材质：

材料：猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1根，姜5片，蒜3瓣，少许花椒粒、大料2颗、家乐浓缩汤1个、料酒2汤匙、糖1汤匙、盐2汤匙、水3大碗、香菜少许

实践：

实践

将猪腿骨洗净，用1汤匙酱油、花椒、两片姜、1汤匙酒、1汤匙盐腌20分钟。

冬瓜切片，莲藕切小块，葱叶剁成葱花，白葱切5厘米左右的段，蒜用刀拍拍

锅中倒入底油、葱花、花椒，加入猪腿骨和腌制好的猪腿骨汤，一起翻炒。待腿骨上的肉颜色稍有变化时，转入电压力锅中，加水、葱、姜片、大料、家乐高汤（猪肉），高压煮30分钟

三十分钟后，打开锅盖，撇去上面的浮沫，加入莲藕，加1汤匙醋，再煮10分钟，加入冬瓜，加1汤匙盐，煮10分钟左右，打开锅，加入1汤匙鸡精，撒上一些香菜即可

小诀窍

唠叨

猪腿骨营养丰富，含有大量的钙。生病时喝一碗此汤，既美味又滋补。

猪腿骨选择管状骨。这样的骨头含有大量的骨髓。骨髓中含有丰富的胶原蛋白，是人体产生红细胞和白细胞所必需的。据说还可以预防衰老。

如果不用高压锅，也可以用普通锅炉代替，但需要延长时间。一般需要煮两个小时。

加点醋可以帮助腿骨中的钙更好地溶解在汤中，也可以化解油腻的味道。

莲藕冬瓜猪骨汤

材质：

材料：猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1根，姜5片，蒜3瓣，少许花椒粒、大料2颗、家乐浓缩汤1个、料酒2汤匙、糖1汤匙、盐2汤匙、水3大碗、香菜少许

实践：

实践

将猪腿骨洗净，用1汤匙酱油、花椒、两片姜、1汤匙酒、1汤匙盐腌20分钟。

冬瓜切片，莲藕切小块，葱叶剁成葱花，白葱切5厘米左右的段，蒜用刀拍拍

锅中倒入底油、葱花、花椒，加入猪腿骨和腌制好的猪腿骨汤，一起翻炒。待腿骨上的肉颜色稍有变化时，转入电压力锅中，加入水、葱、姜片、大料、家乐高汤（猪肉），高压锅煮30分钟

三十分钟后，打开锅盖，撇去上面的浮沫，加入莲藕，加1汤匙醋，再煮10分钟，加入冬瓜，加1汤匙盐，煮10分钟左右，打开锅，加入1汤匙鸡精，撒上一些香菜即可

小诀窍

唠叨

猪腿骨营养丰富，含有大量的钙。生病时喝一碗此汤，既美味又滋补。

猪腿骨选择管状骨。这样的骨头含有大量的骨髓。骨髓中含有丰富的胶原蛋白，是人体产生红细胞和白细胞所必需的。据说还可以预防衰老。

如果不用高压锅，也可以用普通锅炉代替，但需要延长时间。一般需要煮两个小时。

加点醋可以帮助腿骨中的钙更好地溶解在汤中，也可以化解油腻的味道。

莲藕冬瓜茶

材质：

莲藕10克，冬瓜10克。

实践：

将顶部切成小块，放入保温杯中，用开水冲泡，小火煮15分钟，频频代茶饮用。感冒、出血者不宜使用。

冬瓜猪骨汤

材质：

冬瓜500克，干贝8-10个，大猪骨4-5块，盐，油，姜

实践：

1.冬瓜洗净，去皮，切成大块。将猪骨洗净，煮一会儿。沥干并用冷水浸泡并干燥。将3-4片生姜切成大片，放入热水中浸泡至软。搁置。

2. 将所有材料放入砂锅中，加水，大火煮沸，转中火煮60-80分钟，加盐调味。

冬瓜猪骨汤

材质：

猪骨1000克，姜一块，葱一根，八角一根，冬瓜，盐，枸杞

实践：

1、将买来的猪骨（1000克）洗净，放入冷水中焯水，煮去血沫，丢弃。

2.然后再次加水，加入姜片、葱花、八角，大火煮沸，转小火，慢火煮至汤汁变成乳白色，肉质变软烂。

3、冬瓜去皮，切成1厘米厚的片，放入骨头汤中，加少量盐，加入枸杞几颗，微火煮开，即可食用。

苦瓜猪骨汤

材质：

苦瓜1个、干贝适量、黄豆适量、盐、姜适量、猪骨300克、蜜枣2-3颗、干蚝适量

实践：

1.苦瓜洗净切成几大块，去掉籽备用。将猪骨头用热水煮一会儿，然后用冷水浸泡，以去除血腥味。将生姜切成片。将干蚝、干贝、黄豆用热水泡一会儿，备用。

2.所有材料加水，大火煮沸，转中小火煮2小时，加盐调味。

节瓜猪骨汤

材质：

西葫芦、猪骨、盐

实践：

1.买一个西葫芦，去皮，切成大块。

2. 与猪骨一起食用。

3.加入水，煮沸，小火煮两个小时。加盐调味。这将是一道消暑解渴的美味汤品。

鸡蛋花凉瓜猪骨汤

材质：

鸡蛋花、猪脊骨、凉瓜、生姜几片、无花果少许

实践：

1.洗净备用。

2.将凉瓜切去两面，挖出瓜蒴，切成太阳形的方块。

3、锅中倒入冷水和猪骨，小火煮至差不多沸腾。可以看到猪骨头上的血迹形成的泡沫。

4、用勺子将浮沫倒掉，以免影响汤色和味道。然后添加所有成分。

5.文火煮约两小时即可饮用。

小诀窍

清热去火蛋花凉瓜猪骨汤。

木瓜猪骨汤

材质：

木瓜1个、猪骨、雪耳、莲子、百合、黑豆、无花果、盐

实践：

1.去皮，洗净，切块。如果有时间，可以把它弄得像一朵盛开的莲花。

2、将所有材料放入锅中，大火煮沸，转小火煮两个小时。加盐调味。如果不喜欢木瓜煮得太久，可以一个小时后把木瓜放进去。

西洋菜丝瓜猪骨汤

材质：

西洋菜100-200克，丝瓜1-2根，猪骨250克。

实践：

将丝瓜去皮，洗净切片，与西洋菜、猪骨同炖，加适量盐、味精调味，喝汤，配菜食用。

鱼翅瓜猪骨汤

材质：

鱼翅瓜半个、猪骨4块、姜1片、盐少许、胡椒粉少许、水适量

实践：

1、鱼翅瓜去皮，切成大块。 （也可以去掉籽，挖出瓜丝，只用瓜丝来做，我比较喜欢这种方法）。将姜去皮，用刀压平

2.猪骨加入冷水，大火煮沸。倒掉水，冲洗掉骨头表面的浮渣。

3.新锅加水，加入猪骨，煮滚后转小火煮1小时。

4. 加入鱼翅瓜，用大火煮滚，然后转小火煮至软，约40分钟。 （我一般都会撇去汤上面的油层）

5.加盐和胡椒调味