材质：

鸡脚6个、花生米4两、料酒、葱2根、姜3片

实践：

1、鸡爪、花生洗净；

2、一起放入锅中，倒入少许料酒（去腥），加入葱段、姜片，大火煮三小时，加入盐（4克）中间就可以喝了。味道非常好。

凤爪炖花生

材质：

鸡脚6个、花生米4两、料酒、葱2根、姜3片

实践：

1、鸡爪、花生洗净；

2、一起放入锅中，倒入少许料酒（去腥），加入葱段、姜片，大火煮三小时，加入盐（4克）中间就可以喝了。味道非常好。

花生凤爪炖猪脚

材质：

鸡脚8个、猪脚1个、猪脊骨半斤、胡萝卜2根、花生一把、黄豆一把

实践：

1.先将所有肉倒入水中两次，去除泡沫和血水。黄豆、花生提前用水泡半天。

2. 将水放入锅中煮沸。水温热后，加入鸡脚、猪脚和猪脊骨，2汤匙米酒和1大片姜。水烧开后，再次撇去浮沫。

3、加入黄豆、花生、胡萝卜碎，大火煮沸，小火煮2小时。服务。

4.最后加盐调味即可

小诀窍

八角除腥味，有奇特的香气，使汤非常香。

龙眼凤爪炖甲鱼

材质：

原料：乌龟

实践：

1、先将甲鱼宰杀洗净，然后与鸡脚、龙眼一起大火炖；

2、最后调好味道，取出勺子放入汤碗中。

猪脚炖花生汤

材质：

猪脚、花生、胡萝卜、芹菜

实践：

1、将猪脚洗净，用清水焯一下，去掉血水，洗净。

2、将焯好的猪脚、花生放入炖锅中，加水炖。准备饮用时，按下快速炖煮按钮，让炖锅沸腾。加入胡萝卜片，最后加入盐和鸡精调味，撒上芹菜即可。随时待命。

炖花生鸡

材质：

去皮去骨鸡胸肉6块-切长条，大红辣椒1个，去籽切条，大洋葱1个，随意切块，鸡汤100毫升，酱油4汤匙，酱油1汤匙小茴香，大蒜3颗，压碎，干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒粉和盐少许，玉米粉2汤匙，滑爽花生酱175克，酱油1汤匙，酸橙汁4汤匙， 3 根大葱，切碎，现切碎1 把香菜，切碎，75 克烤花生，切碎

实践：

1. 将鸡胸肉、红辣椒和洋葱放入锅中。倒入鸡汤、4汤匙酱油，加入小茴香、蒜末、干辣椒、盐和胡椒粉搅拌。盖上盖子，小火煮4 1/2 或5 小时。

2. 从锅中取出225毫升果汁，与玉米淀粉、花生酱、剩余的酱油和青麻汁混合。果汁应该更浓稠。然后将混合汁倒回锅中。覆盖。

3.大火煮30分钟。用葱、香菜和花生轻轻装饰。

昆布炖花生

材质：

海带100克，花生仁60克，料酒10克，盐2克，味精2克，姜5克，葱5克，香油20克。

实践：

1、海带洗净，切成4厘米长的丝；花生洗净；姜切片，葱切段。

2.将海带、花生仁、生姜、葱、料酒放入炖锅中，加水600毫升，大火煮沸，再煮35分钟，加入盐、味精，和芝麻油即可食用。

牛奶炖花生

材质：

花生100克，枸杞20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。

实践：

(1)将银耳、枸杞、花生洗净。

(2)锅烧热，加入牛奶，加入银耳、枸杞、花生和冰糖煮至花生熟透。

改善失眠【牛奶炖花生】

材质：

花生仁100克，枸杞20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。

实践：

1、银耳、枸杞、花生仁分别洗净，花生仁用温水浸泡；

2、锅中放入牛奶，加入银耳、枸杞、花生仁、冰糖，煮至花生完全烂。

猴头菇炖花胶

材质：

鱼肚适量、猴头菇适量、五花肉适量、山药适量、枸杞适量、盐适量

实践：

1.将猴头菇用水浸泡过夜。

2、制作鱼肚：将鱼肚蒸半小时，然后放入冰水中放入冰箱冷藏24小时取出。

3.将鱼肚、五花肉切块，放入水中焯一下（水中放些姜、葱，可以去腥）。

4、将焯水的花胶和其他五花肉材料放入炖锅中，盖上锅盖，煮3小时。吃完后，根据自己的口味加盐调味。

当归枸杞清炖花跳鱼

材质：

跳鱼1斤多，当归2片，枸杞半把，米酒，水23杯

实践：

1.先将花条放入内锅中，倒入米酒盖住花条，盖上锅盖使其醉酒。

2、待带鱼昏厥不动时，加入当归、枸杞、水几杯。将2杯水放入外锅中。按一下按钮就OK了。煮熟后它会跳起来。根据个人喜好加少许盐调味。 （我个人不加，感觉更甜）