材质：

花生酱3汤匙、蛋糕粉60克、燕麦25克、椰丝50克、鸡蛋1个、奶粉2汤匙、糖3汤匙、花生油2汤匙

实践：

1.鸡蛋、糖、油混合均匀

2.加入花生酱，继续搅拌均匀

3.筛入面粉和奶粉，搅拌均匀

4.倒入燕麦和椰丝，搅拌均匀

5. 用小勺子舀成小块，搓成小球，放在铺有锡纸的烤盘上。将烤箱预热至180度，烘烤15分钟。

椰丝燕麦球

材质：

花生酱3汤匙、蛋糕粉60克、燕麦25克、椰丝50克、鸡蛋1个、奶粉2汤匙、糖3汤匙、花生油2汤匙

实践：

1.鸡蛋、糖、油混合均匀

2.加入花生酱，继续搅拌均匀

3.筛入面粉和奶粉，搅拌均匀

4.倒入燕麦和椰丝，搅拌均匀

5. 用小勺子舀成小块，搓成小球，放在铺有锡纸的烤盘上。将烤箱预热至180度，烘烤15分钟。

香浓椰丝燕麦棒

材质：

A、蛋糕皮：低筋面粉120克，黄油60克，植物油25克，细砂糖15克，全蛋液25克，即食燕麦片20克，黑芝麻1T。

实践：

1、黄油室温软化后，加入植物油和细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀；

2、分批加入全蛋液，继续快速搅打至均匀的奶油糊状；

3、面粉过筛两次，然后筛入奶油糊；

4.加入即食燕麦片；

5.加入黑芝麻；

6、用手和成均匀的面团；

7、将面团擀成7寸见方的慕斯圈，用手压扁压实，烤箱预热170度，放入饼皮，烤20分钟，取出备用；

8.等待饼皮烤熟的同时，就可以做馅料了。将牛轧糖放入碗中，用微波炉加热至融化；

9.倒入椰丝；

10、用勺子尽量搅拌均匀；

11、将馅料舀到烤好的饼皮上，用勺背沾水慢慢推匀、压平；

12.烤箱预热170度，烤20分钟左右。将其取出并冷却后再切成块。

小诀窍

1、牛轧糖比较甜，所以细砂糖的量不需要太多；

2.馅料容易煮。将馅饼皮烤至7分钟熟，然后将其与馅料一起烘烤；

3、如果没有牛轧糖，可用炼乳代替，细砂糖的用量也要相应增加。

椰丝燕麦饼干

材质：

?1 杯甜椰丝（如果你自己吃，可以用不加糖的椰丝代替一半的甜椰丝。如果你想和美国人一起吃，就用全部的甜椰丝。）

实践：

1将烤箱预热至375F。

2 在烤盘上铺上羊皮纸，撒上椰丝，烘烤至金黄色。烘烤6 至10 分钟，偶尔搅拌。取出并冷却。烤的时候一定要看着它烤，不然很容易烧焦。我第一次没看它烘烤，它就烧焦了。

3.在烤盘上涂上一些油。

4 将黄油和糖放入一个大碗中，用电动搅拌机搅拌至蓬松。

5 加入鸡蛋、香草精、小苏打、泡打粉和盐。

6 将搅拌机调至低速，慢慢加入面粉、椰丝、燕麦和葡萄干。继续搅拌直至所有成分完全混合。

7 将面团分成36份，滚成球状，用叉子稍微压扁。放在烤盘上，间隔1 英寸。

8 在烤箱中烘烤7 至9 分钟，直至边缘呈金黄色。

9 取出放在架子上晾凉即可食用。

巧克力燕麦球

材质：

燕麦片200克，面粉80克，黄油100克，可可粉40克，白砂糖80克，装饰：黑巧克力，杏仁片，椰子

实践：

1.黄油室温软化，加入糖打发，加入面粉、可可粉和燕麦片搅拌均匀

2.搓成小丸子，放入烤盘中

3. 170度烤12-15分钟

4. 将黑巧克力用水融化，然后将一些杏仁片切成片。

5. 将烤好的燕麦球放入巧克力液中滚动，直至被巧克力液覆盖。

6. 浸入切片杏仁或椰子中并晾干。

巧克力燕麦球

材质：

配料：燕麦片120克、高筋面粉40克、奶粉20克、细砂糖30克、黑巧克力100克、鸡蛋20个

实践：

1.黑巧克力切成小块，黄油切成小块，放入碗中。

2.放入微波炉加热15秒，取出搅拌，放回微波炉加热10秒，取出搅拌，放回加热10秒，取出搅拌均匀，加入糖备用。

3. 将奶粉、燕麦片和高筋面粉混合，倒入2的巧克力碗中。

4.将所有材料用手揉匀。捏合后的混合物比较干燥、松散，不易结块。此时，将20克鸡蛋（打散）加入混合物中，搅拌均匀。这时候的面团还是松散的，但是比较湿润。用手揉一点面团，形成小球。

5、用手取一点混合好的面团，揉成不易散开的小球。 （这一步很尴尬）

6、揉丸的过程中，最好保证步骤5的混合物温度不要太低。不然组团就更难了。如有必要，将碗放入热水中以保持温度。

7.将所有的球揉匀后，放入预热的350F烤箱中，烤约20分钟。

红薯燕麦球

材质：

8颗能量球的材料：瓶底杏仁黄油、半个烤红薯、12-15颗葡萄干、两勺酸奶、半杯麦片、12颗榛子

实践：

1.我估计这种杏仁黄油相当于一扁勺的量。如果直接把这一勺吃到嘴里，你肯定会感到内疚。您也可以使用家里剩下的花生酱瓶底，省去容器。这种方法使瓶子非常干净。

2.加入半个煮熟的红薯。如果吃一个大红薯，肯定会很饱。感恩节期间大家家里都剩下很多红薯，主要是清理剩菜。

3.加入葡萄干并搅拌。其实任何水果都可以

4.加入两平勺酸奶，搅拌均匀。我用的是蛋白质含量较高且不含糖的。普通酸奶也可以。

5.加入燕麦片，这是混合各种剩菜的好朋友，也可以是清洗杏仁黄油瓶的好帮手。

6.烤箱预热至325F，放入榛子，烤8分钟，取出即可轻松将皮压碎，放入碗中搅拌

7.搓成6个大小均匀的小球。我每个用了两个榛子。榛子的形状非常适合将东西滚成球。

8. 325F烤10分钟，翻面

9. 再烤10分钟。

免烤巧克力燕麦球

材质：

好时烘焙巧克力1 块（113 克）、阿尔卑斯燕麦片和干果麦片150 克、黑巧克力片50 克、黄油30 克、蜂蜜30 克、朗姆酒1 茶匙

实践：

1. 将巧克力和黄油切成小块，隔水融化。加入蜂蜜和朗姆酒，搅拌均匀。

2.倒入燕麦，加入黑巧克力片，搅拌均匀。

3. 用小勺子将混合物舀入准备好的小蛋糕杯中，放入冰箱冷藏备用。

灵芝肉丝燕窝汤

材质：

瘦猪肉30克，燕窝6克，灵芝15克。

实践：

将瘦猪肉洗净，切丝；将燕窝用水浸泡，去除杂质和绒毛；将灵芝洗净，干燥，磨成细粉。将灵芝、燕窝放入锅中，加适量水，大火煮沸，然后小火煮约1小时，加入瘦猪肉煮至瘦肉熟即可。你可以加点盐调味。

攒丝燕菜

材质：

干沉香18克、生鸡肉丝45克、香菇丝15克（兑水）、兰花片丝15克（兑水）、荸荠丝15克、火腿丝45克、蛋皮丝18克、清汤1500克、味精、料酒适量、精盐、碱。

实践：

将干燥的琼脂放入碗中，加温水浸泡（约15分钟），轻轻捞出，用镊子除去琼脂毛和根，用清水冲洗2-3次（不要揉搓） 、洗去土中的泥土，沥去冷水，将碱放在琼脂上，加入适量开水，用筷子慢慢搅拌，待琼脂膨胀，沥干水分。用细筐加碱水，然后用开水冲洗2-3次（以除去碱味），待其涨起后，用干净的布包好，挤干水备用。将生鸡丝和其他材料分别放入沸水中煮。取出后，用清汤煮一下，味道更佳。倒掉水，依次放入深碗中，放入汤锅中（面朝上）。然后用琼脂覆盖它。将勺子置火上，加入清汤、料酒、味精、精盐。煮沸后撇去浮沫，然后将汤倒入汤中。 （倒汤的时候要小心用勺子压住燕菜，以免被冲走）。可随餐食用或单独食用。

燕麦椰丝小饼

材质：

即食燕麦1杯、鸡蛋1个、椰丝1杯、面粉3汤匙、牛奶100毫升、奶粉3汤匙、蜂蜜3汤匙、玉米油2汤匙

实践：

1.将所有材料混合均匀，搓成小球，放在铺有锡纸的烤盘上，用手指压扁，入烤箱200度烤8分钟。