材质：

丝瓜籽30克，白酒200克。

实践：

将丝瓜籽放入容器中，加白酒，煮至100克，去渣，即可食用。

丝瓜子酒

材质：

丝瓜籽30克，白酒200克。

实践：

将丝瓜籽放入容器中，加白酒，煮至100克，去渣，即可食用。

冬瓜子酒

材质：

冬瓜子200克，黄酒500毫升。

实践：

(1)将冬瓜子炒至黄色，压碎，放入容器中，倒入米酒，密封。

(2)偶尔摇动几次，浸泡10天，打开，过滤，澄清。

甜瓜子酒

材质：

瓜子50克，白芷20克，当归30克，川芎12克，白酒1000克，蜂蜜60克。

实践：

将各药一起研细，装入纱布袋中，扎紧袋口，放入装有白酒的容器中，密封浸泡15天，然后打开，取出药袋，过滤药材。酒，加蜂蜜搅拌均匀。

每次10毫升，早晚各一次，温热服用。

生丝瓜子

材质：

生丝瓜子适量。

实践：

生丝瓜子剥去壳，嚼碎果肉，空腹用温开水送服。成人每日服40至50粒，儿童每日服30粒。

丝瓜子黑木耳末

材质：

丝瓜子90克，黑木耳30克。

实践：

炒熟研细末，每次服3克，每日3次。

炒海瓜子

材质：

蛤蜊（海瓜子）、姜葱、料酒、盐、鸡精、糖

实践：

1.将蛤蜊放入淡盐水中浸泡半天，以吐出沙子。

2.油锅爆香葱、姜，加入水、盐、少许糖、鸡精和料酒，放下蛤蜊略炒。

3.盖上锅盖，待汤沸腾后，将蛤蜊从锅中取出。

韭菜香香海瓜子

材质：

海瓜子、韭菜、盐、料酒、生抽、新鲜贝类、鸡精

实践：

1、将洗净的海瓜子放入篮子中，沥干水。

2.韭菜洗净，切成小段。

3、锅中烧热40%的油，将韭菜炒香，盛入盘中。

4、锅不要洗，让韭菜留在锅里，加油。油至40%热时，加入姜片，炒海瓜子，加入盐、料酒、生抽、鲜甜菜根、鸡精，炒匀后加入韭菜一起炒香然后上菜。

糖霜瓜子花生

材质：

瓜子、花生、冰糖、淀粉

实践：

1.1.用微波炉烤花生和瓜子。也可以炒，但最好不要放油。因为是第一次做，所以用的是炸花生。我感觉烤瓜子不像花生那样容易结霜。皮肤上有油。烤着吃就好多了。

2.2.冰糖加少许水，放入煎勺中直至融化。加热直至出现白色气泡。现在加入花生和瓜子，然后加入淀粉，继续翻炒。一开始会有粘稠的糖浆感。慢慢翻炒片刻。当白色晶体出现时，它就开始结霜。一定要不停的翻炒。首先将花生和瓜子炒匀，裹上糖粉。其次，防止粘锅。煎的时候火不宜太高，中小火即可。

3.3.煎至糖霜变硬，不再粘软。已准备好从锅中取出。冷却后即可食用。吃起来酥脆香甜。淀粉可以根据自己的口味增减

醋酥鲫瓜子~~年年有“鱼”

材质：

小鲫鱼500克，醋200克，葱2根，猪皮，猪骨，姜，盐，料酒，大料，白糖，香油

实践：

1、将鱼洗净，去鳃、去肚（不用去鳞），晾干。

2、将猪皮刮去，与猪骨一起入沸水中焯一下，去掉皮，卷成卷。

3. 将葱切成3英寸长的段，姜切片。

4.将猪骨放在电饭锅上，将鱼一层一层地放入，两层之间放上葱，用猪皮卷填满锅内的空隙。

5、加入醋、糖（根据自己口味2到4汤匙）、香油50克、料酒少许。加盐调味（如果喜欢的话可以加老抽）。加水直至淹没鱼。加入姜片和大料。

6. 约2小时后，会自动跳至保温模式，然后关闭电源。

7.冷却后，将鱼取出即可食用。

瓜子肉酱饭

材质：

白米饭2杯、罐装瓜子肉酱160克、毛豆仁140克、胡萝卜100克、水3杯

实践：

1.胡萝卜洗净，去皮，切丁，备用。

2、白米洗净沥干水，放入电锅中，加水，将胡萝卜丁、毛豆粒、瓜子肉酱放在步骤1的上面，按煮饭键煮至熟。

3、步骤2煮好后，打开电子锅搅拌均匀。