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1. 海底捞锅底干净吗

1、海底捞锅底干净吗

这是因为海底捞的锅底是每天新鲜熬制的，而且锅店的锅底品种齐全，每种口味的锅底在成分、口感等方面都有所不同，因此海底捞规定顾客必须选择锅底，并提醒顾客注意锅底的选择和搭配，避免食材和锅底不相配，不利于口感。

好喝因为它的配料齐全，干净卫生，而且服务很好。海底捞的锅底口味都很“正”，清汤鲜、辣汤香。尤其是番茄锅底，番茄的味道浓郁，去其他哪家火锅店，都没有海底捞的好吃。

早前是有关于海底捞锅底含有致癌物的报道的，即在这些火锅底料中均检出了矿物油成分。测评机构“优恪”对10款火锅底料进行质量送检后发现，有9款存在轻微和重大缺陷（比如含可能致癌或明确的致癌成分），或者安全方面的缺陷。

我敢说，一家都没有，只是在于有被曝光和没被曝光的区别而已，不得不说，人家海底捞在整个餐饮行业里面算是卫生不错的了。

番茄锅底。根据查询相关资料信息显示，番茄锅底是用新鲜的番茄、鸡骨、鲜虾等食材熬制而成，富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化和预防癌症。海底捞品牌于1994年创始于四川简阳，自1999年起逐步开拓西安、郑州、北京等市场。

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