材质：

蘑菇、西葫芦、黄西葫芦、柠檬胡椒、少许盐、橄榄油

实践：

1. 将蘑菇和西葫芦洗净，放入拉链袋或大盆中，加入柠檬胡椒粉、少许盐、橄榄油，拌匀。

2. 将蔬菜直接放在烤架上，用小火烧烤。你可以在中间翻动蔬菜，也可以不翻动，直到蔬菜煮熟。

3. 需要3-5分钟。不要烤过头（我没注意就烤焦了一点）。

小诀窍

柠檬胡椒里面有一点盐（我用的是犹太盐），所以只要加一点盐就可以了。只需一点点橄榄油即可。

BBQ 蔬菜

材质：

蘑菇、西葫芦、黄西葫芦、柠檬胡椒、少许盐、橄榄油

实践：

1. 将蘑菇和西葫芦洗净，放入拉链袋或大盆中，加入柠檬胡椒粉、少许盐、橄榄油，拌匀。

2. 将蔬菜直接放在烤架上，用小火烧烤。你可以在中间翻动蔬菜，也可以不翻动，直到蔬菜煮熟。

3. 需要3-5分钟。不要烤过头（我没注意就烤焦了一点）。

小诀窍

柠檬胡椒里面有一点盐（我用的是犹太盐），所以只要加一点盐就可以了。只需一点点橄榄油即可。

BBQ松蘑鸡胸

材质：

鸡胸肉、松茸、烧烤酱、盐、胡椒粉

实践：

1.将鸡胸肉用盐和胡椒粉腌制

2. 爆香蒜末和橄榄油，加入松茸。

3.将鸡胸肉放入烤机中烤2分钟（我用的是飞利浦的三合一三明治烤机）

4. 将烤鸡配上松茸和烧烤酱

BBQ烤肉酱

材质：

洋葱1/2个、蒜末20克、姜末10克、番茄酱300克、糖150克、OK酱100克、塔巴斯科酱50、黑胡椒粉1汤匙、水300、黄油30克

实践：

1.洋葱切碎，备用。

2.将锅烧热，加入黄油至融化，加入洋葱、蒜末、姜末，小火炒香。

3.炒至蒜末微焦，加入黑胡椒翻炒几下，然后加入剩余的材料，改小火煮至稍浓稠，即可关火。

BBQ鸡翅

材质：

材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、烧烤酱

实践：

翅上切几刀，用酱油、葱、姜、糖、料酒、烧烤酱腌制2小时。外国人喜欢烧烤。当你去超市的生鲜柜台时，总是有烧烤酱可供购买。如果换成在唐人街买的李锦记叉烧酱，你就能吃到美味的叉烧翅了！

2.烤箱预热到220度，将鸡翅放在烤盘上，在鸡翅上刷上蜂蜜（如果不刷的话就是普通的烤翅，如果刷了就变成蜂蜜鸡翅），烤10分钟，翻面，刷上蜂蜜和烧烤酱，再烤5-10分钟。

3好的！它已准备好发布，具有所有颜色和形状！流口水……

BBQ烤鸡翅

材质：

主要材料：鸡翅15个，洗净，酱料：卡夫烧烤酱500毫升（我用的蒜蓉烧烤，一样的），番茄酱125毫升（其实很难说多少，我只是估计一下，但是番茄的量酱料为烧烤酱的1/4）、烧烤酱1汤匙、糖2汤匙、辣椒酱1茶匙

实践：

1.将所有果汁材料倒入一个大碗中，搅拌均匀（糖很难溶解，我个人认为果汁不够浓，我认为加2-3汤匙玉米淀粉会更好）

2.如果没有这么大的碗，可以用一个大的塑料袋，这样也可以。

3、酱汁拌匀后，加入鸡翅（记得先晾干），拌匀，冷藏过夜。

4.打开烤箱，150摄氏度，烤1小时。

5.我建议用锡纸覆盖，这样鸡翅就不会很快烧焦。记得中途翻个面。

BBQ烤美国牛肋骨

材质：

美国牛肋骨10根（长5厘米，宽4厘米），芹菜段、胡萝卜片、洋葱片各50克，西兰花100克，小西红柿10个。调料：西沙酒20克，泰式鱼露15克，烧烤酱50克。

实践：

1、西兰花切成10克左右的块，放入沸水中大火煮1分钟，捞出控水。

2.将牛肋骨与芹菜、胡萝卜、洋葱、鱼露、酒一起腌制1小时。用高温将水煮沸。把火调小，煮1 小时。取出，淋上烧烤酱，放入烤箱烤10分钟（200度）至出酱即可。取出红色放入盆中，饰以煮熟的西兰花和小西红柿。

小诀窍

特点

香气浓郁，酸甜微辣，口味独特。

评论

烧烤酱由番茄酱50克、红糖10克、酒15克、红醋10克、芥末3克、辣椒1克、熏水2克、生抽3克制成。酱汁、蜂蜜10克。

BBQ 炸鸡中翅

材质：

鸡翅

实践：

1. 鸡翅+腌料，腌2小时/或最好隔夜。

2.将腌制好的鸡翅放入大火炒至熟。

BBQ香醇柳丁冰水

材质：

浓缩甜橙汁1 瓶（1 升）

实践：

1.准备一个大冰桶（13升）

2、将一大袋冰块倒入冰桶中，加入1瓶浓缩甜橙汁。

3.将洗净切半的柳丁榨出鲜汁，然后将皮扔入桶中。

4. 然后，用同样的方法将橙子洗净并切成两半。

5.然后加入溶解的糖水，然后加入水。混合柳冰水的总量约为冰桶的3/4。

6、最后用长木勺在冰桶中搅拌均匀。 （如果甜度适中可以另外调整）

BBQ 酱爆牛仔骨

材质：

牛排骨、生抽、蒜、香油、蜂蜜、盐、胡椒粉少许、洋葱和红辣椒。

实践：

1.腌制前，将牛肋骨的肉捣散。将洋葱切成条，将大蒜切成颗粒备用。

2. 将生抽、大蒜、香油、蜂蜜、盐和少许胡椒粉混合，放入冰箱冷藏。一个小时后取出，加入一些生粉拌匀，加几滴油腌过夜。放一点蜂蜜就可以了，因为韩式烧烤酱本身就是甜的。

3.取出牛肋骨，去掉多余的腌料。锅热后，加入油。油的多少取决于牛肋骨的脂肪。一般来说，不需要太多。加入牛仔排骨，两面煎至熟。牛仔肉已经切成小块了，煎的时候很快就熟了，所以煎另一面的时候一定要快。当肉还有点红的时候就捞起来。

4、另起锅烧热，加入油，将蒜、洋葱、红辣椒炒香，加入烧烤酱，将酱汁炒香，加入牛排骨翻炒几下。

5.装盘即可。

BBQ烤翅

材质：

鸡翅9个； COOK100金牌烧烤烤翅腌料35克；水20克；料酒15克；蜂蜜适量；

实践：

1 将鸡翅放入中火解冻，洗净，沥干水分；

2 取一个大锅，将腌料、水和料酒混合，加入鸡翅，拌匀，腌制七小时以上（可以提前用牙签在鸡翅上扎一些小孔，不用嫌麻烦的话就扎一下，腌制的时间就相应长一些）就这样了）；

3、烤盘上盖上锡纸，将鸡翅放在盘上，烤箱预热200度，上下火，中层，烤40分钟；

4、烤20分钟时，取出鸡翅，表面刷上烤油，再刷上少许蜂蜜，再次放入烤箱烤20分钟。

Tips：烧烤前刷上一些酱汁，颜色和味道会更好；腌制时，加入足够的材料，但水不要太多，因为鸡翅本身水分过多。