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川贝茶的功效与作用(川贝茶的做法)

川贝茶的功效与作用(川贝茶的做法)

材质:

贝母、莱菔子各15克。

实践:

将以上两种中药研成粗粉,沸水冲泡或煎服。喝茶代替茶。

川贝莱茶

材质:

贝母、莱菔子各15克。

实践:

将以上两种中药研成粗粉,沸水冲泡或煎服。喝茶代替茶。

川贝莱菔茶

材质:

贝母、莱菔子各15克。

实践:

将以上二味研为粗粉,加水煎汤,取汁。而不是茶。

三七川贝炖雪梨

材质:

三七15克,贝母12克,雪梨6个,糯米100克,冬瓜100克,冰糖150克,明矾适量。

实践:

1.1.将糯米洗净,蒸成米;将冬瓜切成大块的黄豆;将三七、川贝母捣碎;将明矾溶解在水中。

2.2.雪梨6个去皮,切去蒂一端作盖,用刀挖出梨核,然后浸入明矾水中防止变色,然后将梨放入沸水中焯一下。取出来放入冷水中冷却,然后取出放入碗中。

3.3.将糯米、冬瓜粒、适量冰糖搅拌均匀,然后与三七、川贝母拌匀,分成六等份,各放入6个雪梨,盖上“盖”,盛入盘中,上笼蒸,大火蒸50分钟左右,至梨烂即可。

4.4.服用时,每次服用1个雪梨,早晚各一次。

小诀窍

明矾,十二水硫酸铝钾,又称:明矾、白明矾、钾明矾、钾铝明矾、钾明矾。明矾味酸、寒、有毒。因此具有抗菌、收敛作用,可作为中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸剂、防水剂等。明矾作为食品添加剂被人们食用后,基本上不能从体内排出。并将永远沉积在人体内。其主要毒副作用是明矾能杀死脑细胞,提前引起脑萎缩、痴呆等症状,影响人的智力,对生活影响不大。

川贝炖雪梨

材质:

雪梨2个、四川蛤蜊10个

实践:

1. 用杵和研钵将川蚬捣成粉末。

2. 将梨去皮、去核并切成方块。

3、将梨、川蚬放入炖锅中,加适量水,煮1小时。

4.如果喜欢甜一点的话,可以加入适量的冰糖。

川贝红酒炖雪梨

材质:

四川蛤蜊5个、红酒少许、雪梨1个、冰糖适量

实践:

1.四川蚬碾碎。

2. 悉尼梨去皮、去核、去核。

3、将川蚬粉和冰糖放入梨中心。

4.将梨放入炖锅中,注意不要将梨翻倒。

5.倒入红酒盖住梨子。

6、炖1小时。

川贝冰糖炖雪梨

材质:

梨1个、川贝母3克、冰糖适量

实践:

1、取贝母3克,捣成粉末。 (如图所示)

2、老鸭梨去皮切块。

3、用温开水将贝母粉溶解成液体状,放入碗中。同时加入切好的梨块,加入少量温开水,适量冰糖隔水蒸熟。将水用大火煮沸,然后用小火蒸。 15到20分钟就足够了。

小诀窍

风寒咳嗽不宜用川蚬。咳嗽分为热咳和寒咳两种。热咳是指肺热(肺部炎症)引起的反复咳嗽。肺燥所致的咽干,干咳少痰,痰热粘稠,或呈黄稠脓痰。风寒咳嗽多由感冒引起,表现为咽喉痒、咳嗽频繁、痰稀薄如泡沫。这两种类型的咳嗽有不同的原因、症状和性质,不需要药物治疗。贝母性微寒,味甘苦。具有清热润肺、化痰止咳的功效。适用于治疗热咳。如果感冒咳嗽,服用这种感冒药会使咳嗽加重。因此,风寒咳嗽不宜用川蚬。

川贝冰糖炖雪梨

材质:

雪梨、冰糖10克、川蚬粉2克、枸杞3克

实践:

1.雪梨(如果买不到雪梨,就用苹果梨代替,质量也不错!哈哈)每个雪梨10克。川蚬粉2克/每个梨。枸杞子的用量/每个梨3克。

2、雪花梨去皮,用刀去掉顶部约1/5,用小勺子把梨核挖出来。

3、梨洗净,加入冰糖。

4、将枸杞和川蚬粉分别放入梨心,加满,放凉。

5.盖上汤锅,上屉蒸1-1.5小时。如果不方便,也可以将梨切成小块,加入配料,用高压锅煮30分钟。

小诀窍

四川干贝冰糖炖雪梨,湿润甘甜,清香宜人。如果没有咳嗽的话可以不加四川扇贝。梨富含果糖、粗纤维、钙、磷、钾、铁等矿物质和多种维生素。具有降血压、滋阴清热、润燥祛风、醒酒解毒、止咳润肺等功效。高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者常食梨有益;梨能润肺、补脾。促进食欲、帮助消化,并具有利尿、通便、解热作用。高烧时可用于补充水分和无机盐。煮或蒸梨有助于肾脏排出尿酸,预防痛风、风湿病和关节炎。秋季,气候干燥,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时还出现干咳、痰少的症状。他们常吃冰糖炖四川扇贝。雪梨能解秋燥、止咳平喘,有益健康。

咳嗽偏方:川贝炖梨

材质:

梨200克,冰糖50克,鲜枇杷叶2片,川蚬(粉)5克,水适量

实践:

1.1.采摘新鲜枇杷叶,用水洗净。

2.2.将梨用淡盐水浸泡5分钟,去蒂切块(不用去皮去核)(淡盐水浸泡是为了去除皮上的农药残留)

3.3.将枇杷叶、梨片、川蚬粉、冰糖放入锅中,大火煮沸,改小火煮30分钟。

川贝冰糖炖雪梨

材质:

雪梨、冰糖、枸杞、川蚬粉、开水

实践:

1.将梨去皮,用刀去掉上层约1/5,挖出果核。小心不要挖穿底部。

2、雪梨洗净,加入冰糖、枸杞、川蚬粉,加入开水(雪梨的一半左右就够了,蒸的时候会漏出一些水)。

3.蒸1-1.5小时。如果用高压锅的话,时间可以适当缩短。

小诀窍

**四川干贝冰糖炖雪梨,湿润甘甜,清香宜人。如果没有咳嗽的话可以不加四川扇贝。

雪梨川贝汤

材质:

银耳5克,贝母5克,梨1个,水500c.c,冰糖1汤匙

实践:

1、银耳用水泡软,去根,用手撕成小片备用;将贝母洗净,备用。

2、梨洗净去皮,去核、籽,用刀切成小块备用。

3、取一个炖锅,将水梨、银耳、川贝放入炖锅中,然后加入水和冰糖,用一层保鲜膜封住炖锅口,放入蒸锅中,蒸熟中火煮1小时,然后取出。就是这样。

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