材质：

菠菜、杏鲍菇、虾米

实践：

将菠菜用清水洗净，切成段。

将杏鲍菇切成方块，准备小米。

先将杏鲍菇和虾米炒2分钟。加入菠菜和蚝油，不断翻炒。片刻后，加入盐、淀粉，勾芡，捞出。

新派菠菜拌杏鲍鱼

材质：

菠菜、杏鲍菇、虾米

实践：

将菠菜用清水洗净，切成段。

将杏鲍菇切成方块，准备小米。

先将杏鲍菇和虾米炒2分钟。加入菠菜和蚝油，不断翻炒。片刻后，加入盐、淀粉，勾芡，捞出。

新派菠菜拌土豆丝

材质：

菠菜、土豆、洋葱、生姜、大蒜、糖醋盐

实践：

1、菠菜叶焯水，挤干水分，切段待用。

2、土豆切丝，沸水煮至半熟，冷水冲洗备用。

3.拌蔬菜，葱，姜，蒜，糖醋盐，呵呵。我们吃饭吧。

新派菠菜拌粉丝

材质：

菠菜鸡肝粉丝

实践：

将菠菜洗净，准备粉丝

将鸡肝洗净，浸泡几个小时

锅爆后，加水，烧开，加入鸡肝，煮3分钟

加入粉丝和菠菜，煮2分钟。

调味即可食用。补血汤。

新派菠菜拌花生

材质：

菠菜、花生、粉丝、盐

实践：

1.菠菜焯水，粉丝泡软。

2、冷锅中放入花生米和油，煎至熟后关火，加入菠菜和粉丝，加盐拌匀。

新派鸡翅拌杏鲍菇

材质：

鸡翅、杏鲍菇、花雕酒、酱油鸡汁

实践：

1、先将鸡翅根部分开，翼段一段，中段一段，然后是肉根。在肉的根部切几刀。放入锅中焯水2分钟，然后倒入冷水中，彻底冲洗干净。

2、酱料：花雕酒、酱油鸡酱、生抽、糖、花椒面、茴香粉、盐、葱、蒜片、姜片。搅拌，倒在鸡翅上，再次搅拌。腌制两个小时。其中花雕酒、酱油鸡汁、生抽多一点，让鸡翅充分吸收所有食材。味道更浓了。

3. 将杏鲍菇切片，放入盘中。将鸡翅均匀地放在杏鲍菇上。

4.放入蒸锅开始蒸。需要15 分钟。

新派荷兰豆拌杏鲍菇

材质：

荷兰豆、胡萝卜、杏鲍菇。

实践：

炒锅后，将杏鲍菇和胡萝卜炒2分钟，加少许水，小火煮。

加入荷兰豆、盐、水淀粉、蚝油，炒2分钟。

新派菠萝烧山药

材质：

菠萝块、胡萝卜块、山药块、高汤、冰糖、盐

实践：

1.锅烧热，加入高汤（可以用家里平时做的排骨汤或牛肉汤），煮滚。

2. 加入菠萝块、胡萝卜块、山药块煮。

3、最后放几块冰糖，加盐调味。

鱼籽酱拌杏鲍菇

材质：

杏鲍菇300克、鱼子酱适量

实践：

1. 杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜切丝备用。

2.将胡萝卜和黄瓜放在一起，用少量盐腌制。用手抓住它们来品尝。

3.将蒜苗切碎备用。

4. 取出鱼子酱，备用。

5.锅中烧水，将杏鲍菇放入水中煮至熟。

6.取出放凉，挤出多余的水。加入腌黄瓜、胡萝卜、蒜苗和生抽，搅拌均匀。

7.将鱼子酱盛入盘中即可。

酱拌杏鲍菇

材质：

（2人份）

实践：

1.准备好材料。

2. 将杏鲍菇用刀切成圆片。

3.将切碎的杏鲍菇放入碗中，加盐拌匀，加味，腌一些水。

4.锅烧热，倒入油，将腌制好的杏鲍菇放入锅中两面煎，加入蚝油、糖，然后将牛肉酱倒入锅中翻炒均匀。

小诀窍

1. 杏鲍菇在炒之前用盐腌一下，可以提味。另外，煎之前先腌掉一些水，这样油就不容易溅出来。

2、加入牛肉酱的时候要快速翻炒，因为牛肉酱里确实有牛肉块。如果在锅里加热，它会弹起来伤到你的手。

3. 杏鲍菇可以换成其他适合自己口味的蘑菇。

翡翠椿苗拌杏

材质：

香椿苗、杏仁、香油、醋少许、糖少许、盐少许

实践：

1、将香椿苗按照上面红色部分的方法进行处理，清洗干净后放在盘子上备用。

2、杏仁用沸水浸泡十分钟，去除生腥味，用冷水冲洗干净，沥干水分，加入香椿苗。

3.加入香油、少许醋、糖、盐拌匀。如果有橄榄油的话可以放一些进去~~