材质：

香港橄榄、豆类、瘦猪肉碎、蒜碎、红辣椒

实践：

1. 请勿加油。打开橄榄罐头，倒出里面的油，将肉末、红辣椒段、蒜末炒香。

2、炒豆角的时候记得把豆角放入水中煮一会儿。如果在豆子煮熟之前食用，就会中毒。

3.最后倒入预先炒好的肉末和橄榄。

榄莱肉末炒豆角

材质：

香港橄榄、豆类、瘦猪肉碎、蒜碎、红辣椒

实践：

1. 请勿加油。打开橄榄罐头，倒出里面的油，将肉末、红辣椒段、蒜末炒香。

2、炒豆角的时候记得把豆角放入水中煮一会儿。如果在豆子煮熟之前食用，就会中毒。

3.最后倒入预先炒好的肉末和橄榄。

粉丝肉末炒豆角

材质：

豆类、粉丝

实践：

1、将豆子放入沸水中焯一下，粉丝用冷水泡至软。

2、将葱、姜、蒜末炒香，加入猪肉末炒香，加入黑豆蒜酱炒香，加入豆角、洋葱丝炒香，加少许料酒，糖、酱油和少许水调味，加入粉丝翻炒均匀，就可以了~~

肉末炒豆角丝

材质：

豆角、瘦猪肉、油、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花

实践：

1.将豆子挑选并清洗

2.切成长条备用

3、瘦猪肉切肉末，加少许盐、料酒和少许湿淀粉腌制片刻

4.炒锅烧热油，倒入肉末炒至变色即可盛出。

5. 锅里倒入油烧热，放入姜末和蒜爆香，加入豆丝炒香

6.将豆丝炒至软，加入少许酱油和胡椒粉调味

7.加入适量的水，稍煮一下

8.炒至水干。等豆子软嫩后，加入之前炒好的肉末，翻炒均匀。加入盐和葱花调味即可食用。

辣味肉末炒豆渣

材质：

豆渣适量，肉末2汤匙，小红辣椒适量

实践：

1. 烧热不粘锅（豆渣会沾底，所以最好用不粘锅），倒入花生油（豆渣很油，可以多倒一点）。

2、油热后，加入切好的红辣椒炒香；然后加入炒好的肉末，翻炒片刻。

3. 将豆渣放入锅中，将所有材料一起搅拌炒五至八分钟，直至豆渣煮熟并散发出浓郁的豆香。食用时，根据口味加入适量盐。

小诀窍

这样炸出来的豆渣口感非常酥脆。因为里面有辣椒和肉末，冲淡了原本浓郁的黄豆味，味道没那么怪异。而且，我一想：豆制品是非常健康的食品。它们富含氨基酸和蛋白质，对身体极为有益。虽然味道有点怪，但是这么好的食物还是要多吃哦~~。

妙吃豆渣之-肉末炒豆渣

材质：

主料：豆渣一小碗，材料：腿肉2两，蒜两瓣，红辣椒两个，韭菜适量，调料：盐，生抽，鸡精

实践：

1、打好豆浆后滤出豆渣，用干净纱布包好，挤干水分。

2. 将葱洗净，切碎。取出两瓣大蒜并切碎，放在一边。红辣椒也切碎并放在一边。将腿肉洗净，剁碎。搁置。

3. 烧热锅，倒入比平常炒菜更多的油。油热后，倒入蒜末、红辣椒末、葱末，炒香。然后加入肉末，炒至变色。最后加入豆渣，翻炒至混合均匀。加入豆渣加盐炒至豆渣比较松散。加入适量生抽，翻炒均匀。加入适量鸡精，炒匀即可食用。一股浓浓的香气扑鼻而来~~~

小诀窍

豆渣会粘在底部，所以最好使用不粘锅。因为豆渣很油，所以需要多加一点。

碎肉末炒豆子

材质：

猪肉、豆类、辣椒、油、盐、酱油、醋

实践：

先把肉煎一下

炒豆角8 半熟

加入肉并翻炒

添加成分

肉末炒豆芽

材质：

瘦肉馅、黄豆芽、油菜籽1粒、辣椒1粒、盐

实践：

1.我用的是前一天包馄饨剩下的肉馅。否则，可以用生抽、料酒、葱花拌匀一会儿。

2、黄豆芽洗净，沥干水分；将辣椒洗净，切成斜圈；清洗油菜籽，将两侧分开并沥干。

3、锅中油70%左右热时，将肉馅放入锅中。稍微变色后（肉末味道不会太老），加入花椒炒香。

4.然后依次加入油菜籽和黄豆芽，翻炒。如果喜欢豆芽软一点，可以加少量水炒。

5. 当蔬菜开始变软时，加入盐，炒5分钟。

蒜蓉肉末炒酸豆角

材质：

蒜末、料酒、酱油、猪肉末、糖、盐、豆角、辣椒碎

实践：

1.将肉末加酱油、盐、糖、酒调味.

2、将蒜末、辣椒碎和酸豆爆香，然后加入调味好的猪肉末翻炒……N分钟后，一道酸辣可口的菜就完成了……

【飘的厨房---我的CIZZLE不粘体验6】豆角肉末炒海参

材质：

豆角一小把，肉末一两，黑参两条，红辣椒一个（微辣），蒜片，葱少许（可选），除肉末和蒜片外，所有材料切成小方块。

实践：

1：锅中放油，爆香蒜片，加入肉末炒至变色即可盛出。可以加一点料酒和生抽。

2:然后加入豆子翻炒。豆子太生了，不好吃。它们需要煮熟。加入海参、少许水和生抽，煮三到五分钟。

3：加入红辣椒和炒好的肉末继续翻炒，加盐或者蚝油，少许糖调味，汤就做好了。

小诀窍

用更好的海参来炖或和鸡肉一起炖。不要用昂贵的海参、梅花参来炒。只是普通的人参而已。我对人参的种类不太了解。就在这个包裹上。写的是武神。

您购买的冷冻海参是经过加工处理的。将它们带回来并解冻后，只需再次冲洗胃即可。

肉末和豆角分别加两次，最后加盐或蚝油时要小心。

哦，和莲藕丁一起炒也很好吃。也可以切成块放入粥中，加点蔬菜，就是一顿丰盛的早餐了。

孜然肉末炒花菜

材质：

菜花1斤，肉末1两，胡萝卜半根，葱，调料：孜然粉，盐

实践：

1、花椰菜切小块，放入沸水中煮2分钟，捞出。将胡萝卜切丁。

2.锅中加入油，将肉末炒香，加入菜花、胡萝卜和盐，再炒2分钟。食用前撒上孜然粉和葱花。