材质：

罐装炼乳200克，中筋面粉160克，玉米淀粉40克，泡打粉5克，蛋黄1个。

实践：

将蛋黄和炼乳在一个大搅拌碗中混合直至均匀。另取一个大碗，将面粉、玉米淀粉和发酵粉混合均匀，然后用细网漏勺分三批筛入炼乳盆中。用抹刀划十字并搅拌均匀。最后，将其揉成面团。注意，这里的材料只需要形成一个球即可，不需要揉捏。用保鲜膜包裹面团并冷藏45分钟。

45分钟后，取出面团，均匀分成20份，擀成圆形，放在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜，擀成6、7个左右的小圆片直径厘米。 （未用完的面团请继续用保鲜膜包起来，防止表面变干。） 将一小团粗蜜豆馅放入圆片中，然后像汤圆一样捏起来，合拢，擀成圆片。一个球，然后拿出来揉捏。孩子的橡皮泥技能可以塑造成小鸟、小猪、兔子。

取一小块面团残渣，与可可粉混合，然后搓成小块，贴在上面，做成眼球。当然你也可以使用食用色素。将准备好的饼干排列在衬有羊皮纸的饼干盘上。

将烤箱预热至335F，加入饼干，烘烤10 分钟。然后翻转烤盘，再烤8-10分钟，直到饼干变成浅色。

成品取出待完全冷却后再食用。

烤好后，煎饼变得更加肥厚，更加流线型。除了微胖之外，还有点可爱。味道不如西式饼干拌黄油那么酥脆可口，但配绿茶吃还是可行的。

七夕节，微胖界的动物小饼

材质：

罐装炼乳200克，中筋面粉160克，玉米淀粉40克，泡打粉5克，蛋黄1个。

实践：

将蛋黄和炼乳在一个大搅拌碗中混合直至均匀。另取一个大碗，将面粉、玉米淀粉和发酵粉混合均匀，然后用细网漏勺分三批筛入炼乳盆中。用抹刀划十字并搅拌均匀。最后，将其揉成面团。注意，这里的材料只需要形成一个球即可，不需要揉捏。用保鲜膜包裹面团并冷藏45分钟。

45分钟后，取出面团，均匀分成20份，擀成圆形，放在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜，擀成6、7个左右的小圆片直径厘米。 （未用完的面团请继续用保鲜膜包起来，防止表面变干。） 将一小团粗蜜豆馅放入圆片中，然后像汤圆一样捏起来，合拢，擀成圆片。一个球，然后拿出来揉捏。孩子的橡皮泥技能可以塑造成小鸟、小猪、兔子。

取一小块面团残渣，与可可粉混合，然后搓成小块，贴在上面，做成眼球。当然你也可以使用食用色素。将准备好的饼干排列在衬有羊皮纸的饼干盘上。

将烤箱预热至335F，加入饼干，烘烤10 分钟。然后翻转烤盘，再烤8-10分钟，直到饼干变成浅色。

成品取出待完全冷却后再食用。

烤好后，煎饼变得更加肥厚，更加流线型。除了微胖之外，还有点可爱。味道不如西式饼干拌黄油那么酥脆可口，但配绿茶吃还是可行的。

动物小饼干

材质：

细砂糖100克、黄油90克、蛋黄1个、低粉160克、高粉40克

实践：

1.黄油软化后，加入细砂糖，搅打至松发。加入蛋液，转移，干燥成高低粉，搅拌均匀。 （我没有高筋面粉，所以加了一些普通面粉，记得宝宝说普通面粉可以直接用来烤饼干，在搅拌的过程中，我突然觉得也许黄油会更好吃，所以我就拿了自己加了30克黄油。拌面粘手，所以我开始创新，加了一些面粉.）

2.包上保鲜膜，冷藏半小时，冷藏30分钟。

3、用手将面团压扁，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面团。压入饼干模具中。

4. 烤盘上铺上烘焙纸，将成型的面团一层一层地放在上面，将中间层置于160度15-20分钟。详情请参考饼干的颜色。

可爱动物小松饼

材质：

低筋面粉100克，鸡蛋1个，牛奶120毫升，黄油25克，糖15克，泡打粉1茶匙，盐少许，巧克力适量

实践：

1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入糖和盐，搅拌均匀。

2.加入融化的黄油搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀

3.将低筋面粉和泡打粉混合，加入刚刚搅拌的液体中。

4.搅拌成糊状

5.在平底锅上涂少许油。加热后，用勺子舀适量面糊放入锅中。

6、当面糊表面开始起泡，边缘变色时，就可以翻面，煎另一面至变色。

7.最后将融化的巧克力挤在上面做装饰。

红红的一麻一辣，微微的也香锅

材质：

豆瓣酱1勺，鲜花椒2粒，脆鱼片一盘，香菇4粒，金针菇若干，甜笋1个，豆腐1块，魔芋半块，葱1小块，淡一点酱油

实践：

1、葱切碎；蘑菇切片；

2、豆腐切块，魔芋切块，甜笋切片；

3、锅中烧热花椒油，爆香葱，加入香菇、甜笋翻炒；

4、加入一勺豆瓣酱和水，煮沸；

5、倒入豆腐、金针菇、魔芋，加1汤匙生抽，小火煮；

6.最后放入鱼片和新鲜辣椒。

草莓季节，大家来做草莓酱吧~

材质：

草莓200克、白糖40克、麦芽糖45克、柠檬汁少许、香草荚1/3（可选）

实践：

1.用料理机将白糖打碎，然后加入草莓，打碎成糊状。

2. 加入柠檬汁、麦芽糖和香草籽，用小火在锅中煮至浓稠、颜色深、香味浓郁。

小诀窍

1.草莓果肉煮熟后，颜色会先变浅，然后慢慢变深。所以如果你突然发现液体一开始变浅，以后会逐渐变深，不要紧张。 2.一定要用小火，经常搅拌，不然底部会糊状的~ 3.个人觉得柠檬汁多一些味道会更好。

“三八”节，我罢工：菊花菜糊盖米饭

材质：

菊花菜300克，米粉20克，新鲜香菇1个，可选鹌鹑蛋。

实践：

1.将所有材料切成细片，越小越好，鸡蛋切成薄片。

2、油烧至70%热后，先加入蘑菇丁，翻炒几下，然后加入切好的菊花，翻炒两分钟。倒入汤（或水），待汤冒泡后均匀撒上米粉，继续起锅。将米粉和菊花菜放入锅中搅拌（此时将火调小），加盐调味，最后加入香油即可起锅。

3. 将剩下的米饭和鹌鹑蛋片隔水蒸熟，然后将鹌鹑蛋和菊花菜糊裹在米饭上。

小诀窍

1、这道米饭简单、实用、美味。

2、想要菊花膏浓稠就少加汤；如果你想稀一点，就多加点汤。

七夕杂粮糕

材质：

0.5杯燕麦，0.5杯大麦粉，0.2杯纯可可粉，0.5杯麸皮，2汤匙亚麻籽粉，0.2杯玉米粉，2汤匙绿茶粉，0.2杯苏打水，2个鸡蛋，0.5杯蛋白，0.5杯原味酸奶、1汤匙枫糖浆、1汤匙糖

实践：

1. 将燕麦、大麦粉、麸皮、亚麻籽粉、玉米粉和小苏打混合在一起，平均分到两个容器中，一个容器中放入可可粉，另一个容器中放入绿茶粉。

2.鸡蛋打散，加入蛋清，再次打发（我没有用机器），加入酸奶，糖，枫糖浆，拌匀

3.将液体倒入两个装有干成分的容器中，混合均匀，不要用力搅拌（混合后面糊不应很稀，但不应干燥到足以形成面团）并静置30分钟。

4. 将烤箱预热至375 华氏度（190 摄氏度）。如果使用松饼模具，应该可以制作7 或8 块。我用的是硅胶模具。要么先在每个模具上放一个纸模，要么喷点油，放2/3。配料满（一半绿茶，一半可可），放入烤箱中层烤20-25分钟

5、20分钟后，可以拿出来，用牙签插进蛋糕里，看看拔出来的牙签有没有粘上什么东西。

七夕的爱恋——Strawberry Margarita Pie

材质：

草莓果冻粉85克、巧克力饼干适量、草莓1盒、白糖80克、鲜奶油500毫升、开水175毫升、柠檬汁125毫升

实践：

1.将2袋巧克力饼干压碎，加入融化的黄油搅拌均匀。

2.将蛋糕底抹平后，放入冰箱冷藏2小时。

3、将草莓粉用开水溶解，搅拌至完全溶解。

4.加入柠檬汁和糖，冷藏45分钟，持续搅拌3分钟至浓稠。

5.鲜奶油打发，加入草莓酱中搅拌均匀。

6.加入切碎的草莓，搅拌均匀，倒入模具中。

7.放入冰箱冷藏6小时，用草莓装饰，沾上糖胶。

七夕巧克力

材质：

黑巧克力、咖啡豆、软糖、干果

实践：

1. 将黑巧克力块隔水融化。

2.倒入冰盒中。

3. 随意添加咖啡豆、软糖或蓝莓或蔓越莓干。

4. 冷藏成型。

小诀窍

记得给冰盒刷上油。

七夕巧克力

材质：

黑巧克力、咖啡豆、软糖、干果

实践：

将黑巧克力块放在水上加热，然后倒入冰盒中。然后随机添加咖啡豆、软糖、蓝莓或蔓越莓干。冷藏成型。

小诀窍

记得给冰盒刷油！