材质：

丹参15克，巴沙鱼12克，乌鸡150克，红枣4枚。

实践：

1、将丹参用清水洗净，除去杂质，备用。

2.田七洗净，用刀切成薄片，备用。

3、乌鸡肉用清水洗净，去掉血迹，用刀切成厚片备用。

4、红枣用清水洗净，去核，备用。

5、所有汤料准备好后，将丹参、田七、红枣、乌鸡放入炖锅中，加适量的水，隔水炖。先大火煮20分钟，再改小火煮2至3小时。先将汤中的田七渣、丹参渣去掉。乌骨鸡、红枣均可作为菜肴。汤料调味后，可每日当饮料饮用，也可随一日三餐饮用。注意事项： 1、本汤药材用量为成人用量。

2.高脂血症、血虚无瘀血者不宜喝此汤。

3.因外因引起的头痛、骨痛、耳鸣者不宜喝此汤。专家提醒： 1、根据中医传统药理，丹参不能与藜芦同用。

2、丹参在中药配制中可生用或酒煎。此汤中丹参生用及饮片。

3、习惯上选择粒粗、质地坚韧、皱纹细、有光泽的上品田七。

丹参田七炖乌鸡汤

材质：

丹参15克，巴沙鱼12克，乌鸡150克，红枣4枚。

实践：

1、将丹参用清水洗净，除去杂质，备用。

2.田七洗净，用刀切成薄片，备用。

3、乌鸡肉用清水洗净，去掉血迹，用刀切成厚片备用。

4、红枣用清水洗净，去核，备用。

5、所有汤料准备好后，将丹参、田七、红枣、乌鸡放入炖锅中，加适量的水，隔水炖。先大火煮20分钟，再改小火煮2至3小时。先将汤中的田七渣、丹参渣去掉。乌骨鸡、红枣均可作为菜肴。汤料调味后，可每日当饮料饮用，也可随一日三餐饮用。注意事项： 1、本汤药材用量为成人用量。

2.高脂血症、血虚无瘀血者不宜喝此汤。

3.因外因引起的头痛、骨痛、耳鸣者不宜喝此汤。专家提醒： 1、根据中医传统药理，丹参不能与藜芦同用。

2、丹参在中药配制中可生用或酒煎。此汤中丹参生用及饮片。

3、习惯上选择粒粗、质地坚韧、皱纹细、有光泽的上品田七。

党参田七炖鸡

材质：

主料：鸡肉100克，辅料：党参15克，三七10克，调料：葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克

实践：

1、田七研成细粉，备用。

2、党参切片，装入纱布袋扎口，与鸡肉一起放入锅中，加适量水，加入葱、姜、精盐、料酒，小火煮至肉质嫩，加入田七粉拌匀。

用法：佐餐或佐菜，每日一次或隔日一次，连服半个月以上。

小诀窍

健康提示：

1、滋养心气，改善心肌缺血。

2、适用于气虚血瘀所致的冠心病、心绞痛。症状有胸痛、局部疼痛、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。

3、党参可代替人参补充心脏能量，还具有改善心肌供血供氧的药理作用。

4、田七又名三七，人们一直有用田七作为补品的习惯。

5、鸡肉是民间传统的滋补食品。将党参、三七配制成药膳，能更好地发挥养心气、活心血的作用，对缺血性冠心病有良好的食补作用。

食物冲突：

党参：不宜与藜芦同用。

党参田七炖鸡

材质：

党参15克，鲶鱼10克，鸡肉100克，葱、姜、精盐、料酒适量。

实践：

将田七研成细粉，备用。将党参切成片，装入纱布袋中扎紧口，与鸡肉一起放入锅中，加水适量，加入葱、姜、精盐、料酒，小火焖煮待肉熟后，加入田七粉，拌匀即可食用。

作为配菜并根据需要食用。每日一次或隔日一次，持续半个月以上。

人参田七炖鸡

材质：

人参10克，巴沙鱼5克，鸡肉100克，调味品适量。

实践：

将鸡肉洗净，切成大块，放入炖锅中，加入人参、田七和作料，小火煮1个半小时，至鸡肉熟透。

吃鸡喝汤，可以经常服用。

丹参田鸡汤

材质：

田鸡250克，丹参15克。

实践：

首先将青蛙剖腹，去掉皮和内脏，然后加入适量开水同炖。煮熟后加盐调味，汤中吃田鸡。

田七石斛炖乌鸡

材质：

乌鸡1只，瘦肉150克，巴沙鱼10克，铁皮石斛5克，枸杞5克，生姜、葱

实践：

1.先将乌鸡洗净，瘦肉切块，田七、石斛洗净。

2、锅中水烧开，放入乌鸡，将瘦肉滚去表面的血迹，倒出，用水洗净。

3、将乌鸡、瘦肉、枸杞、田七、石斛、生姜放入杯中，加水煮2小时，加盐即可食用。

丹参田鸡炖汤

材质：

丹参15克，田鸡250克。

实践：

先将田鸡剖开，去掉皮和内脏，然后加适量开水同炖。煮熟后加盐调味。将田鸡汤食，每日1剂。

田七炖鸡

材质：

0.25只鸡、鲶鱼、水、盐

实践：

1. 取四块鸡，最好是带鸡腿的部分。去掉鸡脚和鸡油。如果你害怕脂肪，最好把皮也去掉。切成两块，放入炖锅中。

2、田七煎好后，放入炖锅中，加入纯净水，盖上盖子，放入锅中，大火将水烧开，然后转小火煮2分半小时。吃的时候加盐调味。

小诀窍

我们再来一碗吧。将鸡腿炖至骨头酥脆。非常好吃。

田七炖鸡

材质：

主料：鸡肉1000克，

实践：

1、将裸鸡放入沸水中，大火煮3分钟，捞出洗净；

2、三七洗净，切片；

3、红枣去皮洗净；

4、龙眼肉洗净；

5、将鸡肉、三七、红枣、桂圆肉放入容器中，加入4杯开水或适量，中火煮40分钟；

6、食用时加精盐即可。

田七炖鹌鹑

材质：

鲶鱼15克，黑木耳30克，鹌鹑2只。

实践：

首先将鹌鹑宰杀，剖腹，取出内脏，洗净。将黑木耳用水泡软，洗净。将鹌鹑、黑木耳、巴沙鱼片放入炖锅中，加适量水，小火煮2小时，加盐少许调味。