材质：

意大利面、番茄（番茄）、粤式香肠、蒜末、芹菜叶、香菇

实践：

1.将西红柿切成方块。

2. 腊肠切碎，蒜切末。

3.芹菜叶和香菇。我觉得芹菜叶比芹菜茎好吃多了。

4.意大利面需要煮11分钟。出来后发现是半个海螺的形状。

5. 热油，炒香切碎的大蒜、西红柿和香肠，然后加入意大利面。芹菜叶可以最后添加，因为它们已经焯过。

6.随意搅拌，加入少许盐。

四色意面

材质：

意大利面、番茄（番茄）、粤式香肠、蒜末、芹菜叶、香菇

实践：

1.将西红柿切成方块。

2. 腊肠切碎，蒜切末。

3.芹菜叶和香菇。我觉得芹菜叶比芹菜茎好吃多了。

4.意大利面需要煮11分钟。出来后发现是半个海螺的形状。

5. 热油，炒香切碎的大蒜、西红柿和香肠，然后加入意大利面。芹菜叶可以最后添加，因为它们已经焯过。

6.随意搅拌，加入少许盐。

四色饺子

材质：

中筋面粉200克，热水100-110克，猪肉末250克，生姜，韭菜，芹菜，馅料：鸡蛋，豆角，水木耳，胡萝卜，盐，生抽，料酒，糖、十三香粉、香油、白胡椒粉

实践：

1.先将生姜和韭菜浸入水中，然后挤入葱姜水中。一边用筷子按时间方向搅拌肉末，一边慢慢加入葱姜水。 1斤肉加葱姜水约3两。

2、加入生抽、盐、料酒、芹菜碎、糖、十三香粉、香油、白胡椒粉，顺时针搅拌至肉馅呈胶状。

3. 将中筋面粉与热开水搅拌成面团。

4.稍微冷却后，用手揉成球状，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、鸡蛋加少许盐，煎成蛋皮。

6、豆角、木耳、胡萝卜、蛋皮分别切块。

7.将松弛好的面团擀成长条，切成小块。

8.案板上撒上干面粉，将面团擀成圆饼状。

9.包入馅料。 （不要太多）

10.将饺子皮从中间捏紧。

11.再次对角捏。

12.用双手将角分开并捏紧。

13、将饺子放在蒸架上，用小勺子将四色馅料填入其中。

14、锅中水烧开，放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

小诀窍

1. 烫饺子皮时，确保面粉被开水充分烫过。倒水的时候，边倒边用筷子搅拌。

2、肉馅里加姜葱水时，不要加太多。因为这种饺子做起来比较费时间，水加多了，水就会软化。

饺子皮让它塌陷。

2.饺子皮不要太软，擀的时候也不要太薄，否则容易塌陷走样。

3、包饺子时，肉馅不要包太多。留出一些空间来关闭。

椰香四色

材质：

椰奶半罐、西兰花1个、胡萝卜1个、玉米1个、蒜末适量、大蒜适量

实践：

1.西兰花洗净，切成小朵，焯水。

2.胡萝卜去皮洗净，切块。

3.将玉米洗净，沿玉米棒子切掉玉米粒。

4、锅里放少量油，烧热，放入玉米和胡萝卜，炒匀，然后加入西兰花，炒匀。

5.加入椰奶煮沸，然后加入适量盐调味。

清炒素四色

材质：

豆芽250克，韭菜150克，胡萝卜半根，木耳5颗，盐适量，生抽适量

实践：

1、豆芽洗净；韭菜洗净，切段；胡萝卜去皮洗净，切片；将木耳洗净泡软，切成小朵。

2、锅中放入少量油，烧热，加入胡萝卜和木耳翻炒。

3.加入韭菜和豆芽炒至软。

4.加入适量盐和生抽调味。

四色土豆丝

材质：

土豆、胡萝卜、生菜、盐、白醋、骡丝

实践：

1.演员们上台了，土豆，胡萝卜，生菜，做SPA的是木耳。先把三个配角撕成碎片，

2、主角切丝后用水浸泡两次。

3、油热后，加入少许蒜末炒香，然后加入土豆丝。

4、土豆丝有点干，可以在中间加一点开水，然后按照胡萝卜丝、骡丝、生菜丝的顺序扔进去配料，加盐和白醋，哈哈，你可以吃啦！

四色荠菜水饺

材质：

荠菜、猪肉馅、面粉、红曲米、黄姜、葱、姜、花椒粉、生抽、料酒

实践：

1. 混合馅料时不要太挑剔。网上的姐妹都比我做得好。

2、先说一下四色面的做法。用红曲水、姜黄水、焯水荠菜水做四种面条。

3、醒半个小时，开始包。这里只有我一个人，我丈夫正在网上下围棋，玩得很阴暗，根本不理我。生活很悲惨。

4、下图是我蒸剩下的饺子。

四色冰激凌

材质：

蔬菜鲜奶油、蛋黄、玉米粉少许、鲜奶、奶粉、咖啡、菠萝块、巧克力饼干屑、抹茶屑、香草粉、草莓酱肉块

实践：

1、将300ml液态鲜奶油搅打成半凝固奶油，分成4等份；

2、3个蛋黄+250ml鲜奶+1茶匙玉米粉搅拌均匀，小火煮至近沸，关火晾凉。小心不要烧焦。整个过程我没有加糖，因为鲜奶油已经够甜了；

3、将蛋黄和鲜奶的混合物分成3份，倒入事先分好的3份鲜奶油中。这样就做好了最基本的冰淇淋底料，剩下的可以随意使用；

4、抹茶味：加入抹茶粉。抹茶粉可以先用一小勺水稀释，这样可以搅拌均匀；

5、菠萝味：加入菠萝块；

6、醉草莓味：加入草莓酱和一小勺白兰地。白兰地是可选的。我正在向哈根达斯学习醉樱桃；

7.由于香草粉多余，所以没用。还可以根据自己的喜好制作芝士草莓、朗姆酒葡萄干等。然后将三种成分充分混合并均匀。之后，您可以将其放入冰箱中冷冻。需要搅拌一次，时间大约半小时。总共搅拌4次以上，冰淇淋就会松软光滑了，哈哈。

8、咖啡味：可以和上面的口味一样，只是加入速溶咖啡粉即可。不过我没有速溶咖啡，所以稍微麻烦一点。我用现磨的咖啡豆冲泡了一壶摩卡咖啡。事实上，还是有优点的。咖啡的味道更浓了。

小诀窍

当您自己煮咖啡时，它不是粉末形式，而是液体形式。这样液体就会过量，所以只能将奶粉和蛋黄混合到咖啡中来代替前面三种口味的蛋黄鲜奶糖浆。咖啡糖浆和鲜奶油搅拌均匀后，加入巧克力饼干屑，搅拌均匀，让冰淇淋更加美味，锦上添花……一定要记得搅拌、搅拌、每隔半小时搅拌一次，否则冰淇淋会变硬成砖的，哈哈

花开四色

材质：

荸荠数个，胡萝卜1根，生菜半颗，木耳少许，新鲜食用油、盐、蔬菜适量

实践：

1、准备所需材料。去掉生菜叶，去皮，切成薄片。使用模型雕刻出花朵形状的胡萝卜。对于真菌也采用相同的方法。将荸荠去皮切成两半，然后雕刻出花朵形状。最后，将它们清洗并沥干。使用

2、锅中烧热油，放入生菜、胡萝卜、荸荠翻炒，然后加入木耳翻炒。最后，加盐并用新鲜蔬菜调味。

小诀窍

(1) 加入材料时要不断翻炒。荸荠含有淀粉，容易烧焦粘锅。 (2)不要扔掉生菜叶。吃嫩煎饼或炒鸡蛋。它们美味可口。营养（3）切食材时尽量切得薄一些，这样入锅后容易煮熟，蔬菜的营养成分也不会损失太多。

炒四色蔬菜

材质：

绿豆仁40克，玉米粒30克，鲜香菇3个，胡萝卜30克，瘦猪肉80克，色拉油3/2汤匙，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，水80克，生粉水少许，香油少许，酱油少许，米酒少许，白胡椒粉少许

实践：

1、瘦猪肉洗净切丁，加入腌料腌5分钟。

2.鲜蘑菇、胡萝卜洗净切丁，放入沸水中焯一下，捞出。

3.锅中烧热色拉油，加入步骤一的猪肉丁炒香，然后加入步骤二的材料、绿豆仁、玉米、盐、味精和水，炒香收汁，然后淋上香油即可食用。能。

四色花枝

材质：

糖醋胡萝卜1杯、花枝1/2斤、玉米芽6个、豌豆荚20个、蒜末1/2汤匙、胡椒粉1个、盐1. 2茶匙、香油1/3汤匙、泡菜2汤匙糖醋汁、2汤匙生粉、1/4杯水

实践：

(1)将材料洗净，将花枝内侧切成十字斜条纹，然后切片备用。

(2)将辣椒切片，玉米芽放入沸水中焯5分钟，捞出稍凉后切成4段备用。

(3)锅中烧热油，爆香蒜末和辣椒片，将所有材料放入锅中炒匀，然后加入调味料(1)和少许水，炒至香味浓郁。花枝煮熟并散发香味，然后加入薄薄的一层玉米淀粉和水。从火上移开并食用。