材质：

【原料】

实践：

【准备】

1. 将蘑菇切成方块

2、将蘑菇块、芝士粉和牛肉末混合均匀，加入适量的盐、糖和香菜粉，用筷子顺时针搅拌，直至牛肉和蘑菇混合成凝胶状。

3.将白菜胆洗净两面切开，放入沸水中煮熟，取出加少许蚝油，放在盘边即可上桌。

【烹饪步骤】

烧热平底锅，加入油，待油沸腾（冒烟）时，转中火。用勺子将牛肉压成圆球。将它们一一放入锅中，压成扁球，煎约五分钟。翻到另一面，继续煎三分钟左右。用勺背轻轻按压牛肉饼，直至感觉稍硬但有弹性即可食用。

蘑菇芝士牛肉饼

材质：

【原料】

实践：

【准备】

1. 将蘑菇切成方块

2、将蘑菇块、芝士粉和牛肉末混合均匀，加入适量的盐、糖和香菜粉，用筷子顺时针搅拌，直至牛肉和蘑菇混合成凝胶状。

3.将白菜胆洗净两面切开，放入沸水中煮熟，取出加少许蚝油，放在盘边即可上桌。

【烹饪步骤】

烧热平底锅，加入油，待油沸腾（冒烟）时，转中火。用勺子将牛肉压成圆球。将它们一一放入锅中，压成扁球，煎约五分钟。翻到另一面，继续煎三分钟左右。用勺背轻轻按压牛肉饼，直至感觉稍硬但有弹性即可食用。

蘑菇芝士饭

材质：

蘑菇1汤匙（15克）、萨拉米香肠2片、芹菜杆1根、洋葱1/4个、罐装玉米粒1汤匙（15克）、罐装豌豆粒1汤匙（15克）、袋装半碗芝士棒、熟1碗大米、橄榄油1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5g）、白胡椒1/2茶匙（3g）

实践：

将萨拉米香肠切碎，洋葱和芹菜茎切丁。将微波炉设置为高火2分钟，然后用橄榄油将洋葱炒香。

加入萨拉米香肠、芹菜、玉米和豌豆，在微波炉中高火煮4分钟，然后加入盐和白胡椒。中间要小心搅拌一次。

另取一个稍大一点的微波炉容器，先放入米饭，将炒好的蔬菜均匀地覆盖在表面。

最后将芝士棒放在上面，用微波炉中火加热3分钟，直至芝士融化到米饭中。

小诀窍

可以使用上一顿剩下的冷米饭。不仅省时方便，米饭也会更清爽，奶酪也不会粘腻。

双菇芝士三明治

材质：

面包、2种蘑菇（不知道中文叫什么）、黄油、奶酪、鼠尾草（鼠尾草）

实践：

1.选用的面包是SuperQuinn现烤的芝麻高精度面包。

2. 将蘑菇和几片鼠尾草嫩叶切片，备用。

3. 在平底锅中用中火融化黄油。

4.加入蘑菇和鼠尾草，继续中火翻炒。

5、同时将面包放入烤箱，烘烤至表面酥脆。

6.当蘑菇开始炒出水分时，加入少许盐和黑胡椒调味。

7. 将软奶酪切成小块，放在蘑菇上，盖上锅盖煮一会儿。

8.待奶酪软化，水份收干后，即可关火。

9. 将蘑菇奶酪倒在烤面包上，盖上另一片，趁热食用。

10. 蘑菇和奶酪的香气融合在一起，柔软光滑的口感与香脆酥脆的面包完美结合。简单又美味！

小诀窍

这款三明治没有使用太多的浓油、酱油和醋，最大限度地保留了蘑菇的原味，所以食材的选择更加重要。

营养早餐芝士牛奶玉米粥

材质：

白粥（浓稠）、芝士2片、牛奶、盐、鸡精、速溶玉米汤1包

实践：

1. 倒出一些煮好的粥，加入牛奶、奶酪片和玉米汤粉。

2.放入微波炉加热并搅拌均匀。

3.加入少许盐和鸡精调味。

芝士牛排汉堡

材质：

牛排、红酒、黑胡椒、盐、味精、糖、鸡蛋、生粉、面包、番茄酱、奶酪、牛肉块

实践：

1.将牛排切成肉末。

2、加入适量红酒、黑胡椒、盐、味精、糖。

3. 加入一个鸡蛋并搅拌。

4.加入适量玉米淀粉，再次搅拌。

5. 完成。

6.煎牛排。

7. 将面包切成两半。

8.抹上番茄酱。

9.铺上一层牛肉块。

10.放上一片奶酪。

11.放上一块煎好的牛排。

12.放入生菜和沙拉，最后加入一些牛肉块和番茄酱，OK。

芝士牛油蛋糕

材质：

(A) 牛油250克，细砂糖180克

实践：

1) 将(A)以慢速搅拌至均匀，然后以中速搅拌至蓬松。

2）加入第一个鸡蛋，搅拌均匀。添加的每个鸡蛋必须搅拌直至完全均匀。

3）继续搅拌至光滑细腻。

4）将面粉、双泡打粉和芝士粉放入碗中，搅拌均匀。

5) 分3批加入(C)并缓慢混合。

6）最后加入鲜奶和香草精拌匀。

7）将可可粉和咖啡精与热水混合。

8）留下一些面糊，加入（7）搅拌均匀。

9) 将一汤匙面糊倒入纸杯中。

10) 再倒入一汤匙可可面糊到原面糊上，抹平。

11）放入烤箱，180度烤25分钟左右。

起士牛肉堡烩饭

材质：

牛肉末300克，洋葱1个，番茄1个，芝士丝30克，鸡蛋1个，大蒜2个，巴西少许，番茄酱1汤匙，梅林辣酱1茶匙，红酒1茶匙，糖1茶匙、盐1茶匙、高汤350、芝士丝25克、月桂叶1片、意大利香料少许、料酒1茶匙、匈牙利辣椒粉少许、蛋液1汤匙、黑胡椒少许、玉米粉1汤匙

实践：

1.牛肉末加盐，拌匀，搅打至肉出。然后加入其他腌料，腌制30分钟。

2. 将1/6的洋葱切碎，加入步骤1中的牛肉末中，其余切块备用。

3、西红柿洗净切丁；大蒜切碎；将巴西切碎并放在一边。

4.取步骤2中的牛肉末约80克，用手掌压扁，中间裹上芝士丝，包起来搓圆，然后再压扁成圆形汉堡包形状，如此重复行动，直到你有足够的成分。一切准备就绪。

5. 油锅烧热至170，加入步骤4的汉堡肉，煎至表面呈金黄色后捞出备用。

6. 在另一个锅中加入油，煮至融化。加入蒜末和洋葱，炒香。加入步骤3的番茄丁、月桂叶和番茄酱，炒香。

7. 将步骤5的高汤、其他调味料和炸好的汉堡肉饼加入步骤6的锅中，然后转小火煮30分钟。

8. 将步骤7的汉堡肉放在米饭上，然后淋上适量的汤。

双层吉士牛肉汉堡

材质：

碎牛肉200克、芝士1片、汉堡面包1个、番茄片2片、生菜叶2片、紫洋葱圈1个、色拉油少许、黄油1汤匙、牛奶20cc、面包粉2汤匙、20克洋葱末、1/4 茶匙黑胡椒、1/4 茶匙麦考密克迷迭香

实践：

1. 烧热锅，加入黄油将洋葱碎炒香，然后从锅中取出并冷却。

2.取一个搅拌碗，将牛奶和面包粉混合，加入洋葱末、牛肉末和步骤一剩余的调味料，充分搅拌至牛肉末完全吸收，然后用力搅打至粘稠。

3、手沾少许色拉油，将步骤2的肉末拍成圆饼，然后双手来回甩动，压出中间的空气。

4. 将步骤3 中的牛肉饼整形为2 块汉堡排。把中间稍微压平，这样更容易煮。锅烧热，两面煎黄油，盖上锅盖小火煮3分钟。

5. 将汉堡包放入烤箱烤至热，取出，横切，加入生菜叶、番茄片、奶酪片，然后叠放步骤4 的2 块汉堡牛排和洋葱圈。

芝士土豆牛肉饼

材质：

新鲜牛肉、土豆、洋葱、芹菜、马苏里拉奶酪、鸡蛋、黑胡椒、小茴香、盐、鼠尾草、红斑痤疮

实践：

1.首先准备好食材：新鲜牛肉、土豆、洋葱、芹菜、马苏里拉奶酪、鸡蛋、碎黑胡椒、孜然粉、盐、鼠尾草、蘸酱。

2.接下来，将土豆煮沸，去皮磨成泥，洋葱切碎，牛肉切末，芹菜切碎，奶酪切丝。

3. 将所有材料放入容器中，加入两个鸡蛋、孜然粉、黑胡椒碎、盐、酒和切碎的鼠尾草，搅拌均匀，形成蛋糕。

4、锅中放入橄榄油，将准备好的牛肉饼煎至两面金黄，即可出锅。

5、沾上卢莎士泰式甜辣酱，咬一口充满芝士味。味道绝对鲜美！你也可以把它夹在面包中间，当作牛肉汉堡来吃。如果你喜欢，就尝试一下吧！

蘑菇肉饼

材质：

和面皮、肉馅、香菇、葱、盐、料酒、酱油、鸡精、鸡蛋、香油

实践：

1、肉馅中加入香菇、葱花、鸡蛋、盐、酱油、料酒、鸡精、香油拌匀

2.将面团揉匀，加入材料，擀成圆形面团，切成这样的剂子

3.放入肉馅

4. 折叠

5.将锅置小火上，煎至微焦

6.好的