材质：

调味紫菜3张、竹席1张、寿司饭2碗、胡萝卜1/2条、黄瓜1根、鸡蛋2个、紫菜和香松各3汤匙、蛋黄酱1汤匙、方便面1包、方便面辣酱包1 包

实践：

(1)将胡萝卜和黄瓜切成长条，先将胡萝卜焯水。

(2)鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切成1厘米长的条状，备用。将方便面压碎加入辣酱包拌匀。

(3)铺上竹帘，上面放1片紫菜，将2/3杯寿司米放在紫菜皮上，铺平，前端留1厘米，另一端留2厘米。将打碎的方便面均匀地铺在寿司米饭上，将切好的胡萝卜、黄瓜、鸡蛋皮依次排列在米饭的中央。将海苔的前端提起，卷到另一端。小心地将馅料包紧并固定。将竹帘取下，切成小块。准备吃饭。切的时候刀稍微沾一下

寿司泡面卷

材质：

调味紫菜3张、竹席1张、寿司饭2碗、胡萝卜1/2条、黄瓜1根、鸡蛋2个、紫菜和香松各3汤匙、蛋黄酱1汤匙、方便面1包、方便面辣酱包1 包

实践：

(1)将胡萝卜和黄瓜切成长条，先将胡萝卜焯水。

(2)鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切成1厘米长的条状，备用。将方便面压碎加入辣酱包拌匀。

(3)铺上竹帘，上面放1片紫菜，将2/3杯寿司米放在紫菜皮上，铺平，前端留1厘米，另一端留2厘米。将打碎的方便面均匀地铺在寿司米饭上，将切好的胡萝卜、黄瓜、鸡蛋皮依次排列在米饭的中央。将海苔的前端提起，卷到另一端。小心地将馅料包紧并固定。将竹帘取下，切成小块。准备吃饭。切的时候刀稍微沾一下

寿司泡面卷

材质：

调味紫菜3张、竹席1张、寿司饭2碗、胡萝卜1/2条、黄瓜1根、鸡蛋2个、紫菜和香松各3汤匙、蛋黄酱1汤匙、方便面1包、方便面辣酱包1 包

实践：

1.) 将胡萝卜和黄瓜切成长条，先将胡萝卜焯水。

2.）鸡蛋打散煎成蛋皮，然后切成1厘米长的条备用。将方便面压碎加入辣酱包拌匀。

3.）铺上竹帘，上面放1片紫菜，将2/3杯寿司米放在紫菜皮上摊平，前端留1厘米，另一端留2厘米。将打碎的方便面均匀地铺在寿司米饭上，将切好的胡萝卜、黄瓜、鸡蛋皮依次排列在米饭的中央。将海苔的前端提起，卷到另一端。小心地将馅料包紧并固定。将竹帘取下，切成小块。准备吃饭。切的时候刀稍微沾一下

泡面的别样滋味——炒泡面

材质：

方便面两包，洋葱半个，红椒半个，青椒半个，绿豆芽适量，瘦肉50克，姜丝少量，蒜片少许

实践：

1.可以根据自己的喜好添加食材

2.肉片不要像照片里那么多，少量即可。如果你喜欢吃肉，可以多加一些。

3.肉片加入盐、糖、淀粉拌匀，煎至熟

4.锅中烧热油，加入姜丝、蒜片炒香

5.加入洋葱丝，炒至洋葱丝变透明。

6.洋葱炒香后，加入青椒和红椒翻炒

7.然后加入豆芽和泡好的方便面炒3分钟。最好加盐和少量的糖和酱油翻炒均匀。 （泡方便面的时候不要泡太久，只要把面条摊开就可以捞出来晾凉了。）

鲔鱼焗乳酪面卷

材质：

千层面6片、帕尔马干酪丝少许、白酱适量、番茄丁少许、意大利香料少许、金枪鱼焗酱适量

实践：

1.先将烤宽面条煮熟并冷却，然后将酱汁卷入卷中。

2、盘上放少许白酱，将卷放在上面，再放上白酱，再撒上帕尔马干酪丝，入烤箱180烘烤至变色。食用时用西红柿丁和意大利香料装饰。

鲔鱼焗乳酪面卷调味汁

材质：

金枪鱼罐头1罐，动物鲜奶油80cc，芳蒂娜奶酪150克，白酱180克，豆蔻少许，盐少许，黑胡椒少许

实践：

将金枪鱼和白酱混合在一起，加入小豆蔻、鲜奶油、芳提娜奶酪，用盐和黑胡椒调味。

奶香火腿意面卷

材质：

奶油酱配料：淡奶油200ml、鸡蛋2个、帕玛森芝士粉100g、白胡椒1/3茶匙2g

实践：

1.奶油酱的制作方法：将鸡蛋打入碗中，将其他材料加入蛋液中搅拌均匀。

2. 面团卷制作方法：将意大利千层面放入沸水中，中火煮约5分钟，捞出用冷水冲洗备用。

3. 将鸡蛋打入碗中。将乳清干酪、切碎的洋葱、鸡蛋混合物、盐和白胡椒放入碗中，搅拌均匀并放在一边。

4. 将3片熏火腿横铺在一片烤宽面条上，上面铺上一层乳清干酪面糊，然后卷成卷，放入长烤盘中。

5、重复上述步骤，将剩下的熏火腿片用同样的方法卷入千层面中，总共形成6个意大利面卷。

6.然后将准备好的奶油酱淋在火腿意大利面卷上。

果味扇面卷饭

材质：

材料：冷饭2小碗（稍微硬一点，不要太软太厚），紫菜2大片，果汁2勺（可以用自己喜欢的口味或者颜色，但是最好不要有果肉，也妈妈用的是覆盆子汁），青椒丝少许，用具：刀，寿司竹帘，保鲜膜

实践：

1、先在竹帘上铺一块紫菜，然后在紫菜上铺一层米，压紧；

2、再盖上一片紫菜，压紧；

3 将两勺汁加入剩余的米饭中，拌匀，将拌好的米饭铺在海苔上，压紧；

4 用刀切成约3.5厘米宽的宽条；

5、在竹帘上铺一层保鲜膜，将剪好的宽条竖直放置。颜色应该交替。将所有切好的宽条放入，并用双手握住保鲜膜使其拉紧。确实，沿着寿司条的方向放几片青椒丝（也可以是其他蔬菜）；

6. 用竹帘将寿司卷起来，直到两面粘在一起。然后用手捏紧，撕去保鲜膜，用刀沾水切成1.5厘米左右宽的片。然后你可以把它放在盘子上。

7 蘸酱还是用日本酱油和辣根做的。

小诀窍

这个比玫瑰卷饭稍微难一点。

玉米面卷

材质：

玉米面350克，精制面粉150克，植物油、葱花、精盐、泡打粉适量。

实践：

将玉米粉和精制面粉放入碗中搅拌均匀，加入水和发酵粉形成面团。发酵好后，放在案板上，撒上布，揉匀。用擀面杖擀成约0.5厘米厚的长方形大片。正面均匀抹上植物油，撒上葱花和精盐，从长的一边向另一边卷成长条，切成10卷，用玉米叶包好，放入篮子中休息一会儿。蒸锅内加水烧开，放入蒸篮，盖上蒸笼，大火蒸25分钟左右至熟即可取出。注意：面团一定要搅拌到软硬合适的程度；面片必须擀成厚度均匀；卷必须切成相同的尺寸。

面卷冰激凌

材质：

东北煎饼什么菜，

实践：

将豆腐与胡萝卜一起炒，备用

将煎饼放在煎饼上，擀成三角形

放入锅中煎一下

吃

豆面卷子

材质：

糯米粉、豆粉、

实践：

用温水把糯米粉和成细末，蒸20分钟。

用小火将豆面炒至焦黄。

将糯米粉放在豆面上，分成几块，擀开，上面铺上馅料，卷成条状。

切好即可上桌。

尝起来就像做蛋糕一样。