材质：

中等大小的芒果两个，速冻饺子一小包，糖半量杯，水半量杯。

实践：

1、锅中水烧开，放入速冻饺子，用勺子搅拌，防止粘锅，中小火煮至饺子浮起来。

2、将小饺子捞起，放入凉开水中待用。

3.取半杯糖和半杯水，放入锅中煮至糖全部融化。

4.将糖水放凉备用

5.芒果去皮切丁

6.保留一些好看的芒果丁以备后用。将其他芒果丁倒入搅拌机中，然后将冷却的糖水一起倒入。

7.搅拌成芒果泥

8.将芒果泥倒入容器中，撒上芒果块，将煮熟的饺子取出，沥干放在上面。

多芒小丸子

材质：

中等大小的芒果两个，速冻饺子一小包，糖半量杯，水半量杯。

实践：

1、锅中水烧开，放入速冻饺子，用勺子搅拌，防止粘锅，中小火煮至饺子浮起来。

2、将小饺子捞起，放入凉开水中待用。

3.取半杯糖和半杯水，放入锅中煮至糖全部融化。

4.将糖水放凉备用

5.芒果去皮切丁

6.保留一些完整的芒果丁以备后用。将其他芒果丁倒入搅拌机中，然后将冷却的糖水一起倒入。

7.搅拌成芒果泥

8.将芒果泥倒入容器中，撒上芒果块，将煮熟的饺子取出，沥干放在上面。

多芒小丸子

材质：

中等大小的芒果两个，速冻饺子一小包，糖半量杯，水半量杯。

实践：

1、锅中水烧开，放入速冻饺子，用勺子搅拌，防止粘锅，中小火煮至饺子浮起来。

2、将小饺子捞起，放入凉开水中待用。

3.取半杯糖和半杯水，放入锅中煮至糖全部融化。

4.将糖水放凉备用

5.芒果去皮切丁

6.保留一些好看的芒果丁以备后用。将其他芒果丁倒入搅拌机中，然后将冷却的糖水一起倒入。

7.搅拌成芒果泥

8.将芒果泥倒入容器中，撒上芒果块，将煮熟的饺子取出，沥干放在上面。

多芒小丸子

材质：

芒果两个，糯米粉100G，水50G。白糖、水适量

实践：

1.糯米粉加入50克水，揉成面团，醒发20分钟。搓成小汤圆。

2、锅中倒入水，倒入小汤圆煮至浮起。排入冷水中。

3.将半杯糖和糖水放入锅中，煮至糖全部融化。让它冷却并放在一边。

4. 将芒果去皮，切成方块。保留更好的部分以供稍后装饰。用料理机将剩下的打成芒果泥

5、将芒果泥倒入碗中，撒上切碎的芒果丁，然后将之前煮好的饺子舀起来放在上面。

多芒小丸子

材质：

芒果、牛奶、椰奶、糯米团

实践：

1. 将一半芒果切成丁，一半加入牛奶和椰奶打成泥。

2.将水加入粘性米粉中，然后揉成小饺子。烹饪后，加入冰水。

3.将芒果奶倒入容器中，加入汤圆。

榴芒小丸子

材质：

榴莲汤圆、青西米、芒果、椰奶、牛奶

实践：

1.加入榴莲肉和粘性米粉，然后揉成球，然后分成小部分，滚成小球，冷冻以存放。

2.煮青西米（详细图文介绍请参考之前博文）

3. 将榴莲球和青西米放入容器中，淋上椰奶和牛奶，加入一些芒果块。

4.好了，稍微拌一下就可以吃了！

小熊维尼益利多芒果慕斯

材质：

【戚风蛋糕底料】：蛋黄3个，细砂糖10克，玉米油40克，牛奶45克，低筋面粉55克，蛋白3个，细砂糖20克，柠檬汁几滴

实践：

【戚风蛋糕底的制作方法】：

1.将蛋黄和糖搅打均匀。

2.加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。

3.筛入面粉，搅拌均匀。

4. 蛋白中加入几滴柠檬汁，打至粗泡，加入糖，打至湿性泡沫。

5.将1/3的蛋白与蛋黄糊混合，然后将所有材料混合均匀。

6. 将面糊倒入烤盘中，敲掉气泡。

7.烤箱预热，上下火，中上层，170度，20分钟。

8、蛋糕片冷却后，用慕斯模具切一块，放在模具底部，用锡纸包裹。

【芒果慕斯的制作方法】：

1.用保温水加热水和糖。

2.加入冰水泡软的吉利丁片，搅拌至融化。

3. 加入芒果泥和养乐多，搅拌均匀。

4. 加入淡奶油，搅打至6-4。搅拌均匀。

【香草菠萝果冻三明治的制作方法】：

1.用保温水加热水和糖。

2.加入冰水泡软的吉利丁片，搅拌至融化。

3.加入芒果泥搅拌均匀。

4.倒入8英寸披萨盘中，冷藏至凝固。

5.用维尼剪出模型，然后用圆形切模把中间切掉备用（这是要和慕斯紧紧粘在一起而不是分开）

【组成】：将戚风片放在模具底部，倒入一层芒果慕斯，撒上芒果丁，冷冻5分钟定型，加入芒果果冻，然后撕下芒果丁，倒入剩余的芒果摩丝。光滑表面并冷藏直至凝固。用模具附带的筛子筛入防潮可可粉，并在周围涂上班兰奶油装饰。

桂花糯米小丸子

材质：

糯米、桂花、冰糖

实践：

1、糯米加水和成面团，然后搓成各种形状的小球。

2.将水烧开。水烧开后，煮饺子。

3、根据口味加入冰糖，撒上桂花。

章鱼小丸子

材质：

自发粉120克、鸡蛋1个、水180毫升、西兰花、洋葱、鱿鱼

实践：

1.自发粉、水、鸡蛋搅拌成糊状。

2.将铁板烧烧热，涂上食用油

3. 孔里加入浆料，加入章鱼丸和蔬菜丸（我是提前炒好的）

4.将面糊填满，然后翻面。

5、用竹签夹住肉丸，翻转，将肉丸擀开。

清凉小丸子

材质：

薄荷5克，绿豆100克，糯米150克，可选糖，食用油

实践：

1.将薄荷和糯米分别浸泡，然后将薄荷切成细片。

2.将绿豆放入高压锅中压至熟。 （只是像煮饭一样加水，不是用来喝绿豆汤的）

3、热锅放入少许油，放入煮熟的绿豆，炒至干呈沙状。

4.加入糖和薄荷搅拌均匀，制成绿豆馅。

5、糯米蒸好后倒在案板上，将绿豆沙和糯米混合均匀。 （平时吃的时候不需要注意形状，搅拌均匀后即可食用）

6.取一勺绿豆糯米面团，放在保鲜膜中央。

7. 将绿豆和汤圆用手揉成球状。

珍珠小丸子

材质：

配料：糯米、猪肉、料酒、酱油、盐、味精。

实践：

步骤一：糯米洗净，提前用水浸泡半小时。不用太多，把米泡一下就可以了。

步骤2：将肉切成小块。我通常自己用刀切肉。我不买加工过的肉，不香，也不耐嚼。

第三步：在加入调味料之前，加入切碎的姜和葱（根据个人喜好）。

第四步：加入适量料酒、酱油、盐、味精（可以用舌头舔一下就知道味道了）

第五步：防止少量粉末进入。 （我放了面粉）。然后将材料加入准备好的珍珠球中，搅拌均匀。用手捏成一个近乎圆形的球，然后放入一碗糯米中，滚起来。碗面会占据一圈糯米。这时，它就成了一颗“珍珠”。然后将珍珠放在洗干净表面有油的白菜叶上。

做这些的时候可以同时烧水，等水烧开，放在上面蒸30分钟，香味就飘出来了，还有淡淡的白菜香味，还有美味的珍珠球就准备好了。