材质：

椰奶250ml、桃胶（又称桃油）30g、芒果50g

实践：

1.将桃胶、椰子汁、芒果洗净。

2、将桃胶放入容器中，加十倍以上的水，浸泡3小时左右。

3、水泡过的桃胶看起来很脏，需要漂洗几次，去除杂质。

4、将洗净的桃胶用筛子滤去水分。

5.将桃胶放入防水炖锅中，将椰浆直接倒入水中，使炖出的汤汁更加鲜美。

6、盖上锅内外盖，接通电源，按功能键选择，小火煮2个半小时左右。

7.芒果洗净后，用刀背从一端向另一端轻轻刮果皮，然后撕下果皮，用刀取出果肉，沿着芒果的纹路切成薄片。纸浆。

8.取出，分装到4个杯子中，自然冷却。如果喜欢吃冰的，可以自然冷却后放入冰箱继续冷却。

椰汁桃胶芒果

材质：

椰奶250ml、桃胶（又称桃油）30g、芒果50g

实践：

1.将桃胶、椰子汁、芒果洗净。

2、将桃胶放入容器中，加十倍以上的水，浸泡3小时左右。

3、水泡过的桃胶看起来很脏，需要漂洗几次，去除杂质。

4、将洗净的桃胶用筛子滤去水分。

5.将桃胶放入防水炖锅中，将椰浆直接倒入水中，使炖出的汤汁更加鲜美。

6、盖上锅内外盖，接通电源，按功能键选择，小火煮2个半小时左右。

7.芒果洗净后，用刀背从一端向另一端轻轻刮果皮，然后撕下果皮，用刀取出果肉，沿着芒果的纹路切成薄片。纸浆。

8.取出，分装到4个杯子中，自然冷却。如果喜欢吃冰的，可以自然冷却后放入冰箱继续冷却。

韭汁桃花虾球

材质：

韭菜700克，龙虾肉350克，去皮核桃仁、蛋清各200克，枸杞、干淀粉、葱、姜、花椒水、盐、味精各适量

实践：

1、韭菜叶洗净，与去皮核桃仁、葱、姜、花椒水打汁，过滤，调味备用。

2、龙虾肉勾芡，加入油，加入韭菜汁、蛋清拌匀，入油炒至堆积，装盘，撒上枸杞子即可食用。

创新描述

这道菜是以炒鲜奶为主的创新养生菜肴。可温肾壮阳。如果用春韭菜，效果会更好。

小诀窍

特点

色泽翠绿，嫩滑，韭菜香气浓郁。

宁帅（北京）

鲜柠汁桃仁宫保豪虾球

材质：

主料：冰鲜虾一斤

实践：

1.所有食材，柠檬必须是进口的，国产的没有味道。

2.核桃去皮，尽量保持两半完整，这样好看。用开水泡两遍，这样皮就容易包起来了。如果你赶时间，可以把它们焯一下。

3.取羽衣甘蓝的茎，用刀在两端切横刀，将其他部分在中间连接起来。然后将它们浸泡在冷水中，花朵就会出现。

4、虾去头去皮，留下小尾巴。然后将虾背切开，去掉虾腺。切的片要深一点，不然卷起来不漂亮。

5.将蛋清和玉米淀粉混合在一起，搅拌均匀。确保混合均匀。然后将虾用布擦干，加少许盐调味，然后倒入混合好的蛋粉糊拌匀。冷藏至少一小时，或者现在很冷，所以我可以把它放在外面半天。

6、核桃仁差不多泡透了。剥皮。撕皮的时候要注意慢慢拉，这样撕得更多。如果一下子用力拉，就会断，而且很难包。记得用牙签，而不是剔牙。核桃仁摘下来，用温油小火煎至表面微黄。快点出来吧。这种核桃特别容易烧焦。

7、炸的时候应该是这个颜色，表面微黄。

8、葱切丁，姜、蒜切小片，准备彩椒、花椒。

9.切半个柠檬，挤汁放入小碗中，挑出籽，然后加入酱油、黄酒、糖、盐和生粉，搅拌均匀

10.坐点水，放盐和油，把泡好的羽衣甘蓝花焯水，一开锅就出来了。

11、虾丸的加工方法有两种。一是先用水焯半熟，然后用60%的油煮。另一种是直接使用50%的热油。我认为前一种方法更好。原因是要在水中焯一下。可以把好的糊固定在虾身上，这样比较安全。如果直接使用油，则需要更精确的油温。一般在家是做不到的，所以最好先焯一下。将虾放入火中，不必等锅烧开。当它完全卷起来并变成白色时，它几乎已经成熟了70%。捞出入油煎至90-100%熟时，再一起炒。

桃胶银耳雪梨羹

材质：

桃胶15克、雪梨1300克、冰糖30克、银耳5克、蔓越莓5克、水1000毫升

实践：

1.将桃胶用清水浸泡过夜（约12小时）至软胀。体积会增大10倍左右。然后小心地除去泡好的桃胶表面的黑色杂质，用水反复清洗，打碎成均匀的小块。

2、银耳用水浸泡20分钟软化，然后用手掰成小朵。将梨去皮，切成1厘米见方的方块。

3、将桃胶、银耳、水放入锅中，大火煮沸，然后转小火继续煮30分钟。这时候汤开始变得有点浓稠了。

4.加入梨丁煮5分钟，然后加入冰糖和蔓越莓，边搅拌边煮3分钟，直至冰糖完全融化，汤汁浓稠。

冰糖桃胶饮

材质：

桃胶（桃树皮的汁液形成胶）20克，冰糖30克。

实践：

1、将桃胶放入炖锅中，加水200毫升，冰糖打碎成碎末放入锅中。

2、将锅置于大火上，小火煮至桃胶溶解。

3、桃胶，俗称桃油。

桃胶粥

材质：

将桃胶（干）、沉香、蒲黄（炒）等份，加入适量大米。

实践：

将以上三种口味一起磨碎备用。每次取大米少许，洗净，加水适量煮粥，粥中加药粉二钱服下。饭前服用。

桃胶汤

材质：

桃木胶大如枣。

实践：

将最好的食材与夏天的冷水和冬天的热汤相结合。每日服3次，将石子放下，石子没了就停。

桃胶散

材质：

桃胶（炒完）、石膏、阿卡塔各五毛钱。

实践：

将药物研细成粉末；每次二钱，水一杯，煎70%，食前内服。

雪耳桃胶

材质：

桃胶20-30枚，银耳2-3枚，冰糖适量

实践：

1、桃胶浸泡2天或48小时以上，就会膨胀到很大。

2.浸泡后，除去杂质并彻底冲洗。

3、银耳泡软，撕成小朵。

4.然后把桃胶和银耳一起放入锅中（不建议用砂锅，这锅最后一张照片光荣死在劳教所了~~），加水没过食材。

5.水滚后，小火煮1-2小时。过程中注意不要烧焦底部。

6、差不多熟后，加入冰糖，甜度可根据个人喜好调整。食用前可添加各种水果或干果。

雪茗之家糖水桃胶的简单做法

材质：

配料淘宝雪茶家三星级桃胶15克，老冰糖30克，水1000毫升

实践：

1）将桃胶用清水浸泡几个小时，直至变软、膨胀，直至没有硬块为止。然后小心地除去泡好的桃胶表面的黑色杂质，用水反复清洗，打碎成均匀的小块。

2）将桃胶和水放入锅中，用大火煮滚，然后转小火继续煮20分钟。

3）加入冰糖，边搅拌边煮3分钟，直至冰糖完全融化，汤汁变得浓稠。