材质：

柿草菇是素食馆里著名的素菜之一。它以西红柿为主要原料。将果肉挖空，放入炒好的草菇丁制成。其味道酸甜可口，酥脆可口。这道菜适合素食者。其丰满可爱的外表还可以帮助孩子改变饮食习惯，增加食欲！材料：西红柿（3粒）、生菜（1粒）、草菇（10粒） 调料：油（3汤匙）、料酒（1/5汤匙）、酱油（1/3汤匙）、味精（1粒） /8汤匙）、盐（1/6汤匙）

实践：

1、草菇切去底部，洗净，沥干水分，切丁。将生菜叶撕成碎片，洗净，沥干水分。

2、烧开半锅水，将西红柿焯水约2分钟，捞出剥去皮，剪去蒂，用勺子挖出里面的果肉。

3.烧开半锅水，将生菜叶焯水，捞出放在盘中，在叶子上撒些香油调味。

4、锅中烧热3汤匙油，炒香草菇，加入1/5汤匙料酒、1/3汤匙酱油、1/8汤匙味精和1/6汤匙盐搅拌均匀- 煎1至2分钟。

5、关火后，用勺子将切好的草菇放入西红柿中，放在盘中的生菜上。

尖端

1、先在西红柿底部划十字，放入沸水中焯2分钟，然后轻松剥皮。

2、炒草菇时，加入一些料酒，可以使草菇味道更加鲜美、嫩滑。

柿子草菇

材质：

柿草菇是素食馆里著名的素菜之一。它以西红柿为主要原料。将果肉挖空，放入炒好的草菇丁制成。其味道酸甜可口，酥脆可口。这道菜适合素食者。其丰满可爱的外表还可以帮助孩子改变饮食习惯，增加食欲！材料：西红柿（3粒）、生菜（1粒）、草菇（10粒） 调料：油（3汤匙）、料酒（1/5汤匙）、酱油（1/3汤匙）、味精（1粒） /8汤匙）、盐（1/6汤匙）

实践：

1、草菇切去底部，洗净，沥干水分，切丁。将生菜叶撕成碎片，洗净，沥干水分。

2、烧开半锅水，将西红柿焯水约2分钟，捞出剥去皮，剪去蒂，用勺子挖出里面的果肉。

3.烧开半锅水，将生菜叶焯水，捞出放在盘中，在叶子上撒些香油调味。

4、锅中烧热3汤匙油，炒香草菇，加入1/5汤匙料酒、1/3汤匙酱油、1/8汤匙味精和1/6汤匙盐搅拌均匀- 煎1至2分钟。

5、关火后，用勺子将切好的草菇放入西红柿中，放在盘中的生菜上。

尖端

1、先在西红柿底部划十字，放入沸水中焯2分钟，然后轻松剥皮。

2、炒草菇时，加入一些料酒，可以使草菇味道更加鲜美、嫩滑。

蒜子草蜢

材质：

插图

实践：

1. 蒜、辣椒、虾、竹串

2. 落刀正面图

3.用切肉刀在大蒜的直边上斜切。

4、大蒜的弧线两侧，张开、连续，是蚱蜢的翅膀。

5.然后切掉大蒜的直边。

6. 将直边切成弧形，形成蚱蜢的背部。

7、仔细修剪蚱蜢的弯曲处

8、将红花椒插入蚱蜢的头部，做成眼睛。

9.插入虾触手作为触手

10、把竹签插在上面就可以了

九头狮子草炖肉

材质：

九头狮子草120克，猪肉精500克，姜、葱、盐、食油、味精适量。

实践：

先将九头狮子草洗净，切成小块，煎药汁，去渣；将猪肉洗净，切块；锅烧热，加入少许食用油，烧开，放入肉块炒至变色。加入葱、姜，倒入药汁，用旺火煮沸，再用文火煮至肉熟嫩，加少许味精、盐，即可。

肾子草汤

材质：

肾草（灯草）90克。

实践：

用汤熏患处。

虾子草炖肉

材质：

虾草（纤耳草，又称红虾草）30克，黄豆根30克，石竹根60克，黄脚鸡15克，土棕根120克，猪肉精500克、葱、姜、精盐、味精适量。

实践：

将以上五味分别洗净，剁碎，装入纱布袋中，扎紧口；将猪肉洗净，切块，与纱布袋一起放入砂锅中，放入葱段、姜片，加适量水，先用大火煮沸，然后用小火煮1分钟小时。取出葱段、姜片、纱布药袋，加精盐、味精调味即可服用。吃肉喝汤。

显子草酒

材质：

仙子草（岩高粱）30克，月月红6克，公鸡尾羽6克，猴骨15克，白酒500克。

实践：

将以上4味洗净，放入广口酒瓶中，倒入白酒，盖紧，浸泡10至15天。每次服酒1杯，每日3次。

虾子草汤煮醪糟

材质：

虾草、茄子各30克，糯米适量。

实践：

将以上二味煎汤，去渣，煮糯米饮用。

杯子草莓果酱汤种面包

材质：

这种果酱面包也是我大儿子的最爱之一。我今天做了一批。我的大儿子看到了，惊呼：啊哈！他连忙拿了一颗塞进嘴里，表示自己已经很久没有吃东西了。

实践：

面团配方：

1.首先将半茶匙糖和面粉放入搅拌碗中，用温水浸泡，然后撒入酵母以激活酵母。静置15 分钟，直至产生丰富的泡沫。 （这样可以保证酵母是活的，面团会发酵）

2.然后将冷却的汤籽、鸡蛋、盐和糖加入主锅中的酵母液中搅拌均匀，然后加入软化的黄油或面包油搅拌，最后加入所有干材料揉捏2分钟。和成均匀的面团后，擀成球状，盖上盖子，30发酵90至120分钟。

3.将发酵过一次的面团用一些手面粉揉至能膨胀成薄膜（用手揉捏大约需要20分钟）。一般情况下，揉好的面团会有光泽。不粘。不过这个汤面团因为用了面糊，会有点粘。手上抹点油，就可以解决粘手的问题了！

4.将面团擀成圆形，盖上盖子松弛10分钟。

5、松弛好的面团分成60克的小球，滚圆，松弛10分钟。

6.从第一个圆形面团开始。将一汤匙果酱或榛子巧克力酱铺在压扁的面团中间，周围留出约1.5厘米的距离，以免果酱散开。

7.将面团卷起来。

8. 紧紧捏住连接器。

9. 将擀好的面团两端捏在一起，放入14号纸杯中。

10.用锋利的剪刀在面团中间剪一个口。

11.放置一旁发酵50分钟，至发酵至两倍大。

12.用软刷子刷上蛋液。

13.用喷雾器在面包上喷一些水，然后立即放入已预热至180的烤箱中烘烤7至9分钟。

温馨提示：

未吃完的面包应密封并存放在保鲜盒中。如果第二天想吃又软又热的面包，就用喷雾器在面包上喷点水，然后用铝箔包好，放入预热好的烤箱180度。只需烤5分钟即可。使用铝箔时要轻柔，以免破裂。在丢弃之前，它还可以折叠并重复使用几次。 （有时粘上果酱或东西，擦干净就可以了。回收的铝箔放在冰箱里，就不怕虫子和蚂蚁了！） 节省能源和碳！

欢迎来我的厨房看详细制作图片：

http://mommykhoo.blogspot.com/2012/08/jam-cup-bread.html

http://blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101aes7.html

杯子草莓慕斯

材质：

蛋黄2个，蛋白2个，低筋面粉60克，白砂糖60克，香草精少量，

实践：

1.蛋黄中加入30克糖和香草精，搅打均匀

2、蛋白中分批加入30g白砂糖，打至干性发泡。

3.将蛋黄和蛋清混合搅拌均匀，然后筛入面粉搅拌均匀。

4.装入裱花袋，挤出模具大小的蛋糕片放在烤盘上，烤箱预热180度，烤中上层10分钟左右。

5.烤好后取出放凉。

6.牛奶加热至沸腾，离火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化备用。

7.淡奶油中加入白糖，搅打至几乎呈流动状（不能打发）

8.将果酱加入淡奶油中，搅拌均匀

9.将牛奶吉利丁液加入到3步混合物中，搅拌均匀（如果牛奶凝固了，可以稍微加热，但不要太热）

10、将蛋糕底放入杯底，刷上酒糖液，倒入慕斯液，再放一层蛋糕底，刷上酒糖液，倒入慕斯液

11.盖上慕斯杯，放入冰箱冷藏过夜

12.装饰即可上桌~

柿子松糕

材质：

粘米粉（糯米粉）80克、糯米粉40克、柿子汁70克

实践：

1、将柿子去皮榨汁，但把里面的舌头取出来单独使用；将粘米粉和糯米粉充分混合，将柿子的汁分几次放入面粉中；

2、将米粉充分揉匀，磨成细颗粒，已变成浅柿子色；一定要有耐心，不然会变成块状的面团；

3、过筛，这一步不能省略，直接影响成品的口感和形状；

4、将以上材料分装到四个小模具中，放入抽屉中，小火至中火蒸18分钟；

5.最后在表面装饰上柿子舌。

小诀窍

特点：1.松软香甜，2.没有柿子的涩味，3.不需要加糖，柿子汁的糖分就够了，4.不需要用泡打粉等膨大剂中，米粉充分发挥了其柔软的性质。