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本文目录一览：

• 1、青豆做酱怎么做?
• 2、怎样才能做出一道色香味俱全的肉末炒青豆?需要注意什么?
• 3、豆干炒青豆怎么做好吃,豆干炒青豆的家常做法
• 4、肥肠鸡,青豆炒蘑菇,清淡鲜小炒该怎样做,美味至极呢?
• 5、青豆炒什么
• 6、青豆粒怎么炒好吃

青豆做酱怎么做?

加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。

首先将准备好的黄豆放入水中发泡，泡好的豆子，全身胀大，将豆皮撑破了，然后将豆皮挑出，将豆子清洗好。大锅生火，将泡好的豆子和水放入锅中烀。水不能太少，以免糊底，也不能太多，这样烀好的豆子会稀。

首先需要准备非常干净的器皿，否则细菌入侵，豆瓣就会坏掉，我一般都将需要用到的器皿放入锅中用热水煮，消毒杀菌。

花生米、青豆、辣椒酱、八角、小茴香、香叶、桂皮、酱油、醋、盐、鸡精、糖、料酒 五花肉、萝卜、豆腐干均切成大小相等的丁；花生米温水泡发两个小时备用。 肉丁加酱油、盐、料酒、葱、姜腌半个小时。

第一步：煮黄豆 做酱要选取干净而且无霉变的黄豆，洗净后再用清水把黄豆泡上一夜，第二天放入高压锅或普通锅里煮熟。

青豆炸酱面的做法步骤 1 胡萝卜切细丝，黄瓜切细丝。2 肉切小丁，肥瘦分开。3 一汤匙黄豆酱，一汤匙豆瓣酱，半茶匙白糖，少许鸡精。4 适量清水，搅拌开待用。5 先把肥的部分煸出油。6 下入葱白稍微煸香。

怎样才能做出一道色香味俱全的肉末炒青豆?需要注意什么?

1、做法 扁豆剥出仁预留，猪瘦肉切末，葱姜切末。起油锅倒进亮油下肉末蒜泥，生姜炒香。添加两茶匙麻辣酱，两茶匙米酒炒香。倒进青豆翻炒匀称，添加小半碗水，添加鸡精粉调料。剁待汁水收湿添加葱段翻炒匀称就可以了。

2、油烧好后放入肉末（肉丁）。放入油辣椒（熟油辣椒）。家里面没有的可以直接省略这一步。接着放入大蒜，放少许酱油，醋炒香。放入豆子翻炒，炒熟炒香。最后放入青椒和姜丝。盐，味精。翻炒均匀就可以出锅了。

3、可以将青豆准备好，先焯水，这样青豆在后面炒的过程中，不用煮那么长的时间。接下来的重点其实是在肉沫，将肉末放入锅中，倒入一些蒜末，姜末炒。

4、食材：青豆、肉末、蒜末在肉末中加适量的料酒。加适量的酱油。拌匀，待用。将青豆下入清水锅中焯开捞出。烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。接着，下入拌好的肉末翻炒翻炒。

5、炒锅倒植物油烧至五成热、将干红辣椒段放入、炸至稍微变色时、放入葱末、姜末、炒出香味后、倒入牛肉丁大火翻炒。取出豆浆机，将豌豆放入其中，同时50ml的开水，再倒入50g白糖，按下搅拌研磨按钮，1分钟之后即可。

豆干炒青豆怎么做好吃,豆干炒青豆的家常做法

1、做法：青黄豆洗干净，豆干切成小丁。红椒切碎。锅内热少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的色转深了一点，再倒入豆干碎。炒两分钟后，放入盐，生抽，一点点白糖。再炒入味即可出锅了。

2、青豆炒豆腐干的做法步骤2切丝，青豆炒豆腐干的做法步骤3放进锅里翻炒，青豆炒豆腐干的做法步骤4加盐炒入味待用。

3、青豆洗净。2 豆干切成小丁。3 青豆如锅中煮熟。4 盛出备用。5 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。6 放入豆干炒出香味。7 再加入青豆和剩余的葱姜末。8 翻炒30秒。9 加入美极鲜，五香粉，盐翻炒10秒钟关火。

4、主料：300g豆干、100g香菇、20g香菜。配料：适量油、适量盐、适量生抽、适量鸡精、适量干辣椒、适量葱蒜。豆干切条，香菜切段，香菇水泡发后切条，葱和蒜切好备用。

肥肠鸡,青豆炒蘑菇,清淡鲜小炒该怎样做,美味至极呢?

1、凉锅下油烧沸八成热，放入大蒜片翻炒5秒；放入菌类小火翻炒3分钟，放入青豆和香肠翻炒1min，最终放入适当盐翻炒一会儿就可以熄火摆盘。

青豆炒什么

1、青豆炒肉 用料：主料：新鲜青豆，猪肉，红椒（青椒也可）。调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。做法：青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。

2、青豆炒丝瓜 食材：丝瓜1根，青豆300g，盐、鸡精适量 做法：青豆焯水备用。丝瓜削皮洗净，切成五厘米左右的丝瓜条。锅中倒油烧热倒入青豆翻炒变色。倒入丝瓜一起翻炒。倒入清水小半碗，淹没锅底。

3、做法：1）将青豆洗净。2）锅中放油，放入葱姜爆香。3）放入青豆翻炒。4）加入糖、盐、生抽、老抽、料酒、水，煮沸后转小火炖煮20分钟即可。 青豆炒蛋 食材：青豆、鸡蛋、食盐、油 做法：1）将青豆烫熟备用。

4、无敌家常下饭菜青豆炒肉 食材：猪肉，青豆、姜蒜小米辣 准备：猪肉洗净切片，加入一勺鸡精，少许胡椒粉，少许白糖。再加入一勺酱油，一勺料酒，一勺红薯粉和一勺豆瓣酱拌匀腌制五分钟备用。

5、青豆粒辣火鸡腿炒米饭 做法步骤：青豆粒10克，材料米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊火鸡腿1只，调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许 做法：腊火鸡腿腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。

青豆粒怎么炒好吃

青豆粒辣火鸡腿炒米饭 做法步骤：青豆粒10克，材料米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊火鸡腿1只，调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许 做法：腊火鸡腿腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。

食材：青豆粒200克，鲜辣椒3个，干红椒个，大蒜3瓣。选择新鲜的青豆粒，用清水洗净捞在盘子里。然后把干红椒、青辣椒、蒜瓣洗净并切好。

青豆放落滚水中煲五分钟，捞起用清水浸冷，盛筲箕内滴干水。猪肉洗净抹干水，切丝，加入生抽半匙、淀粉半匙、熟油一匙抓匀腌十分钟。

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