材质：

香菇、芹菜、荸荠、大葱、香菜、胡萝卜、生菜、盐、香油

实践：

1、香菇用水泡软，切片，用糖和油腌制。将剩余材料清洗干净，切成条、丝。

2.锅中烧热油，放入姜片，然后加入腌制的蘑菇炒香。加入荸荠和胡萝卜，稍微翻炒。

3、砂锅中放入适量的水，煮沸。将早上剩下的一些玉米粉糊加入锅中煮沸。把炸好的材料放进去煮一会儿。最后，添加其余成分并再次煮沸后再添加。用盐和芝麻油调味即可食用。

七宝羹

材质：

芥菜：150克芹菜：100克羽衣甘蓝：100克春菜（小芥菜）：100克蒜苗：50克大葱：50克韭菜：50克虾米：少许姜：2片蒜：3瓣水：8碗（份3-4) 调味料： 油：4汤匙盐：适量

实践：

1、各种蔬菜洗净、采摘；将虾洗净，用温水浸泡；

2.将蒜压扁，去掉；

3、锅中热油，加入蒜爆香，加入所有蔬菜炒香，油拌匀，加入水和虾，煮至蔬菜熟，加盐调味。

七宝羹

材质：

香菇、芹菜、荸荠、大葱、香菜、胡萝卜、生菜、盐、香油

实践：

1、香菇用水泡软，切片，用糖和油腌制。将剩余材料清洗干净，切成条、丝。

2.锅中烧热油，放入姜片，然后加入腌制的蘑菇炒香。加入荸荠和胡萝卜，稍微翻炒。

3、砂锅中放入适量的水，煮沸。将早上剩下的一些玉米粉糊加入锅中煮沸。把炸好的材料放进去煮一会儿。最后，添加其余成分并再次煮沸后再添加。用盐和芝麻油调味即可食用。

三宝羹

材质：

南瓜、山药、红薯各适量

实践：

1、南瓜去皮，山药、红薯洗净，切成小块。

2.将多种材料放入锅中蒸至熟

3、山药、红薯趁热剥去皮。

4.将蒸好的材料放入搅拌机中，加入少量温水，搅拌成泥。

5.倒入碗中，撒上一些熟芝麻或切碎的干果。

小诀窍

1、山药、红薯不需要先去皮。蒸好后皮很容易剥落。不会产生浪费，生山药也不会刺激手。

2.无需添加糖或其他调味料

3、搅拌时加水量根据个人喜好而定。

4、由于红薯含有氧化酶，容易在胃中产生气体，所以有些人吃红薯后会感到腹胀。所以一次不要吃太多红薯。

香圆八宝羹

材质：

香菇球8个，白菜50克，香菇20克，胡萝卜20克，香菜20克，木耳20克，笋丝20克，淀粉2汤匙，1500cc。素高汤、素菌精1茶匙、盐1茶匙、麻油少许

实践：

1、白菜、香菇、胡萝卜、香菜、木耳、竹笋切丝，然后焯水备用。

2. 取一个汤锅，放入素汤煮滚，然后加入步骤1的所有材料和蘑菇球继续煮至材料变软。

3、出锅前加入调味料，最后加入生粉水勾芡即可。

鲍鱼四宝羹

材质：

原料：韭菜100克，鲍鱼100克，叉烧肉75克，笋75克，花胶75克，

实践：

1、鱼肚（鱼肚）用冷水浸泡1小时，取出，加姜、葱、水煮约1小时（视粗细而定），取出切丝；香菇泡软，去蒂切丝，鲍鱼、竹笋、木耳、韭菜、叉烧切细条。

2、将鲍鱼、香菇、竹笋、木耳、花胶放入沸水中略烫，捞出，锅中倒入油20克，烧热，加入高汤煮沸，加入鲍鱼，香菇、竹笋、木耳、花胶。将胶水、盐、味精、酱油、酒、胡椒粉用中火煮沸，然后倒入生粉10克、水10克勾芡、油5克，炒匀，然后加入韭菜煮至熟后盛入汤碗，加入火腿丝备用。

小诀窍

食物冲突：

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪、牛肝同食。

木耳（干）：木耳与田螺不宜同食。从食物和药性来看，田螺和滑木耳性寒，不利于消化，因此两者不宜同食。

患有痔疮的人不宜与木耳同食。雉鸡有轻微毒性。两者一起吃很容易引起痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食。野鸭味甘性凉，容易消化不良。

七宝洗心茶

材质：

当归、赤芍、大黄、黄连、栀子、麻黄各2.5元，荆芥1.5元。

实践：

将药材洗净，加水600毫升，用大火煮沸，然后转小火继续煮20分钟，稍凉。

神功七宝丹

材质：

海豹肾60克、炒乌肘子60克、阳起石60克、钟乳石粉60克、鹿茸30克（去皮烤）、龙骨60克、沉香30克、麝香15克。

实践：

将各药研细，过筛，加麝香，酒煮面，为丸如梧桐子大。每次服15-20克，每日2次，空腹时用温酒送服。

七宝美冉酒

材质：

准备何首乌60克，黑豆30克，白茯苓、枸杞各20克，当归、菟丝子、补骨脂、黑芝麻各15克，牛膝10克，蜂蜜120克，白酒2000克。

实践：

将各药研成粗粉，装入纱布袋中，扎紧袋口，放入盛有白酒的坛子中，盖上盖子浸泡三天，然后将酒坛放入大锅中，趁热盖上水，煮约1小时。密封罐口并放置在阴凉处。 15天后打开，取出药袋，加入蜂蜜拌匀。

每次10-15毫升，早晚各一次，饭前空腹服用。忌食猪血、羊血。

七宝美髯丹

材质：

红、白何首乌各一斤（用水浸泡三至四天，用瓷片刮去外皮，洗净黑豆二升，将黑豆、何首乌放入砂锅内，盖上厚盖） ，蒸至豆熟，捞出，去豆），晾干，换豆再蒸，如此九次，干成粉），红、白茯苓各一斤（去皮，研为细末，水洗去筋膜、浮者，取重者绞碎，浸人乳十碗，晒干，研为末）、牛膝八两（去苗，酒浸一日，何首乌蒸七次，晒干九次）、当归八两（用酒泡干）、生姜八两枸杞子（浸酒，干），菟丝子8两（浸酒，捣烂，干），补骨脂4两（与黑芝麻炒香，忌用铁石臼捣）为末）。

实践：

将上药研为细末，调匀，与蜂蜜调和为一百五十丸，每日三丸，早晨以温酒饮下，中午以姜汤饮下，卧时以盐汤饮下。剩下的丸子就是五子大。每日百丸，以酒一杯服。如果长期服用的话会非常有效。

白玉珍宝羹

材质：

冬瓜、鹅杂1对、浮皮、冬菇、草菇、瘦肉、香菜、鸡蛋、胡萝卜、韭菜、料酒、盐、生粉

实践：

1、冬瓜去皮，洗净，切块备用。

2、鹅内脏一对，洗净切块，加入姜丝，用酒、盐、生粉腌制。

3、浮皮预先浇水，洗净切小条，冬菇洗净切丝，草菇洗净切片。

4、瘦肉洗净切丝，用酒、盐、生粉腌制。胡萝卜去皮洗净切丝，韭菜、韭菜洗净切段。

5、锅中烧开水，加入少许烧酒，然后将浮皮煮沸，捞出沥干。

6、水再次烧开，将草菇飞入水中。

7、然后锅里放油，把姜皮炒香，然后加水。水烧开后，加入冬瓜粒和鹅杂碎的鹅肾。煮至八成熟，然后加入冬菇和草菇。

8. 材料煮熟后，加入瘦肉、鹅肠、鹅肝。所有材料煮熟后，加入浮皮、胡萝卜丝、香葱，拌匀。

9、加盐调味，然后倒入打散的鸡蛋稍微搅拌一下，再倒入开好的芡汁勾芡，然后加入香菜即可。