材质：

鸡蛋2个，何首乌15克。

实践：

何首乌洗净，与鸡蛋一起煮水2碗。煮1小时，将鸡蛋去壳，稍煮片刻即可食用。吃鸡蛋，喝汤。

何首乌黑豆乌鸡汤

材质：

乌鸡半只、何首乌3块、黑豆150克、红枣10颗、生姜1块、盐适量

实践：

1.乌鸡洗净焯水备用。

2、将黑豆放入铁锅中，无需加油，炒至豆子沸腾，然后用水冲洗干净，晾干。

3、何首乌用清水洗净。

4、红枣用水泡软，洗净。

5、将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂锅中，加水1升，煮2小时。

6.加入适量盐调味。

何首乌鸡汤

材质：

鸡蛋2个，何首乌15克。

实践：

何首乌洗净，与鸡蛋一起煮水2碗。煮1小时，将鸡蛋去壳，稍煮片刻即可食用。吃鸡蛋，喝汤。

生地洋参何首乌鸡汤

材质：

准备何首乌30克，母鸡1只，生地黄20克，人参10克，盐、姜、料酒适量。

实践：

将何首乌、熟地、西洋参洗净备用。将母鸡宰杀，除去羽毛和内脏，洗净。将布包好的何首乌、生地黄、人参放入鸡腹内，砂锅内加适量水，小火煮至熟。从鸡腹中取出何首乌袋，加盐、姜、料酒适量即可食用。

何首乌鸡

材质：

土鸡1/2只、何首乌6片、水15杯、米酒1杯、盐少许、冰糖1茶匙

实践：

(1)将何首乌加入15杯水中，煮沸约30分钟，直至变成10杯。

(2)将土鸡切成小块，用热水烫去血水，洗净备用。

(3)将何首乌汤10杯，保留药材，加入土鸡及调味料放入电子锅中，煮约1小时即可食用。

何首乌鸡

材质：

乌骨鸡1只，人参5克，何首乌3克，红枣10颗，生姜2片，大蒜2汤匙，盐2茶匙，米酒5汤匙，香油少许

实践：

1. 将乌骨鸡洗净，放入一个大汤碗中，然后加入其余材料，并在汤碗中加入8分钟的水。

2.撕下一张保鲜膜封住汤碗口，然后将汤碗放入蒸锅中，中火蒸2小时即可取出。

3.去掉汤碗口的保鲜膜后，将所有调味料加入汤碗中。

何首乌杞子炖乌鸡

材质：

原料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，水1000克，生姜10克。调料：盐5克，鸡精3克，白糖1克。

实践：

1、乌鸡斩块，加水焯一下。将何首乌洗净，备用。将瘦肉切成方块，然后在水中煮沸。将生姜切片并放在一边。

2、烧热干净锅，加入水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉。用大火煮沸，然后转小火煮40分钟调味。服务。

影响

何首乌能滋补肝肾、补精血，对阴虚血容量低、头发早白、遗精等有一定的治疗作用。乌鸡营养丰富，具有相当的养血补血功效。

爱心提醒

一般人群都可以消费。

何首乌鸡肉汤

材质：

母鸡1只（约500克），何首乌30克（粉碎）。

实践：

将鸡宰杀后，去掉羽毛和肠子，用何首乌粉包裹2-3层白纱布（防止粉漏出），放入鸡腹中。加适量水，放入锅中煮至鸡骨与肉分离。取出何首乌研末，加盐、油、姜、酒调味，喝汤吃鸡，每日服23次。

何首乌鸡蛋粥

材质：

何首乌30克，白糖适量，小米50克，鸡蛋2个。

实践：

将何首乌用纱布包好，与小米一起加水煮粥。粥煮好后，打入鸡蛋，加入白糖，调匀，煮沸。

何首乌煲鸡汤

材质：

乌骨鸡300克，何首乌20克，红枣5颗，枸杞10克，熟地1块，杜仲15克，当归5克，水1200cc，盐少许，200cc米酒

实践：

1、何首乌、红枣、枸杞、熟地、杜仲、当归用冷水略冲洗，除去杂质，备用。

2、乌鸡放入沸水中焯一下，去掉血水，捞出备用。

3.取一砂锅，加入1200cc水，加入步骤1的药材，大火煮沸，转小火加入步骤2的乌骨鸡和米酒，煮约1分钟半小时，食用前加盐。只是季节。

首乌乌鸡汤

材质：

乌鸡1只（约600克）、何首乌30克、红枣20粒、生姜1大片、枸杞10克、料酒1汤匙、水、盐

实践：

1、鸡肉斩小块，何首乌、红枣洗净。将鸡块放入沸水中焯一下，去掉血水，捞出鸡块放入冷水中。将冷水泡好的鸡块放入高压锅中，倒入水（刚好没过鸡块即可）。

2. 不要盖紧高压锅的盖子。大火烧开后，捞出浮在水面上的一些浮沫，然后放入何首乌、红枣、姜片，倒入料酒。

3. 放气后，盖紧高压锅盖子，转中火。

4、25分钟后关火，让高压锅自然泄气，打开锅盖，撒入盐和枸杞。最后盖上锅盖，大火煮2分钟，让鸡汤入味。首乌鸡汤就好了。

小诀窍

这是药膳，但可以经常吃。适合肾虚、头发早白的人食用。