材质：

龙眼肉30克，党参20克，鲜莲藕200克，白鸭1只（1000克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，2个鸡精35克，鸡油35克。

实践：

1、龙眼肉洗净；将党参切成3厘米长的段；将新鲜莲藕去皮；切成2厘米见方的块；将白鸭宰杀，去毛、去内脏、去爪，姜散，葱切段。

2、将桂圆肉、莲藕、党参、白鸭、料酒、生姜、葱放入炖锅中，加水2800克，大火烧开，小火焖煮。 35分钟，加入盐、鸡精、鸡油。变得。

桂圆党参炖白鸭

材质：

龙眼肉30克，党参20克，鲜莲藕200克，白鸭1只（1000克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，2个鸡精35克，鸡油35克。

实践：

1、龙眼肉洗净；将党参切成3厘米长的段；将新鲜莲藕去皮；切成2厘米见方的块；将白鸭宰杀，去毛、去内脏、去爪，姜散，葱切段。

2、将桂圆肉、莲藕、党参、白鸭、料酒、生姜、葱放入炖锅中，加水2800克，大火烧开，小火焖煮。 35分钟，加入盐、鸡精、鸡油。变得。

桂圆党参炖乌鸡

材质：

乌鸡、瘦肉、党参、桂圆、黄芪、生姜、山药

实践：

1.将乌鸡和瘦肉煮沸，将所有材料放入锅中，加入足够的水，煮2小时，加盐。

桂圆党参炒鲜贝

材质：

桂圆肉30克，党参20克，西兰花100克，鲜蛤肉300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡肉2克香精、植物油35克。

实践：

1、龙眼肉洗净；将党参泡软，切成3厘米长的段；将西兰花洗净，撕成小朵；将新鲜的蛤肉洗净，将较大的蛤切片；将姜切片，葱切段。

2、炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时加入姜、葱炒香。然后加入新鲜蛤蜊、料酒、西兰花、龙眼肉、党参、盐、鸡精炒至熟。

桂圆党参炒鲜墨鱼

材质：

龙眼肉25克，党参25克，鲜墨鱼300克，荷兰豆100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡肉2克香精、植物油35克。

实践：

1、龙眼肉洗净；党参洗净，切成3厘米长的段；将新鲜墨鱼洗净，切成2厘米宽、4厘米长的块；豌豆洗净，去掉筋；姜切片，葱切段。

2、炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时，加入姜、葱炒香。然后加入墨鱼、桂圆肉、党参、荷兰豆、盐、鸡精炒至熟。

桂圆党参炒青鳝

材质：

龙眼肉30克，党参30克，鳗鱼（青海鳗鱼）1条，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，35克植物油。

实践：

1、龙眼肉洗净；党参泡软，切成3厘米长的段；将鳗鱼去骨，洗净，切成3厘米见方的片；姜切片，葱切段。

2、炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时，加入姜、葱炒香。然后加入鳗鱼片、料酒、党参、桂圆肉、盐、鸡精炒至熟。

茯神冬瓜炖白鸭

材质：

茯苓神女30克，玉竹30克，冬瓜300克，白鸭1只，黄酒、姜片、葱段、精盐、植物油、香油各适量。

实践：

将白鸭宰杀，洗净，入沸水中焯一下。将茯苓、玉竹洗净切成片，装入纱布袋中，扎紧袋口备用。冬瓜去籽，剥去皮，洗净，切成1厘米厚的块。用大火煮，将冬瓜块用植物油炒香，备用。将白鸭、茯苓、玉竹药袋放入砂锅内，加足量水没过白鸭，大火煮沸，加入黄酒，小火煮40分钟，取出药袋，炒香后加入炒好的冬瓜片，加入姜片、葱段，继续小火煮至鸭肉松软，冬瓜酥脆，淋上香油调味即可上桌。吃肉喝汤。您可以随餐服用或随时喝汤。注意：老、白、肥、无骨的鸭子入药最佳。以上金额为一人份量，可分次服用。专家提醒：鸭肉味甘性寒，肢冷、便溏者慎用；月经量少者不宜多食。

甘草绿豆炖白鸭

材质：

生甘草20克，绿豆90克，白鸭肉100克，精盐2克。

实践：

将生甘草充分润湿，洗净，切片。将绿豆洗净，除去杂质。白鸭肉洗净，切成4厘米见方的块。将鸭肉、甘草、绿豆放入炖锅中，加水500毫升。将锅置大火上煮沸，煮50分钟，加盐拌匀。每日吃鸭肉50克一次，豆类、汤类随意吃。

昆布炖白鸭

材质：

海带500克，料酒10克，葱10克，味精3克，白鸭1只，姜5克，盐4克。

实践：

1、海带洗净，切成细条；将白鸭宰杀，除去羽毛、内脏、爪子；姜切片，葱切段。

2、将海带、白鸭肉、料酒、姜、葱放入炖锅中，加水2800毫升，大火煮沸，小火煮35分钟，加盐、味精即可食用。

二冬炖白鸭

材质：

芦笋20克，白鸭1只（2500克），盐3克，姜5克，胡椒3克，麦冬20克，绍兴酒10克，味精3克，青10克洋葱。

实践：

1、麦冬用清水浸泡过夜，拍扁，取出内茎；麦冬用清水浸泡2小时，切成薄片；将白鸭宰杀（也可以用乌鸡代替），去掉绒毛、内脏、爪子；将姜和葱打碎。切成段。 @2。将麦冬、芦笋、鸭肉、绍酒、生姜、葱放入炖锅中，加水3000毫升，大火煮沸，然后小火煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即可食用。

白芷炖白鸭

材质：

白当归20克，绍酒10克，葱10克，味精5克，白鸭肉300克，生姜5克，盐3克，胡椒粉3克。

实践：

1、白芷浸泡过夜，切成薄片；白鸭肉洗净，切成小块；将生姜弄松，将葱切成段。 @2。将白芷、白鸭肉、生姜、葱、绍酒放入炖锅中，加水2800毫升，大火煮沸，改小火煮45分钟，加盐、味精、撒上胡椒粉调味即成。 @宰鸭时，在鸭嘴里倒入少量白酒。宰杀后，用冷水彻底清洗，然后用开水彻底烫洗。鸭毛很容易拔出来。