材质：

高筋面粉低筋面粉鸡蛋杏仁粉柠檬柠檬汁糖粉

实践：

1.将准备好的挞皮擀成0.2厘米厚

2、放入模具整形，去掉多余的面团，在挞皮表面戳小孔，冷藏30分钟，表面放重物，烤箱预热180度，烤10分钟，然后取出重物，再烤5分钟，冷却。脱模

3.制作柠檬馅，加入蛋黄和细砂糖拌匀。

4.筛入低筋面粉，搅拌均匀。将水和糖混合直至稍微沸腾。然后慢慢倒入，边倒边搅拌。

5.滤出，放回锅中小火煮至浓稠，然后关火，加入软化的黄油拌匀。

6.加入泡软沥干的吉利丁片，快速搅拌均匀。最后加入柠檬汁，搅拌均匀。倒入塔中并冷藏至凝固。

7. 制作巧克力甘纳许，将黑巧克力切碎，将淡奶油和细砂糖煮沸，然后倒入，搅拌至融化，最后加入软化的黄油，搅拌均匀。

8.放入裱花袋中，稍微冷却后挤入凝固的柠檬馅料中间。冷藏，制作柠檬奶油酱，将蛋液、细砂糖、柠檬汁混合搅拌均匀

9.边搅拌边小火加热至浓稠。过滤，冷却，备用。与黄油混合，用电动搅拌器不断搅拌。

10.放入0.7cm扁口的裱花袋中，将花瓣形状放在塔上。中间可以用巧克力米稍微装饰一下

太阳花柠檬塔

材质：

高筋面粉低筋面粉鸡蛋杏仁粉柠檬柠檬汁糖粉

实践：

1.将准备好的挞皮擀成0.2厘米厚

2、放入模具整形，去掉多余的面团，在挞皮表面戳小孔，冷藏30分钟，表面放重物，烤箱预热180度，烤10分钟，然后取出重物，再烤5分钟，冷却。脱模

3.制作柠檬馅，加入蛋黄和细砂糖拌匀。

4.筛入低筋面粉，搅拌均匀。将水和糖混合直至稍微沸腾。然后慢慢倒入，边倒边搅拌。

5.滤出，放回锅中小火煮至浓稠，然后关火，加入软化的黄油拌匀。

6.加入泡软沥干的吉利丁片，快速搅拌均匀。最后加入柠檬汁，搅拌均匀。倒入塔中并冷藏至凝固。

7. 制作巧克力甘纳许，将黑巧克力切碎，将淡奶油和细砂糖煮沸，然后倒入，搅拌至融化，最后加入软化的黄油，搅拌均匀。

8.放入裱花袋中，稍微冷却后挤入凝固的柠檬馅料中间。冷藏，制作柠檬奶油酱，将蛋液、细砂糖、柠檬汁混合搅拌均匀

9.边搅拌边小火加热至浓稠。过滤，冷却，备用。与黄油混合，用电动搅拌器不断搅拌。

10.放入0.7cm扁口的裱花袋中，将花瓣形状放在塔上。中间可以用巧克力米稍微装饰一下

太阳花面包

材质：

低筋面粉200克、糖30克、盐3克、黄油30克、奶粉5克、鸡蛋31克、水110毫升、酵母3克

实践：

1、采用后油法将面团揉至膨胀阶段，开始第一次发酵；

2、第一次发酵完成后，先将面团分成两大块，然后将其中一份分成12份，休息10分钟；

3、先把大排气孔放在烤盘中央，然后制作12个小排气孔，其中6个做成卷状，剩下的6个做成叶子形状；

4、然后每隔一圈转一圈，开始第二次发酵；

5、二次发酵后，放置眼睛、鼻子、嘴巴，刷上蛋液；

6. 将烤箱预热至220度，在下层烤架上等待10-15分钟。

红豆太阳花面包

材质：

低筋面粉250克，水170毫升，奶粉15克，黄油20克，糖25克，盐少许，鸡蛋15克，酵母一茶匙

实践：

1、将面团材料放入面包机中，揉至膨胀，发酵至两倍大。

2、取出面团揉成球状，排气，分成7等份，擀成球状，盖上保鲜膜松弛20分钟。

3.将面团压成扁卷，加入豆沙，加入少许蜜豆

4. 包好，接缝朝下。

5.在圆形模具上刷上融化的黄油

6、面团包上馅料后，放入模具中，如图

7.放置温暖湿润处进行二次发酵。

8.发酵完成后，表面刷一层蛋液

9.撒上白芝麻装饰

10.烤箱预热170度25分钟

彩椒圈太阳花煎蛋

材质：

1 个红甜椒

实践：

1.将彩椒洗净，去蒂，切成厚约0.5CM的彩椒圈。

2.锅烧热，倒入少量食用油均匀铺在锅底，将灯笼椒圈放入锅中。

3. 将鸡蛋打入灯笼椒圈中，用中低火煎一侧。

4、待鸡蛋稍凝固时，撒入适量盐、黑胡椒调味；将鸡蛋煎至蛋黄熟后关火，根据个人喜好淋上酱油或番茄酱即可。

豆沙太阳花

材质：

熟黄豆粉50克，玉米粉50克，自发粉300克，牛奶，酵母粉，豆沙，调和油。

实践：

1、三种面粉混合，加入酵母粉，将面粉与牛奶混合，揉成面团，发酵30分钟。

2. 将面团揉至光滑，分成几大份，然后揉成大汤圆，包上豆沙。用擀面杖擀成小圆饼，两面刷上少许油。

3.用刀将蛋糕切成八块（中间不要切掉），不要切掉，然后将每块都侧立起来，形成一朵花。

4、将蒸锅放入蒸锅中，让它发酵20分钟。然后就可以蒸了。蒸10分钟以上。关掉火，盖上锅盖煮5分钟。就是这样。

柠檬塔

材质：

4寸甜挞皮2个，柠檬布丁馅适量，柠檬丝少许

实践：

1. 将柠檬布丁馅填入挞模；

2.用切碎的柠檬皮装饰。

菊花柠檬蜂蜜饮

材质：

干菊花4到5朵，柠檬4片，蜂蜜5汤匙，热水800ML（约2大杯）

实践：

1.材料：干菊花、柠檬、蜂蜜。

2、将干菊花洗净，放入锅中，倒入热水。

3、浸泡至菊花出香味，开水温热。

4.柠檬切片。

5、在温热的菊花茶中加入4片柠檬片和5汤匙蜂蜜，搅拌均匀。

6、将整壶菊花柠檬蜜茶放入冰箱冷冻。饮用前加入4至5块冰块。

小诀窍

1.柠檬片和蜂蜜应在水温热时加入，否则维生素和一些有用成分会被破坏。

2、柠檬一次不要加太多，太多会影响味道。

3.此饮品需冷藏，并加冰块效果更佳。

藏红花柠檬汁

材质：

藏红花酒2汤匙，柠檬1/3个，蜂蜜2茶匙。

实践：

将藏红花酒、蜂蜜、柠檬汁倒入杯中，搅拌均匀。蜂蜜可以根据个人喜好来选择。

蛋黄餐包与向阳花

材质：

高筋面粉2.5杯，糖30克，盐少许，牛奶250克，牛奶30克，酵母适量

实践：

1、将220克牛奶、糖、精盐、面粉、酵母依次倒入面包机中。使用面团程序混合面团。根据情况添加剩余的牛奶。揉好面团后，加入奶油，继续搅拌。等待面团自动发酵。

2.将面团发酵至两倍大，取出，分成等份，排气，松弛15分钟。

3、我做的很简单，就像揉馒头一样，擀成圆形，放在铺好油纸的烤盘上，放进烤箱二次发酵。注意在烤箱的底架上放一碗热水。

4. 将温度设置为80度。 40分钟后，取出面团，在表面刷上蛋黄液（为了上色漂亮）。

5. 将烤箱预热至180度，中层烤30分钟。

紫阳花

材质：

白豆沙150克，琼脂粉2克，水300克，细砂糖50克，石榴汁适量，蓝柑汁适量

实践：

1. 将白豆沙分成每份25克，搓成球状，放入菊花形状的铝箔模具中待用。

2、锅中加入琼脂粉和水，加热搅拌至沸腾，然后转中小火，继续搅拌至琼脂粉完全溶解；加入细砂糖，搅拌均匀至完全溶解，然后关火，然后加入适量的石榴汁和蓝莓。柑橘汁，搅拌均匀直至变成紫色。

3.趁热，取适量步骤2倒入步骤1的模具中至约1/3。搁置。

4、将步骤2剩余的材料倒入方形蛋糕模中，室温冷却凝固，取出切成每边约0.3厘米的丁，用筷子轻轻捏住小丁，均匀地涂在上面。步骤3的白蛋糕。加入豆馅后，做成绣球花的形状，然后撕掉铝箔纸，放在盘子上。