材质：

姜汁2汤匙、蒜末5克、葱末5克、红辣椒末5克、生抽1汤匙、酱油酱2汤匙、番茄酱1汤匙、黑醋1茶匙、香油1茶匙、1/2汤匙糖

实践：

先将姜汁、酱油酱、酱油、番茄酱和糖搅拌均匀，然后加入黑醋和香油拌匀。最后加入蒜末、葱末和红辣椒末拌匀。

姜汁五味酱

材质：

姜汁2汤匙、蒜末5克、葱末5克、红辣椒末5克、生抽1汤匙、酱油酱2汤匙、番茄酱1汤匙、黑醋1茶匙、香油1茶匙、1/2汤匙糖

实践：

先将姜汁、酱油酱、酱油、番茄酱和糖搅拌均匀，然后加入黑醋和香油拌匀。最后加入蒜末、葱末和红辣椒末拌匀。

蘸汁五味虾

材质：

虾仁300克，香菜一根，葱一根，姜两片，蒜三瓣，红辣椒半个，调料：美极鲜酱油，番茄酱，糖，白醋，香油

实践：

1、将虾须、趾尖剪掉，用牙签挑出内脏，洗净。

2 将香菜、葱、姜、蒜、辣椒切碎，加入调味料拌匀

3 将煮熟的虾放入沸水中煮沸，淋上五味酱

五味酱花枝

材质：

墨鱼、台湾油膏、鱼露、番茄酱、蚝油、橄榄油

实践：

1. 将墨鱼切成横切块，备用。

2、锅里烧开水，加入几片姜煮一会儿，倒入墨鱼，加几滴料酒去腥，把墨鱼煮成花卷。取出来用矿泉水冲洗一下。

3、取一个小碗，将以上材料全部倒入碗中，加少许盐，或者切一小段辣椒，拌成凉拌酱，浇在准备好的花枝上。

小诀窍

这道菜比较适合夏天和不想在厨房开火做饭的懒人。用冷水清洗后，也可以放入冰箱冷藏后再食用。花枝冰冰有脆、酸、咸、辣、辣之分。非常开胃又清爽）

五味酱花枝

材质：

花枝1根、葱1/2根、姜1小片、蒜2瓣、香菜1小枝、胡椒粉1个、酱油2汤匙、番茄酱3汤匙、糖2汤匙、2粒黑醋汤匙、葱2. 2根、黄酒适量

实践：

(1)将葱、姜、蒜、香菜、辣椒5种材料洗净，去掉不需要的部分。

(2) 然后将5种材料放入绞肉机中绞碎。

(3) 将酱油、番茄酱、糖和黑醋放入碗中搅拌至糖溶解。

(4) 将磨碎的材料加入酱汁中，搅拌均匀。五味酱就做好了。

(5)将花枝用清水洗净，除去表面薄膜。

(6)先将花枝雕刻好，然后切成小段。

(7)准备一锅热水，加入调味料(2)煮滚。

(8)将花枝放入沸水中煮约2至3分钟即可食用。沾上五味酱，味道鲜美。

五味酱凉面

材质：

熟冷面180克、黄瓜丝15克、鸡蛋丝10克、葱末1/2茶匙、蒜末1/2茶匙、辣椒末1/2茶匙、番茄酱2汤匙、黑醋1茶匙、糖1汤匙、软膏1汤匙、冷水2汤匙

实践：

1、将所有调味料与葱末、蒜末、辣椒末混合成五味酱。

2.将煮好的冷面倒入盘中，将剩下的材料一一加入，最后淋上步骤一的酱汁。

五味酱

材质：

酱油2汤匙、番茄酱3汤匙、糖2汤匙、黑醋2汤匙、香油1汤匙、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、香菜末适量、香菜末适量辣椒

实践：

(1)将所有材料混合并搅拌均匀。

五味酱

材质：

葱末1汤匙、姜末1茶匙、蒜末1汤匙、香菜末1汤匙、辣椒末1汤匙、糖1汤匙、麻油1汤匙、酱油酱2汤匙、番茄酱1汤匙、黑醋1汤匙

实践：

(1)将所有材料和调味料混合均匀。

山葵五味酱

材质：

酱油酱100克、蒜末30克、姜末20克、山葵20克、麻油20克

实践：

将所有材料混合在一起，搅拌均匀，就完成了芥末五味酱。

五味酱

材质：

大葱少许、花椒1/2个、大蒜1粒、糖少许、番茄酱1/2汤匙、酱油1汤匙、黑醋1/2汤匙、香油1茶匙

实践：

1.将葱、辣椒、蒜洗净，切成小块备用。

2.取一个碗，倒入所有调味料，加少许水，先拌匀，然后加入步骤1的材料拌匀。

五味酱

材质：

材料A：番茄酱5汤匙、酱油3汤匙、黑醋1茶匙、糖3/2汤匙

实践：

1.将所有材料A搅拌均匀至糖溶解；

2.加入B料，搅拌数次即可。