材质：

（A）。茶的基本成分

实践：

将材料（A）放入一个大搅拌杯中，制成“花环茶膏”。

将材料(B)放入蘑菇饭中炒匀。

然后将材料(C)炒香，备用。

清洗并准备（D）材料。

首先将一点蘑菇米放入三角形模具中，然后将其压平以制成第一层。

加入少许豆腐丁和豆丁翻炒，

添加一些切碎的菜园/切碎的黄瓜/切碎的香菜，

然后均匀地涂上擂茶膏，进行第二层。 （馅）

上面加蘑菇饭，做第三层。

将盖子放回三角形模具上，然后将其挤压成坚固的饭团。

最后倒在生菜盘上。 （重复此方法可制作其他汤圆）

享用时，可以将“诱人的辣酱”涂抹在生菜上，送入口中……

擂茶香饭团

材质：

（A）。茶的基本成分

实践：

将材料（A）放入一个大搅拌杯中，制成“花环茶膏”。

将材料(B)放入蘑菇饭中炒匀。

然后将材料(C)炒香，备用。

清洗并准备（D）材料。

首先将一点蘑菇米放入三角形模具中，然后将其压平以制成第一层。

加入少许豆腐丁和豆丁翻炒，

添加一些切碎的菜园/切碎的黄瓜/切碎的香菜，

然后均匀地涂上擂茶膏，进行第二层。 （馅）

上面加蘑菇饭，做第三层。

将盖子放回三角形模具上，然后将其挤压成坚固的饭团。

最后倒在生菜盘上。 （重复此方法可制作其他汤圆）

享用时，可以将“诱人的辣酱”涂抹在生菜上，送入口中……

腊香饭团

材质：

米饭、香肠、胡萝卜、黄瓜（可用青豆代替）、寿司专用酱油

实践：

1.米饭蒸好后，将香肠、胡萝卜、黄瓜切成小丁。将它们切成小块，这样更容易形成饭团。

2.锅中烧开水，加入切好的香肠和切好的胡萝卜丁，煮约3分钟后捞出。如果你用的是青豆，也要把它们煮熟。

3.加入米饭、煮熟的香肠、胡萝卜丁和黄瓜丁，加入寿司专用酱油，拌匀，用手做成饭团。

小诀窍

如果你想让饭团更可爱更独特，可以参考日式炸虾饭团，在饭团中间放一只虾~

芙蓉虾腊香饭团

材质：

材料：米饭（1碗）、虾（半斤）、香肠（1小块）、胡萝卜（1小块）、黄瓜（半个）、鸡蛋（2个）、面包糠、面粉（半碗）

实践：

1、将虾洗净，先剪掉虾须，挑出虾肠，然后去掉虾头，剥掉虾皮，保留尾部；用电饭锅煮1碗米饭。

2 将处理好的虾放入小碗中，加入料酒、盐、姜末、葱末腌制10分钟。

3 将鸡蛋打入蛋液中，将腌制好的虾放入蛋液中，沾上一层面粉，然后取出，裹上一层面包屑。

4 锅中倒入适量油，烧热，放入虾，小火煎至两面金黄。

5 将香肠、胡萝卜、黄瓜切块，放入沸水中煮约3分钟捞出。

6 将煮熟的米饭、香肠、胡萝卜丁和黄瓜用特制的寿司醋调味并拌匀。

7 将炸好的木槿虾包在饭团上，然后取出装盘。

小诀窍

1. 用刀轻轻切开虾的腹部。展开虾身后，用刀背轻轻拍打虾肉，这样更容易腌制虾。

2、包饭团的时候可以在手套上抹点油，这样可以防止米饭粘在手套上。

3、如果买不到面包屑，可以用炸粉代替，但效果不会像用面包屑那么漂亮。

4、饭团不要太大。最好一次一小口地吃，这样吃起来更方便。

5、喜欢吃咸的可以用寿司专用酱油代替寿司醋，别有一番风味。

笋香饭团

材质：

笋焖饭100克，紫菜2片

实践：

1.制作http://www.xinshipu.com/笋焖饭-249843.htm

2、将笋焖饭放在保鲜膜上，用手搓成球状，裹上紫菜即可食用！

擂茶

材质：

生米、生姜、生茶叶各适量。

实践：

将以上三味用研钵捣碎，用沸水冲泡。而不是茶。

亲胃小馆（一）客家擂茶

材质：

材质(A)

实践：

1.炒干豆腐块，加入白菜和虾块，炒香，装盘

2.爆香蒜末，将材料（A1）及各种蔬菜分类炒香，加少许盐，装盘

汤的制作方法：

将蒜末和另一半虾米炒香。将材料(B1)炒至冷。加入半杯花生。将茶叶和芝麻放入搅拌机中搅拌，直至成为糊状。用热水浸泡，熬成汤。

小诀窍

擂茶原料切成小块，精制丝。

『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子） 擂茶（加绿茶粉） 。』

材质：

（一）。 500克豆（切丁）

实践：

（一）。烧热油，爆香蒜和盐，加入长豆炒10分钟。

倒入打散的蛋液，搅拌均匀，用煎蛋的方法摊开。

煎成片，用炒锅和锅铲炒香后切碎，关火！

最后撒上酱油。 （在市场上）

（二）。将茄子块放入热油中煎一下，捞出沥干油。

用与上述相同的热油，将大蒜和盐炒香，然后将茄子油炸。

炒约5分钟。加入辣椒圈，炒约5 分钟。 （关火）

也是最后一次撒酱油。 （在市场上）

欢乐擂茶餐。

材质：

（一）材料。

实践：

将材料(A)放入香菇粒中煮熟。

将（B）材料一一放入茶壶中，用番石榴棒（八籽棒）

依次研磨的同时，加入少许水，搅拌至光滑。

#食用时加入开水（约1.5L）并再次调整咸味）#

将C)料与1/2上述蒜末/虾米/盐混合爆香，炒干豆腐/青豆/蒜叶即可装盘。

然后将剩下的1/2蒜末/虾米/盐炒香，将切碎的菜丝炒入盘中。

最后把A.B.C.D全部放上。在舞台上。服务。

博客：https://www.facebook.com/chinny.yap/notes

http://tw.gigacircle.com/2719525-1

大麦香饭

材质：

大米100克，小米20克，大麦米20克，大麦仁20克，燕麦20克，大麦渣20克

实践：

1、这几种米中，青稞米、青稞仁、青稞粒一定要提前泡软，让其充分吸水成粉状，这样才能保证出锅的同时煮熟。米饭。将薏米、薏仁、薏米用水浸泡。我前一天晚上将它们浸泡，第二天就使用它们。

2、将浸泡一夜的大米、小米、燕麦、薏仁米、薏米仁、薏米渣倒入电饭锅中。加入适量的水，没过所有材料约2.5厘米。最后加入米饭蒸一下即可。

小诀窍

这个组合不仅可以蒸饭，还可以煮粥。

榨菜笋香饭糰

材质：

猪肉末50克，榨菜60克，熟笋120克，红辣椒1个，蒜末2个，白米适量，紫菜适量

实践：

1.将芥末和熟笋切成小丁，放入沸水中焯约1分钟，沥干备用。

2.锅中烧热油，将蒜末炒香，然后加入猪肉末炒至松散。加入步骤一的芥末丁和煮熟的笋，翻炒均匀。加入辣椒丁，搅拌均匀，备用。

3. 将白米和步骤2的材料混合均匀，然后取适量捏紧，形成饭团。可以根据自己的喜好，包成几个球，或者用海苔包起来。