材质：

茯苓250克，瘦猪肉150克，甲鱼1只。

实践：

把乌龟的内脏去掉，洗净，切成小块。瘦猪肉洗净，切片。将上述材料和洗净的菝葜放入锅中，加适量水，小火煮3小时，加盐少许调味。

土茯苓煲龟

材质：

茯苓250克，瘦猪肉150克，甲鱼1只。

实践：

把乌龟的内脏去掉，洗净，切成小块。瘦猪肉洗净，切片。将上述材料和洗净的菝葜放入锅中，加适量水，小火煮3小时，加盐少许调味。

土茯苓煲鹧鸪

材质：

茯苓、鹧鸪、盐、鸡精

实践：

1.我在市场买了新鲜的菝葜，请摊主帮忙切片。

2.将鹧鸪切成四块。

3、放入锅中，小火煮一个多小时。加盐和鸡精调味。好的。味道鲜甜。

土茯苓煲水鱼

材质：

（此量可供3-4人食用）、水鱼（鱿鱼）500克、猪腿肉（猪腿肉）200克、菝葜200克、红枣6颗、生姜3片、党参15克、1茶匙盐（5克）

实践：

水产鱼被店家要求沥干后宰杀。拿回来后，去掉内脏，砍掉爪子和头，用流水冲洗干净，切成大块备用。将五花肉洗净，切成厚片。

将五花肉和鱼块放入沸水中煮一会儿，去掉血沫。

将水鱼、五花肉、菝葜、红枣、姜片、党参和冷水（3000毫升）放入砂锅中，用大火煮沸，然后转小火煮2小时。

最后加盐。

小诀窍

禁忌：水鱼属寒性食物，富含蛋白质、脂肪和动物胶体。患有慢性胃肠病、肝病、肾功能衰竭的人不宜喝此汤。

菝葜有干的和新鲜的两种。由于干品经切片晒干，以切片整齐、色白略带棕红色、重量轻者为上品。菝葜具有宁心安神、清热利湿的功效。如果有条件的话，熬汤时最好用新鲜的菝葜。这汤的用水量大约是8元钱。

党参：又名上党人参。呈长圆柱形，中下部有分枝，长约15-40厘米，直径0.6-5厘米，表面棕色或灰棕色。党参对于治疗脾胃虚弱、气血亏虚、体倦乏力非常有效。党参在药店就可以买到，这个汤的用量大约是0.9元。

土茯苓煲草龟

材质：

原料：土茯苓100克，甲鱼350克，瘦肉50克，陈皮5克，生姜10克，色拉油800克，水800克。

实践：

1、将乌龟宰杀，切块水煮，瘦肉切蚕豆大小的丁水煮，陈皮、菝葜洗净，生姜切片备用。

2、取一个干净的锅烧热，加入色拉油，将甲鱼轻轻煎一下。

3、烧热干净锅，加入水、姜片、甲鱼、菝葜、陈皮、瘦肉。用大火煮沸，然后用小火煮1小时调味。服务。

小诀窍

** 菝葜菝葜健脾和胃，宁心安神，利水祛湿。

**甲鱼含有丰富的动物胶体，对血虚、阴虚导致的身体虚弱有一定的治疗作用。

生地土茯苓煲龙骨汤

材质：

龙骨（猪脊骨）500克，生地20克左右（或取块根），茯苓20克（切片）。

实践：

砂锅内放入适量水，用武火煮沸，加入各种配料，再次煮沸，改中小火，煮约3小时，加盐调味即可饮用。

小诀窍

本方具有补髓、滋补、解毒、强筋之功效。

儿童不宜，女性不宜过多饮用。地黄性寒，具有清热凉血的功效。可治疗血虚发热、潮热、目赤、肿痛等，只能用于小儿犬瘟热。最好由中医儿科医生诊断。

土茯苓猪瘦肉煲龟

材质：

茯苓250克，瘦猪肉150克，甲鱼1只。

实践：

将甲鱼去掉内脏，洗净，切成小块。将瘦猪肉洗净，切成片。将上述材料和洗净的菝葜放入锅中，加适量水，小火煮3小时，加盐少许调味。

茯苓为百合科常绿藤本植物的根茎。其味甘淡，性平。入肝、胃经。功效：解毒祛湿。

海龟是海龟科的成员。味甘，性平。入肝、肾经。功效滋阴潜阳，补肾强骨。

瘦猪肉性味甘、咸、平。入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥。

土茯苓芝麻菊花瘦肉汤

材质：

茯苓60克、黑芝麻60克、菊花10克、瘦肉250克、生姜2片、盐适量

实践：

1、黑芝麻洗净，用布包好，压碎放入玻璃瓶中；将茯苓洗净；将瘦肉洗净，切块，焯水。

2、将姜片、黑芝麻、茯苓、瘦肉放入电砂锅中，加水1升，煮1.5小时。

3.将菊花用淡盐水洗净，放入水中浸泡5分钟。

4、汤中加入菊花，继续煮半小时。

5.加入适量盐调味。

小诀窍

芝麻外面有一层略硬的外壳，不能被人体胃肠道消化。只有将芝麻粉碎成粉末，其中的营养成分才能暴露出来，人体胃肠道才能消化吸收。

土茯苓绿豆老鸭汤

材质：

老鸭1只、鲜土100克、绿豆100克、醋、盐

实践：

1. 将鸭子放入水中和少许醋中短暂浸泡。

2、浸泡后洗净，放入土锅中，在装有土皮的袋子中加入半锅水煮沸。

3.撇去泡沫，加入绿豆，转大火，然后转小火。期间不断除去浮上来的空绿豆壳，然后小火煮三个小时以上，加盐即可饮用。

小诀窍

土茯苓没有任何药味。与很多其他食物中使用的药材不同，北方人可能不习惯，但事实并非如此，所以大家可以放心饮用。如果你想选择更有效的汤料，请记住：老的比嫩的好。老鸡、鸭、鸽、甲鱼比嫩的更有营养。可以看到老鸭没有皮下脂肪，适合做汤，不会油腻，但是时间会比较长。不知道为什么有人总说鸭子臭。我认为他们要么太敏感，要么做得不好。鸭子的整个屁股一定要切掉，而且最好把鸭脖子的皮去掉，这样也会去掉很多淋巴结。

土茯苓老鸽汤

材质：

菝葜250克，老鸽1只，瘦肉100克，蜜枣2颗，盐适量

实践：

1、菝葜切片洗净。

2、老鸽加水煮四次。

3.将所有材料一起放入锅中，加水煮沸，然后小火煮两个小时，加盐调味。

土茯苓绿豆煲老鸽

材质：

老鸽1只、菝葜适量、绿豆适量、盐适量

实践：

1.鸽子切成大块。

2. 将菝葜切块，将绿豆放入锅中。

3.大火煮开，小火煮2小时，加盐调味。味道清香可口，带有一丝鲜土茯苓的甜味，鲜美可口。