材质：

香菜3-4小条，皇后牌香草酱油适量，地中海蒜香少许，九层宝塔少许，牛肉300克，猪肉100克，香油，料酒，糖，水，油，生粉，饺子皮

实践：

1、香菜九层塔洗净切碎备用。

2. 将牛肉和猪肉混合切碎，加入香草精、少许地中海蒜香香料、2茶匙皇后牌香草酱油、少许料酒、少许油、香油、糖拌匀。

3.肉中加入少许水，慢慢搅拌让其吸收，直至肉取出时颜色变轻（约半碗水），然后加入1茶匙生粉，拌匀备用。

4、取饺子皮，放入适量肉馅，根据个人喜好整形。

5.将油加热至插入筷子时出现气泡。倒入饺子，煎至变色。取出并晾干。

6、大火烧热油，倒入饺子，煎至表面金黄色。沥干油即可食用。

小诀窍

如果没有香菜的话，不建议制作。最好用新鲜的香菜！

混合香草咖喱角

材质：

香菜3-4小条，皇后牌香草酱油适量，地中海蒜香少许，九层宝塔少许，牛肉300克，猪肉100克，香油，料酒，糖，水，油，生粉，饺子皮

实践：

1、香菜九层塔洗净切碎备用。

2. 将牛肉和猪肉混合切碎，加入香草精、少许地中海蒜香香料、2茶匙皇后牌香草酱油、少许料酒、少许油、香油、糖拌匀。

3.肉中加入少许水，慢慢搅拌让其吸收，直至肉取出时颜色变轻（约半碗水），然后加入1茶匙生粉，拌匀备用。

4、取饺子皮，放入适量肉馅，根据个人喜好整形。

5.将油加热至插入筷子时出现气泡。倒入饺子，煎至变色。取出并晾干。

6、大火烧热油，倒入饺子，煎至表面金黄色。沥干油即可食用。

小诀窍

如果没有香菜的话，不建议制作。最好用新鲜的香菜！

混合香草烤翅根

材质：

鸡翅根、黑胡椒、迷迭香、九层塔（干）、小茴香、橄榄油、生抽、葱、姜、蒜、料酒

实践：

1、鸡翅根洗净，沥干水分。用叉子在表面刺破（或在表面划几条缝）。

2. 将姜、葱、蒜切碎，与鸡翅根拌匀。加入适量橄榄油、盐、生抽，撒上适量黑胡椒、迷迭香、罗勒和小茴香，拌匀，腌制过夜（冷藏）。

3.烤箱200度预热10分钟，烤盘铺上锡纸。

4.将鸡翅放在烤箱中层，190度烤35-40分钟。打开并刷上腌料2-3次，然后翻面。

5.将烤好的鸡翅取出，稍凉，撒上葱丝装饰。

极香混合香草虾

材质：

什锦香草、芝麻虾500克、油、鱼露、酱油、糖、姜、蒜

实践：

1.柠檬叶切丝，姜蒜切末，药材洗净沥干水备用。将虾洗净，斩去头、脚，去掉虾肠。搁置。

2. 将柠檬叶放入锅中炒香，然后加入姜、蒜末和一些混合香草，继续炒香。加入虾略炒片刻，然后加入鱼露和适量酱油，加少许糖翻炒上色。

3. 撒上剩余的香草，炒至熟即可食用。

小诀窍

混合香草（一片柠檬叶、紫苏、九层塔、丁香罗勒、紫罗勒和欧芹各少许）

混合香草炒意大利面

材质：

黄瓜一根、彩椒一根、蜂蜜肠半包、面食200G、橄榄油、酱油、白糖、紫苏蒜、九层塔适量、干葱、料酒

实践：

1、黄瓜洗净切丝，香肠切小块，彩椒洗净去籽切丝。锅中加入少许料酒，炒香。搁置。

2、加入适量的水，加入少许橄榄油和盐烧开，加入意大利面煮至稍软，然后用冷水浸泡去油备用。

3.切碎一些大蒜和干洋葱，炒香，加入面食和少许料酒，翻炒片刻，加入香肠和蔬菜，一起翻炒，加入适量酱油，翻炒炒少许糖，翻炒均匀，撒上药材翻炒片刻。

综合香草烤鸭翅根

材质：

5根鸭翅根、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、八角、新鲜薄荷、小茴香、甜牛至叶、罗勒、百里香、黑胡椒、迷迭香、柠檬、柠檬胡椒

实践：

1、鸭翅根洗净，用刀在水面上擦干。将大蒜和葱切碎。将薄荷叶洗净，混合适量香草。搅拌均匀。

2.鸭腿上加入混合香草、柠檬皮碎、2-3片柠檬肉、橄榄油、少许盐、大蒜、葱、薄荷叶和八角（敲碎），黑胡椒适量，搅拌均匀，放入冰箱腌制12-24小时。

3、托盘上铺上锡纸，烤箱预热到200度，将腌制好的鸭翅根放在烤架上，盒子里刷上腌料。

4. 放入中架，200度，烤35-45分钟，过程中刷上腌料1-2次。

5、取出烤鸭翅，开始啃。您可以将剩余的腌料加热并粘在上面食用。

仙草咖啡

材质：

雀巢咖啡、雀巢伴侣、烧草草粉

实践：

1.将果冻粉用沸水融化，倒入冰块模具中。它会在室温下凝固。芍药粉与水的比例为1：20。

2.将煮好的凉粉仙草加入冲泡的咖啡中。

小诀窍

1、没有烧仙草粉，龟苓膏也是如此。

2. 在花式冰咖啡中，经常使用分层来增加美感。可以利用材料的比重和浓度特性，用勺子辅助，可以减缓倾倒的冲击力，得到理想的效果。分层效果。

咖喱角（ Curry puff ）

材质：

材料：

实践：

面团制作方法：

1- 将120克面粉+30克高筋面粉的配料提前过筛后，加入2克盐+15克黄油+85克冰水的配料。

2-将面团揉匀，放入冰箱松弛30分钟。

酥皮折叠方法：

3、将揉好的面团从冰箱中取出，擀成长方形

4- 将硬黄油菱形放在中间，然后将面团的四个边均匀地涂上黄油，然后擀成1/2英寸厚的块，第一次将面团折成三块，再次擀成长方形，冷藏30分钟。

5-再重复这个过程2次，取出面团，擀开，对折，然后再对折，但第三次和第三次将其折成4份，每次冷藏30分钟是时候制作酥皮糕点了。

6- 将酥皮提前分成多个正方形，放在一边。

方法：

1. 炒锅烧热2汤匙油，加入洋葱炒至半熟，加入切碎的黄油炒匀。

2、黄油煮好后，加入1茶匙咖喱粉+1汤匙咖喱酱+1/4茶匙盐+1茶匙糖+1茶匙白酒，搅拌均匀。

3.将汁液搅拌均匀，然后慢慢加入1茶匙咖喱粉+1汤匙咖喱酱+1/4茶匙盐+1茶匙糖+1茶匙白酒炒至熟后关火。让它冷却并放在一边。

烹调方法：

1.烤箱预热180度15分钟。

2. 将一块糕点放在桌子上，然后在糕点中放入适量的咖喱馅，用蛋液擦边缘，将糕点折成三角形。

3.入烤箱前，在糕点面团上涂抹蛋糊，放入烤箱以180度烘烤约20-25分钟，直至面团变成金黄色。

一口咖喱角(64 個 )

材质：

油性皮肤：

实践：

实践：

1）将面团和酥皮材料混合均匀，揉成均匀柔软的面团（1分钟，4份；每份8块）

2）用一块酥皮包住一块酥皮，压扁接缝朝上，擀开卷成卷，改变方向再重复一次（擀开再卷成卷）。用刀将其切成两块，放在一边。

3）先将葱末放入油中炒至软，加入牛肉末炒至熟，加入盐、咖喱粉和椰浆；炒至干，备用。

4）将油酥卷擀成薄圆片，加入少许馅料，捏紧。

5）全部包好后，放在烤盘上，表面刷少许牛奶。

6）将烤箱预热至200（400F），放入中层和下层，烘烤约15至20分钟，直至顶部和底部呈金黄色或棕色。

酥饼咖喱角

材质：

材料：（可做6-8件）

实践：

先将土豆煮熟，去皮切丁，洋葱切碎，热锅，加入约3-4汤匙油，将洋葱炒香。洋葱变软后，加入咖喱粉，稍微翻炒，加入土豆丁翻炒。这里用抹刀轻轻按压土豆。然后加入酱油、盐和糖调味。

最后加入豌豆并搅拌均匀。冷却并放在一边。

我用的是冷冻煎饼。

将煎饼稍微解冻，切成半圆形。然后在馅饼上放适量的馅料，将其折叠起来，将四角粘上胶，用叉子将粘好的接缝压紧。

将烤箱预热至400度。

用小刀在饼上轻压三道直线定型，然后将蛋黄打散，刷在饼表面。

在烤箱中烘烤20 分钟或直至呈金黄色。

烤咖喱角

材质：

蛋白酥皮：

实践：

首先制作酥皮，然后使用面包机或立式搅拌机将所有原料揉成面团。然后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏一小时。

然后开始准备馅料。锅中加入两汤匙油，将洋葱炒软，然后加入咖喱粉和辣椒粉翻炒。倒入1/4的水，煮沸，煮至出油。将土豆切丁，青豆洗净备用。

然后加入青豆翻炒，再加入土豆片，翻炒1-2分钟，然后加入一杯水，加盐、糖和酱油调味。

盖上锅盖，中火煮至土豆变软，然后用勺子轻轻按压土豆。做成半个土豆泥。

冷却并放在一边。记得要冷却，不然包的时候馅儿很容易漏出来。

然后取出面团，擀成1毫米厚。然后取一个杯子，压出圆形面团。您可以自己决定尺寸。应该和饺子皮差不多大。

然后放一勺刚炸好的馅料，像包饺子一样捏成两半，在边缘捏上花，就可以了。只需练习一下即可。

当你制作萨摩萨三角饺时，将烤箱预热至400 华氏度（约200 摄氏度）。然后将准备好的咖喱角放入烤箱烘烤20-25分钟，直至呈金黄色。

注：如果喜欢颜色更漂亮的话，可以在咖喱角上刷点蛋黄。家里没有鸡蛋，所以这个菜谱里唯一的鸡蛋是冒雨向邻居借的。后来还了四块咖喱角，大家都很开心。呵呵。