材质：

土豆、鸡翅、香菇、生姜、鸡精、料酒、盐、糖、腌料包

实践：

1、鸡翅入沸水中焯一下，切花，腌制备用。

2.土豆切块，蘑菇提前泡软，姜切片。

3.将腌制好的鸡翅与土豆、蘑菇、姜片和腌制好的材料一起放入砂锅中。

4.加入适量开水。

5、炖锅烧开后，根据个人口味加入盐、糖调节口味。

啤酒土豆炖鸡翅

材质：

鸡翅8个、土豆、啤酒0.5罐、花椒、八角、辣椒

实践：

1.预先腌制好的鸡翅

2、喜欢吃辣的可以放一些花椒、八角、辣椒。锅烧热，加入鸡翅，搅拌均匀，加入少许水，盖上锅盖煮一会，然后加入土豆块，煮一会，加入啤酒，加入一茶匙糖，老抽，和少许生抽，搅拌一会儿，直到土豆变软，呈粉状，如图所示，盛入盘中。我自己喝了剩下的半罐百威啤酒。

小诀窍

用啤酒壶煮出来的土豆看起来特别粉嫩，特别香。非常适合佐餐的一道菜，谢谢大家！

土豆炖鸡翅

材质：

材料：中号土豆2个、鸡翅3个、辅料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉

实践：

将鸡翅洗净沥干，切块，用料酒、盐、油、老抽、孜然粉拌匀，腌制30分钟。

2.土豆洗净，去皮，切成大块。将它们放入微波炉中高火加热三分钟，备用；

3.锅中倒入油，油热后将鸡翅放入翻炒。煎一会儿，直到颜色变深，然后从盘子中取出。

4、开火，用锅里剩余的油将姜末、蒜末炒香，然后加入刚刚炸好的鸡翅，继续炒至鸡肉出油。然后加入之前处理好的土豆块，和鸡肉块一起翻炒均匀。

5.加入开水没过蔬菜和肉类，盖上锅盖，转中火慢慢煮至水收干，汁液减少，然后加入盐，鸡精和你喜欢的调味料（如胡椒粉或小茴香粉） ）搅拌均匀即可食用。

土豆炖鸡翅

材质：

主料：鸡翅450克，土豆6个，去皮切大块，油适量，腌料：量仅供参考，蚝油2汤匙，老抽2汤匙，1/2茶匙糖适量，生粉2汤匙，油2茶匙，水3汤匙，酱油：用量仅供参考，老抽1汤匙，生抽1/2汤匙

实践：

1.将鸡翅用腌料腌制15分钟，备用。将土豆切块并浸泡在水中。

2. 锅中大火烧热油（约1汤匙），将鸡翅煎至外面变色，备用

3、锅中大火烧热油（约1汤匙），沥干水，将土豆炒至微黄。转中火，加入鸡翅和水至没过材料，盖上锅盖煮30分钟，然后加入酱汁调味。变得。

土豆炖鸡翅

材质：

两个土豆和四个鸡翅（最好只用鸡翅，具体取决于你需要的量）

实践：

将姜片、葱和料酒加入沸水中。将鸡翅背面切两刀，加入。煮三分钟，取出放在一边。

将土豆去皮并切成方块。微波炉高火四分钟

锅里倒入少许油，放入鸡翅

土豆炖鸡翅

材质：

土豆、鸡翅、香菇、生姜、鸡精、料酒、盐、糖、腌料包

实践：

1、鸡翅入沸水中焯一下，切花，腌制备用。

2.土豆切块，蘑菇提前泡软，姜切片。

3.将腌制好的鸡翅与土豆、蘑菇、姜片和腌制好的材料一起放入砂锅中。

4.加入适量开水。

5、炖锅烧开后，根据个人口味加入盐、糖调节口味。

黄豆青豆炖鸡翅

材质：

材料：黄豆、青豆、鸡翅

实践：

1、黄豆、青豆用沸水泡软。将鸡翅洗净，放入沸水中焯一下，备用。

2.将所有材料放入砂锅中，加入适量高汤，小火煮。加盐、味精、料酒调味，即可。

小诀窍

温馨提示：将豆子和青豆整个浸泡在水中，不要去除外皮。鸡翅应该选择翅膀的中心和翅膀的尖端，而不是翅膀的基部，因为基部的胶原蛋白含量较低。

韩式辣白菜土豆炖鸡

材质：

鸡琵琶腿、土豆、辣白菜、油、酱油、醋（少量）、韩式辣椒酱、辣椒粉、糖、盐、酒、味精、白芝麻、大蒜

实践：

1.将鸡琵琶腿洗净，切成片（上图第一张是斩骨刀和普通菜刀，用斩骨刀砍骨头非常简单方便）。用料酒、辣椒粉、糖、酱油、盐腌制。将土豆切成方块，将辣白菜切成段。

2.将蒜爆香~加入辣椒酱，将鸡肉放入锅中煸炒，用温水煮（水低于鸡块）。

3.待鸡肉颜色稍有变化时，加入一层辣白菜，一层土豆，一层辣白菜，最后加入一些辣白菜汁~盖上锅盖焖，每加入少量高汤每隔一段时间~干了就加一次~炖到土豆嫩了~（锅里可以加点油和辣椒酱炒，会更香）。最后要注意添加调味料来调节口味。盘子上撒上白芝麻就ok啦~

香菇土豆炖鸡块

材质：

鸡琵琶腿2个、鲜蘑菇10个、土豆1个、姜1块、葱半根、料酒、盐、糖、生抽、老抽

实践：

1.将鸡腿切成3厘米见方的块。将香菇用淀粉水浸泡20分钟，洗净，切成与鸡腿大小相似的块。将土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。大葱切成寸长的段，姜去皮切成大片。

2、锅中倒入油，用大火加热至油温70%热。将鸡块、葱片、姜片、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙倒入锅中，搅拌。炒约2分钟。当鸡肉表面变色时，加入切碎的蘑菇和土豆块，继续翻炒2分钟。然后倒入开水没过食材，大火煮沸后转小火煮30分钟至土豆熟透。

小诀窍

洗香菇的小窍门：香菇伞下有很多皱纹，里面也有污垢。用淀粉水或面粉水浸泡一段时间，可以轻松清除褶皱内的污垢。然后冲洗干净就可以安全食用了。不仅蘑菇、木耳等可以用这种方法清洗，葡萄这种比较软、不适合擦洗的葡萄，而且葡萄颗粒之间的空隙里的污垢也很难清洗干净，也可以用这种方法清洗。你也可以尝试一下！

土豆炖鸡块

材质：

材料：鸡肉，土豆，调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜

实践：

1) 将鸡肉切块，加入盐、料酒、生抽和葱拌匀，腌制15分钟

2）土豆去皮，切成1cm见方的块

3）锅中热油，加入葱，姜，炒鸡块，炒至鸡块变色，大部分水分消失。加入生抽和土豆块，炒2分钟。

4）加水至食材的高度，加入盐，大火煮沸，小火煮20分钟，然后转中火，加入少许干辣椒，收干汤汁！

好吃不腻的土豆炖鸡腿

材质：

材料：鸡腿500克，土豆200克，青椒1个，葱5克，姜5克，八角1个，草莓2个，调味料，糖2茶匙（10克），老抽2茶匙酱料（10毫升）、盐1茶匙（5克）

实践：

1.土豆去皮，切成滚刀形状。

2、鸡腿用水洗净，切成小块。锅中加入油，加入葱末和姜末，炒香，然后加入鸡块。

3. 翻炒后加入八角、草果、糖、老抽、水、土豆块

4.待差不多干的时候，加入青椒块和盐，然后将汁从锅中捞出。

小诀窍

飞雪有话要说

1.土豆的淀粉含量很高，所以这道菜减汁后味道浓郁。

2.鸡腿本来就是鸡肉的嫩部位，所以不需要煮太久。

3、适量的青椒可以使菜肴更加美味、营养。