禁忌：糖尿病患者不宜食用。适宜人群：一般人群均可食用。适宜服用冰糖+梨：补充津液。冰糖+白果：可治疗哮喘、薄痰。冰糖+黑芝麻：可以润肺生津。冰糖+水盾：可防治高血压。冰糖+五味子：可益阴生津，涩精止精。 + 银杏：可治疗哮喘、咳嗽薄痰。冰糖+石榴：生津止渴，镇静安神。冰糖+梨：清热化痰。冰糖。 + 草莓：能解渴、除烦恼。冰糖。 + 香蕉：可以润肠通便，缓解便秘。津液冰糖+银耳：滋补润燥冰糖+高粱：生津止渴

冰糖燕窝

材质：

干血燕窝8克（2人份）、冰糖4克

实践：

1）用天平称出燕窝的份量。成人的最佳食用量为3-5克。不要贪心。一般情况下，每周吃两次为宜。

2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8小时，置于自然通风处，注意燕窝的膨胀情况。

3）待燕窝软肿后，用小钳子轻轻夹出漂浮的羽毛。

4）挑毛后，过滤并用纯净水清洗一至两次。

5）清洗干净后，小心地将燕窝按照纹理撕成细条，并用手指将燕窝头尽可能磨细。

6）将处理好的燕窝倒入炖锅中，加入纯净水浸泡燕窝，水量应略高于1CM。

7）盖上锅盖，放入蒸锅，加水盖上锅盖，焖2小时。表面有少量泡沫、有点沸腾、有粘稠感、有蛋清香味是蒸的标准。

8）炖的同时，将冰糖变成冰糖水。从锅中取出后，加入燕窝中，搅拌均匀。

冰糖葫芦

材质：

山楂20-25颗，冰糖200克，辅料：水200克，竹串5根

实践：

1、山楂洗净，去根、茎，去核（可省略）。您还可以将山楂横切，加入豆沙和其他喜欢的馅料。

2、将加工好的山楂用竹签串起来晾干。

3、将冰糖和水一起倒入锅中，大火煮至冰糖融化，中间搅拌促进融化。

4.待冰糖全部溶化入水后，转小火，盖上锅盖，小火煮一会儿。

5、糖浆煮沸后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆倒入均匀，放在抹了油的盘子上。

6.稍微冷却后即可食用。

小诀窍

成功的糖葫芦，出锅后外面的糖衣会很快冷却，变得松脆且不粘牙。要达到这个效果，煮糖是最关键的。

糖浆煮沸后，肉眼可见糖浆浓稠，呈淡黄色。当你用筷子夹起它时，你可以看到绳子。将筷子放入冷水中。糖浆会很快凝固。咬下去又硬又脆，不粘牙。如果它粘在你的牙齿上，那么它还没有粘在你的牙齿上。煮好。

冰糖柠檬薄荷饮

材质：

冰糖适量、柠檬（糖腌柠檬或干柠檬）、薄荷叶适量、热水

实践：

1. 将适量冰糖、2-3片柠檬、5克薄荷叶混合，加入滚烫的热水中。

2. 混合后小火煮5分钟左右，也可以直接煮出香味。

小诀窍

通常可以用一个大锅冲泡，过滤并储存。想喝的时候，加热一下就可以喝了。如果喉咙不舒服，或者不想吃夜宵，来一杯最好！

冰糖葫芦

材质：

山楂适量、麦芽糖适量、竹串适量、水适量

实践：

1、选择新鲜山楂。我不知道新鲜是什么意思。它们应该颜色鲜艳！哈哈！ ^_^

2.然后取出核心。做法很简单，用筷子把里面的核挤出来就可以了。好像一个山楂有4-5个核！一起吃好吃的，别偷懒！

3、水烧开加入适量红糖，然后放入山楂煮。不要煮太久。时间太长，就会变软，变成山楂果肉。

4.关火前，放入麦芽糖，搅拌。待其冷却前，用竹签扎好，放入冰箱。一般2-3小时后，变硬时，就可以吃到美味的糖葫芦了！

冰糖木瓜雪梨菊花饮

材质：

木瓜、雪梨、菊花

实践：

1、将菊花放入沸水中浸泡，备用。

2、木瓜、梨切块，加水煮十分钟。

3.加入泡菊花的水和冰糖。可以过滤掉菊花，方便饮用。待冰糖融化并放凉后，即可加入冰块饮用。

小诀窍

请解释一下为什么不把菊花和木瓜、梨一起煮。它们一起煮后的水很苦，所以最后加开水即可，除非你喜欢那种深入喉咙根部的苦味。

淮山蛋花冰糖水

材质：

山药根1根、鸡蛋1个、冰糖、水

实践：

1.去皮的山药~旁边是鸡蛋和‘作案’工具。

2.山药切薄片，鸡蛋打成蛋片~

3.先把水烧开，加入冰糖，然后加入山药静置半分钟，然后加入蛋花搅拌一会就关火了~

小诀窍

1、操作时需要戴塑料手套，否则手会因为山药皮而发痒。山药皮过一段时间就会变色，可以用盐水泡一下。 2.因为山药容易熟，所以不能煮太久，会熟，味道也不好~

冰糖梨子炖银耳

材质：

银耳1根、红枣3-5颗、梨0.5个、冰糖7-8颗

实践：

1、银耳用水泡软，去蒂，撕成小片；

2、红枣洗净，撕开去核（卖枣的人说要买带核的枣子更甜）；

3、梨去皮，去核，切成小块；

4、将以上三种材料全部扔进电饭锅或陶瓷锅中，加入足够的水，加入冰糖，小火煮至喜欢的程度。

冰糖枸杞水果茶

材质：

水果（橙子、猕猴桃）、枸杞、冰糖、红茶包

实践：

1、橙子洗净切块，猕猴桃去皮切片，枸杞温水浸泡几分钟，取出；将所有材料放入茶壶中。

2、将两个红茶包放入茶壶中，倒入开水，大约十分钟后，一壶香浓浓郁的冰糖枸杞茶就做好了！

冰糖雪耳木瓜球

材质：

雪耳少许、木瓜1个、生姜1片、冰糖适量

实践：

1、雪耳用清水洗净，摘干净。

2、木瓜去皮，去掉蒴果和籽，用瓜勺舀成小球。

3、水烧开后，加入姜片，然后加入雪耳、木瓜，煮半小时。

4、加入适量冰糖，继续煮至冰糖溶解。

冰糖水果藕丸羹

材质：

新鲜莲藕1根，莲藕淀粉半袋，山楂2颗，猕猴桃1个，冰糖适量，白糖1汤匙，淀粉1汤匙

实践：

1.用刨丝器将莲藕磨成泥，然后取出一碗莲蓉备用。

2.莲蓉捞出沥干水分，将莲蓉的汁液倒入干净的锅中，小火翻炒，汁液很快就会变成粘稠的半固体。

3、将炒好的粘稠的莲藕汁放回莲蓉中，加入去芯切碎的山楂、一勺糖和一小勺淀粉，用力搅拌至粘稠。

4.然后搓成小肉丸。这个几乎是煮菜用的莲藕丸的一半大小。当然，做甜品的时候需要更加精致。隔水蒸五分钟至熟。

5.同时在另一锅中加入水和冰糖，煮至冰糖融化，然后用凉水加入半包藕粉，慢慢倒入煮沸的冰糖水中，快速搅拌至形成藕粉汤。

6、最后将藕粉汤或藕粉冰糖汁淋在藕丸上，再撒上一些其他水果丁即可饮用。我撒了猕猴桃。

小诀窍

1.我在莲藕丸子里放了山楂。可以换成其他水果，但不要用水分太多的水果。

2.因为上次做酱莲藕丸子，坛子里的几个姐妹都试过了，都说丸子泡油后不散开。所以这道甜品我用的是蒸的方法，但是特地留了一个直接放。用藕粉汤煮时，不会散开。关键是不要搅拌得太频繁。

3.莲藕丸子里我只加了一勺糖。不要加太多，只是为了调节味道，因为汤已经甜了。

4.我用了半袋藕粉和大约两小碗半的水。汤的浓淡可以根据自己的喜好调整。如果想要浓稠一点，就多加点藕粉即可。

5. 此甜点可热食或冷食。夏天的话冷藏一下也不错。