材质：

鸡肉、土豆、红辣椒、盐、生抽

实践：

1.土豆切成大块，先炒鸡肉，然后炒炖土豆，加汤煮一会儿。

2、土豆半熟后，加入红辣椒、盐和生抽，就完成了。

炒大土豆片

材质：

鸡肉、土豆、红辣椒、盐、生抽

实践：

1.土豆切成大块，先炒鸡肉，然后炒炖土豆，加汤煮一会儿。

2、土豆半熟后，加入红辣椒、盐和生抽，就完成了。

竹桶土豆片

材质：

土豆、肉片、面筋、青椒、洋葱、姜和大蒜

实践：

1.土豆洗净，去皮，切片，备用；肉片中加入料酒、酱油、淀粉、姜片拌匀备用；面筋切片，青椒、葱、姜、蒜洗净去皮，切成适当大小备用。

2、锅中放入适量油烧热至50%，加入腌制好的肉片炒至变色，备用。

3、锅中烧热适量油，放入葱、姜、蒜片炒香，然后加入土豆片炒匀，加入酱油上色，然后加入面筋片、适量水加盐，煮至土豆变软，然后依次加入炸好的肉片、青椒片和蚝油翻炒至入味，即可出锅装盘。

榛蘑土豆片

材质：

榛子菇0.6斤，土豆1个，辣椒4个，肉100克，盐2克

实践：

1.切一些肉，辣椒，洋葱和姜。

2.锅中热油，加入葱、姜炒香。加入肉炒至油脂炒熟，然后加入土豆片炒。

3、炒至土豆片边缘透明，倒入蘑菇，加少许盐和酱油，倒入少许汤，煮一会儿。

4、土豆片炖好后，加入青椒和蒜末，翻炒几下即可上桌。

回锅土豆片

材质：

土豆2个，蒜叶少许，酱油少许

实践：

1.土豆切片，冲洗干净，沥干水分。将蒜叶洗净并切碎。支持

2.油锅烧热，倒入少许油，油热后放入土豆，将土豆煎至稍软。把土豆拿出来

3、倒掉多余的油，锅里留少许油。油热后，倒入炸好的土豆，翻炒后加入盐和生抽。老干妈继续翻炒，加入蒜叶后出锅。继续翻炒，然后出锅。

过油肉土豆片

材质：

土豆、猪里脊肉、鸡精、淀粉、蚝油、白胡椒少许、五香粉、盐、洋葱、青椒、蒜

实践：

1.为什么猪腰肉看起来像猪肾？这是一个什么样的世界？

2.土豆切片~

3.猪蹄露出来了，哈哈，猪正在帮我切肉呢~

4.肉片加盐、鸡精、五香粉、少许白胡椒粉、蚝油调味，淀粉味道不错~

5.将土豆片放入油锅中煎一下即可捞出~

6.青椒切段，准备洋葱和大蒜~

7.先把肉片放入油锅里滑开~

8.然后加入大蒜和青椒翻炒~

9.加入土豆片继续炒~

10.放一点酱油就可以了~

咖喱土豆片

材质：

土豆2个、咖喱粉1汤匙、鲜奶适量、韭菜适量

实践：

1.土豆去皮切片。

2.葱洗净，切段。

3. 将咖喱粉加入鲜奶中混合。

4、炒锅烧热，倒入土豆片炒三到五分钟；加入料酒、盐，再次翻炒。待土豆八十软熟时，加入准备好的咖喱酱，继续翻炒；炒至咖喱汁出炉。待干后，加入葱段，搅拌均匀，即可食用。

辣白菜炒土豆片

材质：

辣白菜100克，土豆1个，盐0.25勺，鸡精0.5勺，葱适量

实践：

1、土豆切成薄片，用水浸泡半小时；将大葱切末；

2、锅中倒入油，加入葱花炒香，加入辣白菜炒香；

3、土豆片洗净放入锅中与辣白菜一起炒，加盐；

4.待土豆片呈半透明状时，加入鸡精即可食用。

青椒土豆片

材质：

土豆1个、青椒1个、老干妈辣酱1勺、盐、酱油

实践：

1.土豆切薄片，青椒切薄片。

2、锅里放油，烧热，放入土豆片，炒至半熟，取出。

3.锅内放油，烧热，加入辣酱，炒香，加入青椒和土豆片，炒匀，加入适量盐和酱油，继续翻炒煎至熟，然后从锅中取出。

清煮土豆片

材质：

新鲜土豆、猪油、豆豉、盐、水、鸡精、青蒜碎

实践：

1、今年的新鲜土豆已出土，去皮切片；

2.取少许猪油，加入少许豆豉，撒上盐，炒出香味~

3.炒香，加水煮，然后撒点鸡精和青蒜末~

腊肉青椒土豆片

材质：

土豆1个、青椒1个、培根1块、葱1块、生抽一小勺

实践：

1、土豆、青椒、培根、大葱切片备用；

2、锅上置锅，倒入少许油，放入腊肉炒至出油，备用；

3、将土豆片倒入锅中，翻炒5分钟；

4、加入青椒、葱，继续翻炒，加入生抽，翻炒均匀；

5.加入培根；

6.搅拌均匀即可食用。

小诀窍

1.如果不讨厌肥肉的话，可以选择那种有肥肉的培根。这样就可以将腊肉煎至透明，味道会更浓郁； 2.根据培根的口味加适量的盐，我的是这个没有盐，还蛮入味的。