材质：

木瓜1个、排骨300克、南杏仁2茶匙（10克）、盐1茶匙（5克）

实践：

将木瓜去皮，切成两半，用金属勺挖出种子，切成3厘米见方的块。将短排骨切成同样大小的块，备用。

大火烧开一锅热水，将排骨放入热水中焯水2分钟，待血沫完全渗出后捞起，放入圆杯中。

将木瓜块和南杏仁放入排骨锅中，加入温水至80%满。将圆杯放入蒸锅中，大火蒸1小时。

1小时后，揭开锅盖，加盐，盖上锅盖，再蒸10分钟。

小诀窍

需要蒸的木瓜，最好选择皮青、质地较硬的生木瓜，以免煮熟。

南方杏仁肉质细嫩、白色、结构紧凑、含水量高。它们与作为零食食用的大杏仁不同。它们可以在超市购买到密封袋中的产品。

排骨杯的蒸法可以保证汤汁清澈，不浑浊，不油腻，非常健康。

木瓜排骨炖杏仁

材质：

木瓜1个、排骨300克、南杏仁2茶匙（10克）、盐1茶匙（5克）

实践：

将木瓜去皮，切成两半，用金属勺挖出种子，切成3厘米见方的块。将短排骨切成同样大小的块，备用。

大火烧开一锅热水，将排骨放入热水中焯水2分钟，待血沫完全渗出后捞起，放入圆杯中。

将木瓜块和南杏仁放入排骨锅中，加入温水至80%满。将圆杯放入蒸锅中，大火蒸1小时。

1小时后，揭开锅盖，加盐，盖上锅盖，再蒸10分钟。

小诀窍

需要蒸的木瓜，最好选择皮青、质地较硬的生木瓜，以免煮熟。

南方杏仁肉质细嫩、白色、结构紧凑、含水量高。它们与作为零食食用的大杏仁不同。它们可以在超市购买到密封袋中的产品。

排骨杯的蒸法可以保证汤汁清澈，不浑浊，不油腻，非常健康。

猪肺炖杏仁

材质：

猪肺1个，杏仁15克。

实践：

取猪肺1个，洗净，加杏仁15克，炖食。

苦瓜排骨炖鲍鱼

材质：

鲍鱼1斤、排骨1条、苦瓜1个、黄豆、生姜适量、盐适量

实践：

1.用刷子将鲍鱼壳刷干净。

2、排骨、苦瓜切大块，黄豆洗净。

3. 将除鲍鱼外的所有材料放入锅中，加水煮沸，小火煮1小时。加入鲍鱼，再煮15分钟。只需在放入锅中之前加一些盐调味即可。

竹节高升炖杏桃

材质：

材料竹荪60克，田鸡腿500克，人参30克，枸杞20克调料A：鲜鸡粉1茶匙，盐2茶匙，米酒3汤匙

实践：

1、竹荪用热水泡软，取出，用清水冲洗干净，切成小块备用。

2、将田鸡腿洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，备用。

3汤杯中倒入5杯水，加入泡好的竹荪、田鸡腿，加入人参须、枸杞和A料，转入蒸锅蒸40分钟，取出即可食用。

祝福

“竹节”就是竹荪，“行桃”就是青蛙。与人参、枸杞等滋补药材一起，都具有“长寿、日渐好”的吉祥寓意。

小鸡炖杏树蘑

材质：

鸡肉、葱、姜、大料两瓣、料酒、酱油、杏鲍菇

实践：

第一步：先将鸡肉放入沸水中翻炒，撇去血水，沥干水分。

第二步：将鸡块、葱、姜、大料、盐放入高压锅中，中火炖15分钟。

第三部分：将杏磨、料酒、酱油放入高压锅中煮5分钟。

小诀窍

1、鸡肉要先炖一下，姜片要多一些。

2.杏鲍菇一定要稍后放

木瓜排骨汤

材质：

排骨、料酒、鸡精、葱、姜、木瓜

实践：

1.排骨洗净，沥干水分。

2、锅中放入足够的水，加入沥干的排骨、料酒、鸡精、葱、姜、木瓜。用大火煮五分钟，然后调至小火。

3、我一般吃两个小时左右，吃前加盐，小火煮一会儿。

木瓜排骨汤

材质：

青木瓜、排骨、盐

实践：

1、排骨、青木瓜洗净切片；

2.排骨放入高压锅中煮30分钟。压力沸腾后，加入木瓜片煮。加盐调味。

青木瓜排骨汤

材质：

排骨300克、青木瓜1/2个、生姜30克、葱1根、水600、盐1茶匙

实践：

1、排骨切成小块，放入沸水中焯一下，捞出备用。

2、青木瓜挖出内囊，切块焯水，捞出备用。

3.生姜去皮切片；只清洗白葱并放在一边。

4.将步骤1至3的所有材料、水和调味料放入电子锅内锅中，按下“煮”按钮，煮至开关跳动。

木瓜排骨盅

材质：

青木瓜500克、排骨1/2斤、蘑菇10朵、姜1片、水8杯、盐2茶匙

实践：

(1)先将排骨洗净，切成一寸长的段，用热水烫去血水，然后捞起放入水中洗净。冷却后，将它们拿起并放在一边。

(2)取汤锅，加水8杯烧热，加入排骨，小火煮约30分钟。

(3)木瓜洗净，去皮，去籽，切块。将蘑菇切成两半，放入汤中。加入姜片、盐等，煮至木瓜熟透。然后关火，放入汤碗中食用。

花生木瓜排骨汤

材质：

排骨半斤、花生米1小碗、木瓜1个、盐适量

实践：

1 准备好材料，将花生用水浸泡半小时。

2 木瓜去皮去籽，洗净，切成方块。

3、锅中烧水，将洗净的排骨放入水中。

4、捞起，用冷水冲洗，除去泡沫和血水，放入碗中备用。

5、所有材料准备好。

6放入煲汤中。

7 将锅装满水。

8放入电饭锅设定时间后开始煮饭。

9.我的锅一般都是煮汤加糖水三个半小时。反正材料一放进去，我就不用担心了。如果用砂锅，先用大火煮沸，然后转小火煮至花生软糯。

10、煮好后就不用加别的东西了，加适量的盐调味即可。

11 一锅滋补的汤就做好了。