘自网络）

参芪补脑汤

材质：

猪脑1个，天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归、姜酒、油、酱油、冰糖适量

实践：

1.将猪脑用水泡软，小心挑出表面的血丝，用细流水冲洗干净，放入炖锅中。

2、将天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗净表面灰尘，放入炖盅内。

3、倒入一碗矿泉水，盖上碗盖，放入蒸锅中，小火蒸一个半小时。

参芪砂锅鱼头

材质：

原料：活鳙鱼头750克（带一段鱼肉）、党参10克、黄芪10克、陈皮6克、冬笋25克、香菇25克、熟火腿25克、海米少许、料酒10克、精盐、味精、花椒面适量，青蒜10克，葱20克，姜10克，熟猪油50克。

实践：

将党参、黄芪切片，两药同煮，提取党参、黄芪浓缩汁20ml。也可以将党参、黄芪装入纱布袋中，与鱼头一起炖煮。进食前取出纱布袋。将鱼头去掉鳃，剖开，洗净。冬笋、火腿切片，葱切段，姜切片，香菇洗净。锅中放入猪油，烧热，放入鱼头，煎至两面金黄。然后加入葱、姜炒一会儿，然后用料酒煮，加奶汤、盐、味精调节味道。锅烧开后，放入砂锅，然后加入冬笋片、火腿、香菇、花椒面、虾米、党参、浓缩黄芪汁。大火煮沸后，转小火煮约30分钟。待鱼头烂、汤浓时，加入青蒜段，在青蒜段上淋少许熟油即可食用。

参芪甲鱼

材质：

材料：活甲鱼1只（1000克），黄芪、党参各30克，料酒、精盐、葱段、姜片、味精、蒜瓣、鸡汤适量。

实践：

1、将宰杀的甲鱼切成四大块，放入锅中煮沸，取出，切去四肢，剥去腿脂，洗净。

2、黄芪、党参洗净。

3、将甲鱼放入汤碗中，加入黄芪、党参、料酒等材料，上笼蒸2小时，取出，去掉葱、姜即可食用。

影响

滋阴补气、补肾固精的滋补药膳。健康人食用可增强体质、预防疾病、延年益寿。

参芪汽锅牛肉

材质：

主料：嫩牛肉500克

实践：

1、牛肉切块，入沸水中焯一下，捞出。

2.将黄芪、党参洗净，放入勺中，加水煮沸。

3、蒸锅中加入鲜汤，加入肉块。

4、将黄芪、党参去掉，将汁液倒入蒸锅中。

5、加入大枣、香菇、料酒、精盐、白糖、葱、姜、八角、陈皮，盖上盖子。

6、上蒸锅蒸2小时，取出，去掉葱、姜、八角、陈皮，加味精、香油即可食用。

参芪鸭条

材质：

党参15克，黄芪15克，陈皮10克，鸭子1只（约100克），猪肉夹心100克，味精3克，酱油6克，绍兴酒10克，姜6克，葱6克，植物油100克（油75克）用量）、汤750克。

实践：

将鸭宰杀后，洗净，砍去爪子，开膛去内脏，洗去血水，用酱油均匀地涂在皮上备用。将猪肉三明治切成块，放入沸水中焯一下，捞起，洗去血迹。党参、黄芪洗净，陈皮切丝。锅置旺火上，加入植物油，熟时放入鸭肉，煎至皮金黄时取出，用温水洗去油脂，放入砂锅中。将准备好的猪肉夹心肉放入鸭腹中，加入绍兴酒、姜片、葱段、党参、黄芪、陈皮丝、盐、味精、酱油、汤。将砂锅置炉上，中火烧开，小火煮至鸭肉变软，取出，滤出原汤。将鸭子去掉大骨，切成手指状的块，放入大碗中，倒入原汤即可食用。吃鸭肉，喝汤。此方可一人服三天，或三人一日，每日二至三次。注意：鸭肉要焖至嫩后才能切条。专家提醒：急性外部感染时不宜使用。

参芪地黄汤加味

材质：

党参15克，生黄芪15克，生地黄15克，山萸肉9克，山药9克，丹皮9克，茯苓15克，泽泻15克，桂枝6克，8粒附子克。

实践：

水煎服。腰痛剧烈者，加杜仲、川牛膝、防己；反复尿蛋白，加昆草，并用黄芪；心气虚者，加麦冬、五味子；心气虚者，加麦冬、五味子。肾气虚严重者，加菟丝子、覆盆子。