材质：

黄油、猪肉、洋葱、蔬菜、咖喱

实践：

1.融化黄油。

2.加入猪肉。

3.煎至7分钟熟。

4.加入洋葱，翻炒几下。

5、加入刚刚的蔬菜水，煮沸。把刚炸好的东西放进去煮。

6.加入咖喱，煮至浓稠的咖喱汤就做好了。

咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭

材质：

牛肉250克、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、盐适量、玉米淀粉适量、料酒适量、生抽适量、生油适量、House Bermondsey咖喱3块

实践：

1、牛肉洗净切成小丁，用适量盐、玉米淀粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.土豆和胡萝卜去皮洗净，切成小块。

3.洋葱洗净，切丝。

4、锅中放入少量油，烧热，放入牛肉炒至牛肉块边缘干，捞出备用。

5.用剩下的油将洋葱炒香，然后加入胡萝卜翻炒。

6. 将洋葱和胡萝卜倒入小陶锅中，加入牛肉和水，直至水与蔬菜齐平。

7. 用大火煮沸并静置15分钟，然后加入咖喱块。

8. 咖喱块完全溶解后，加入土豆，小火煮15分钟，边煮边搅拌，防止咖喱烧焦，直到土豆熟透。

9. 加入1~2碗杂粮饭（包括大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦）搅拌即成咖喱牛肉杂粮饭。

咖喱牛排

材质：

黄油、猪肉、洋葱、蔬菜、咖喱

实践：

1.融化黄油。

2.加入猪肉。

3.煎至7分钟熟。

4.加入洋葱，翻炒几下。

5、加入刚刚的蔬菜水，煮沸。把刚炸好的东西放进去煮。

6.加入咖喱，煮至浓稠的咖喱汤就做好了。

鲜味咖喱牛排

材质：

牛排4片，土豆1个，小胡萝卜1条，水5汤匙；料酒半汤匙、咖喱粉3汤匙、盐半茶匙、糖1茶匙、水1杯

实践：

1、牛排洗净，从骨头中间切成小块，加入调味料拌匀，腌制20分钟。

2.用平底锅，用少量油将两面煎一下即可食用；

3.洋葱切丁，土豆和胡萝卜去皮切块。用2汤匙油将洋葱丁炒香，加入咖喱粉炒香，然后加入胡萝卜、土豆等调味料煮滚；

4. 转小火煮10分钟，加入牛小排炒至汤收干浓稠即可关火上桌。

咖喱牛肉粉丝汤

材质：

粉丝1把、牛骨汤1碗、红烧牛腱1片、韭菜1把、香菜1把

实践：

1.先将粉丝泡软，放入一碗牛骨汤中冷冻。

2、粉丝加少许水煮至熟；加入牛骨高汤并冷冻直至融化。

3、加入红烧牛肉片；加水和咖喱粉混合。

4.撒上香葱和香菜。

小诀窍

在添加所有其他配料和调味料之前，取出一些汤并将其存放在冰箱中以备后用。煮汤或煮面条。咖喱是用微辣的咖喱块准备的，我觉得味道更浓郁。

咖喱牛肉蛋包饭

材质：

鸡蛋2个、盐、胡椒粉、鲜奶汤15毫升、胡萝卜0.5个、土豆0.5个、苹果1个、西红柿、奶油、姜末、蒜末、牛肉馅、洋葱丝、蔬菜泥、咖喱酱

实践：

1、蛋皮制作方法（一人份）：鸡蛋两个，加适量盐、胡椒粉。 15ML鲜奶或高汤（这样蛋皮很嫩）打匀，不要打至起泡。

2、锅烧热后，涂上一层油，擦去多余的油。倒入蛋液，擀成蛋糕形状。

3、待蛋液不流动时，将一人份的米饭放在1/3处，将另一面包起来，推到底，倒入盘中，用厨房纸掸定形状。

咖喱牛腩

材质：

五花肉、土豆、胡萝卜、洋葱、牛奶、咖喱粉、生姜、黄油

实践：

1、牛腩切成大块，锅中倒入冷水，加入牛腩煮至去血水。

2、洋葱切块，姜切片，牛腩洗净，去掉血沫。

3、锅内放少量油，加入少量黄油炒香。融化后加入洋葱和姜片，继续翻炒。

4.加入牛腩翻炒，加少许水和牛奶。

5.然后加入脾脏、八角、花椒粉、咖喱粉、姜黄粉、盐、料酒、牛肉精搅拌均匀。用小火煮沸。

6.放入高压锅中，小火煮15分钟。打开后，加入土豆和胡萝卜，再煮10分钟。

7、开封后，小火熬煮，加入少量绿豆，至汁浓稠。

咖喱牛腩

材质：

牛腩、意大利混合香料、料酒、大麦、日式咖喱块、配菜

实践：

1、水烧开后将牛腩放入高压电饭锅中，加入大麦、水、意大利香料、料酒煮半小时（这一步是基础，为了让牛肉松软可口，你以后可以用）；

2、将牛腩汤倒入锅中，加入日式咖喱块（如果加配菜，可以在这一步加入），搅拌加热，待咖喱汁与牛腩融为一体，满屋子充满了咖喱的香气。可以吃了！

小诀窍

咖喱的量可以根据个人口味调整，也可以根据自己的喜好少加咖喱多加盐。

咖喱牛腩饭

材质：

牛胸肉、胡萝卜、土豆、青椒和黄椒、洋葱、咖喱、盐

实践：

1.首先将牛腩放入高压锅中炖至软。 （这是已经泡过水，没解冻就放进冰箱的牛腩）

2. 材料：胡萝卜、土豆、青椒、黄椒、洋葱、咖喱。

3、炖牛腩。

4.锅里放油，先炒洋葱。

5. 当洋葱变成半透明时，加入胡萝卜和土豆。

6.将牛腩和汤一起倒入锅中。

7. 加入咖喱，盖上锅盖，用小火慢慢煮胡萝卜和土豆至软。

8.等到胡萝卜和土豆变软后，加入灯笼椒和盐，搅拌均匀即可食用。

9. 上菜。

咖喱牛肉土豆

材质：

牛肉（猪肉或鸡肉都可以）、土豆、洋葱、咖喱粉、胡萝卜、葱、姜、盐、酱油

实践：

1、牛肉（猪肉或者鸡肉都可以），切成小块，土豆切成小块，还可以加胡萝卜，洋葱；非常便宜的咖喱粉

2、锅里放油，爆香葱、姜片，加入肉，炒至牛肉变色。加入盐、酱油和少量水，煮沸。然后加入土豆块和咖喱粉。我是用高压锅炖的。速度极快。

咖喱牛肉

材质：

牛肉、酱油、土豆、芹菜、红枣、咖喱

实践：

1.水烧开后，加入牛肉。

2.撇去泡沫。

3.加入姜片。

4、牛肉炒软后，加入酱油稍微上色。

5.加入土豆、芹菜和红枣。

6.当土豆稍软时，加入咖喱材料以减少汁液。