材质：

枸杞50克，羊脑1个，料酒、生姜、韭菜、味精、精盐适量。

实践：

将羊脑洗净，全放入蒸大碗中，加清水适量，加入枸杞、料酒、姜、葱、精盐，隔水蒸熟，加味精少许即可食用。

枸杞子炖羊脑汤

材质：

枸杞30克，鲜羊脑1对，红枣3颗，生姜3片。

实践：

1.将枸杞用清水洗净，备用。

2、羊宰杀后，去掉头骨，取出完整的羊脑，去掉脑表面的血筋，洗净血水备用。

3、红枣用清水洗净，剥去枣核，备用。

4、生姜用清水洗净，去掉姜皮，用刀切成薄片，备用。

5、所有汤料准备好后，将枸杞、新鲜羊脑、红枣肉、姜片放入炖锅中，加入适量的水，隔水炖。先大火煮30分钟，然后改小火煮1小时。汤中的枸杞、羊脑、红枣肉、姜片均可入菜。汤调味后，您可以将其作为饮料或作为日常膳食的一部分饮用。注意事项： 1、本汤药材用量为成人用量。

2.此汤性温。肝火上亢引起的头痛头晕、肝阳上亢引起的高血压、风热外感引起的头痛者不宜食用。此汤不宜饮用。羊脑可内服煮熟，也可生用外磨敷。但其性温，食多会引起风热。

杞子炖羊脑

材质：

枸杞50克，羊脑1个，料酒、生姜、韭菜、味精、精盐适量。

实践：

将羊脑洗净，全放入蒸大碗中，加清水适量，加入枸杞、料酒、姜、葱、精盐，隔水蒸熟，加味精少许即可食用。

枸杞子炖羊脑

材质：

枸杞50克，羊脑1套，精盐、葱、姜、料酒、味精各适量。

实践：

将枸杞、羊脑洗净（注意不要把羊脑弄碎），放入铝锅中，加水适量，加入精盐、葱、姜、料酒，小火煮至熟。吃饭的时候。加少许味精即可食用。每日2 次，随餐服用。

北芪杞子炖羊脑

材质：

黄芪25克，枸杞50克，羊脑1对，生姜1片，白酒1汤匙，精盐少许。

实践：

将羊脑用清水泡软，去掉表面薄膜，用牙签挑出红筋，用清水洗净，但不要碰羊脑，在水中焯一下，捞出备用。将黄芪、枸杞洗净备用。将生姜去皮，与上述材料一起放入碗中。加水煮4小时，然后加入调味料。与食物一起食用。

枸杞炖羊脑

材质：

羊脑1个，枸杞50克。

实践：

将羊脑洗净，与枸杞一起放入锅中，加水适量，然后加入盐、葱、姜、料酒，隔水煮至熟，食用时加少许味精。

栗子炖羊肉

材质：

主料：羊里脊肉100克，

实践：

1.羊肉洗净，切块。

2.栗子去皮，去瓤，洗净。

3、锅中加入适量水，放入羊肉块，用武火煮至半熟，然后加入栗子、枸杞，继续煮20分钟，加入调味料即可食用。

小诀窍

健康提示：

此菜具有补肾温阳、养胃健脾的功效。适用于治疗面色晦暗、肢冷、腰膝酸软、便溏等症。

食物冲突：

枸杞：一般情况下，枸杞不宜与过多的温茶补品如桂圆、红参、大枣等同食。

白芥子炖羊肺

材质：

白芥子6克，料酒10克，葱10克，盐3克，羊肺1个，生姜5克，鸡油15克，味精2克。

实践：

1、白芥子磨成细粉；将羊肺用盐和水反复冲洗，再用开水冲洗去血水，切成2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。

2、将白芥末粉、羊肺、生姜、葱、料酒放入炖锅中，加水1500毫升，大火煮沸，然后小火煮35分钟，加入盐，味精、鸡油即可食用。

3羊肺可用猪肺代替，同样具有润肺止咳的功效。

栗子炖羊肉

材质：

羊肉100克，栗子30克，枸杞15克，调味品适量。

实践：

1.羊肉洗净，切块。

2.栗子去皮，去瓤，洗净。

3、锅中加入适量水，放入羊肉块，用武火煮至半熟，然后加入栗子、枸杞，继续煮20分钟，加入调味料即可食用。

枸杞粟子炖羊肉

材质：

枸杞15克，小米18克，羊肉6克，葱、姜、黄酒、胡椒各适量。

实践：

将羊肉洗净切块，拌入胡椒粉、盐、黄酒，撒上葱花，加入枸杞子、小米子，一起放入锅中，小火煮至熟。

枸杞栗子炖羊肉

材质：

枸杞15克，板栗肉18克，羊肉60克，调料适量。

实践：

将羊肉洗净，切成块，与枸杞、栗子一起炖。

立即服用，每天1 剂，持续数天。