材质：

云豆100克，枣泥50克，红糖30克，桂花5克。

实践：

将云豆洗净，用温水浸泡至软胀，加适量水，煮至豆熟，取出，放在干净纱布上，用力揉成泥，备用；将枣泥放入大碗中，加入白糖、糖桂花和桂花搅拌均匀，备用。将枣泥放在案板上，压扁成长方形（厚约1厘米），上面铺上一层枣泥（要均匀），然后纵向卷起来，然后用刀切成片切片垂直于蛋糕。整齐地放在盘子上即可食用。

云豆双色糕

材质：

云豆100克，枣泥50克，红糖30克，桂花5克。

实践：

将云豆洗净，用温水浸泡至软胀，加适量水，煮至豆熟，取出，放在干净纱布上，用力揉成泥，备用；将枣泥放入大碗中，加入白糖、糖桂花和桂花搅拌均匀，备用。将枣泥放在案板上，压扁成长方形（厚约1厘米），上面铺上一层枣泥（要均匀），然后纵向卷起来，然后用刀切成片切片垂直于蛋糕。整齐地放在盘子上即可食用。

双色糕

材质：

红豆年糕4两、萝卜糕4两、酱油1又1/2汤匙、辣椒酱1/2汤匙、香油少许

实践：

（1）将红豆年糕、萝卜糕切成2厘米见方，用竹签将萝卜糕、红豆年糕、萝卜糕依次串起来，备用。

(2)将调味料混合均匀，备用。

（3）烤网清洗干净后，放在炭火上，将二色饼串一一摆好，四面烤至外皮微干、微焦，涂上拌匀的调味料，即可烘烤双色蛋糕，将其均匀地铺在各面，烘烤至入味，即可食用。

双色糕

材质：

红豆年糕4两、萝卜糕4两、酱油1又1/2汤匙、辣椒酱1/2汤匙、香油少许

实践：

1.) 将红豆年糕和萝卜糕切成2厘米见方的块。用竹签依次将萝卜糕、红豆年糕、萝卜糕串起来备用。

2.) 将调味料混合，备用。

3.）烤网清洗干净后，放在炭火上，将二色饼串一一放入，四面烤至外皮微干微焦，然后涂上拌匀的调味料，然后把双色蛋糕放在上面。均匀地铺在每一面，烘烤至可口，即可食用。

黑白双色糕

材质：

糯米粉2杯、糯米粉1/2杯、糖1/2杯、水1杯、油少许、黑芝麻粉适量

实践：

1.将糯米粉、粘米粉、糖、水、油混合均匀，揉成软面团（如果油少，酌情加点水）。

2、将面团分成两份，一份加入黑芝麻粉揉匀，然后将两份面团放入蒸锅中大火蒸15分钟取出。

3、将两块面团擀成厚约1.5厘米的长方形，用刀切成几条长方形。每四条为一组，黑白交错，相互重叠。

4、将叠好的蛋糕条切成块，放入盘中。

红枣糯米双色糕

材质：

NO.1··原料

实践：

NO·2····实践

1、糯米洗净，浸泡四个小时，放入高压锅内锅，加入适量水（比白米量略少）和适量冰糖，选“烹饪”按钮进行烹饪。 （带预约功能的高压锅可以设定4小时的定时器）。

2··红枣洗净，浸泡半小时，放入锅中煮15分钟左右。把它们拿出来，去掉核，然后把它们捣碎成泥……放在一边。

3··糯米煮熟后，取出。准备一个碗。

4··将适量的糯米放入碗中，用手边的工具将糯米捣成糯米糕，然后将剩下的糯米吃完。 （糯米可以用开水捣烂）。

5··取一个碗，加入10%的厚糯米糕、10%的红枣泥、最后的10%的糯米糕放在上面。

6··冷却后倒出即可食用。

NO.3····多吃红枣补血

三色糕

材质：

紫菜250克，猪肉350克，鸡蛋4个，精盐、味精、酱油、葱花、姜末各适量。

实践：

(1)将海带浸泡，除去杂质，洗净；将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中，加盐、味精、葱花、姜末、酱油，拌匀成馅；将鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，锅中热油，分4次倒入蛋液，铺在蛋皮上。

(2)铺上鸡蛋皮，加入紫菜、肉馅，卷成卷，放在盘上，上笼蒸40分钟，取出，即成黄、红组成的饼和绿色的（即鸡蛋、肉、海藻），切成段并装盘。

（3）。色泽美丽，香味清新，不油腻。

(4)海藻选用优质原料，洗去杂质。

三色糕

材质：

黄肉红薯

实践：

1、将黄肉、紫肉红薯和鲜山药蒸熟，去皮捣成泥，分别放入三个容器中。

2、土豆泥中加入适量蜂蜜，根据个人喜好调整甜度，然后逐层放入涂有食用油的圆形容器中（涂一层油将三色饼完全倒出） ），然后将容器倒置。装盘。

蜜汁白云豆

材质：

红枣50克，白云豆50克，冰糖适量，蜂蜜适量

实践：

1、白豆、红枣分别洗净。

2、砂锅内加入适量开水，倒入上述材料。

3.加入冰糖，小火煮两小时左右。

4.从锅中取出，放在盘子上晾凉。加入适量蜂蜜即可食用（如果想冷吃，可以放入冰箱冷藏一会儿）

小诀窍

白云豆在煮之前用水浸泡8-9小时，这样煮时豆子就不会破裂。

云豆菠菜汤

材质：

橄榄油1 汤匙，洋葱1 个，切碎，芹菜1 颗，切碎，大蒜1 瓣，切碎，罐装芸豆400 克，洗净，沥干，鸡汤500 克，新鲜黑胡椒1/2 茶匙，胡椒粉1/8 茶匙干百里香、450毫升水、250克新鲜菠菜叶（洗净切碎）、1汤匙柠檬汁

实践：

1. 将油放入大汤锅中预热。加入洋葱和芹菜，炒5 至8 分钟，或直至变软。加入大蒜，不断搅拌，炒30 秒。加入芸豆、鸡汤、胡椒、干百里香和水，搅拌均匀。沸腾后，将火调至小火，煮15 分钟。

2. 用漏勺从锅中取出芸豆和蔬菜的混合物以及少许汤，总共500毫升，备用。

3. 将芸豆、蔬菜和汤的混合物分批放入搅拌机中，低速搅拌至混合物变得光滑。 （可以打开搅拌机盖中央的小盖子，让蒸汽排出）。每次搅拌后，将它们倒回汤锅中并搅拌均匀。

4.将准备好的汤再次煮沸，随时搅拌。加入菠菜，煮1 分钟，或直至菠菜变软。加入柠檬汁，搅拌均匀，然后关火。将新鲜磨碎的马苏里拉奶酪加入汤中即可食用。

云豆饭

材质：

橄榄油1汤匙，洋葱1个，切碎，青椒1个，切碎，大蒜2瓣，切碎，盐1茶匙，番茄泥4汤匙，光滑，芸豆罐头400克，保留汁，白米饭200克

实践：

1. 将大平底锅放在中火上，预热油，加入洋葱、青椒和大蒜，翻炒。当洋葱变成半透明时，加入盐和番茄泥，搅拌均匀。把火调小，再煮2 分钟。加入豆子和米饭，搅拌均匀。

2、将保留的豆汁倒入大量杯中，加水至450毫升；将水和豆汁混合物倒入锅中，与锅中的食物充分混合。盖上锅盖，小火煮45 至50 分钟，或直至液体被吸收且米饭完全煮熟。