材质：

土豆2个（中小）、鸡蛋1个、沙拉酱1支（未用）、盐少许、黄瓜1小段、圣女果1粒（装饰用）、黑白熟芝麻各适量海苔（装饰用））

实践：

1.土豆去皮，洗净，切块。将它们放入水中煮至可以用筷子穿透。将它们装入塑料袋中，用擀面杖敲打，磨成泥。

2.准备煮熟的鸡蛋、黄瓜和沙拉酱。

3、煮熟的鸡蛋剥皮后，将蛋黄放入土豆泥中压碎，蛋清切成小块。

4.将黄瓜切成薄片，然后切成小块。

5、将蛋清、黄瓜和大份沙拉酱与土豆泥混合，加入适量盐调味。

6.将混合好的沙拉放入容器中，倒扣放在盘子上。用剩下的沙拉酱装饰在土豆沙拉上，撒上一些碎芝麻和切碎的海藻，最后装饰上黄瓜片和小西红柿。

香甜土豆沙拉

材质：

土豆2个（中小）、鸡蛋1个、沙拉酱1支（未用）、盐少许、黄瓜1小段、圣女果1粒（装饰用）、黑白熟芝麻各适量海苔（装饰用））

实践：

1.土豆去皮，洗净，切块。将它们放入水中煮至可以用筷子穿透。将它们装入塑料袋中，用擀面杖敲打，磨成泥。

2.准备煮熟的鸡蛋、黄瓜和沙拉酱。

3、煮熟的鸡蛋剥皮后，将蛋黄放入土豆泥中压碎，蛋清切成小块。

4.将黄瓜切成薄片，然后切成小块。

5、将蛋清、黄瓜和大份沙拉酱与土豆泥混合，加入适量盐调味。

6.将混合好的沙拉放入容器中，倒扣放在盘子上。用剩下的沙拉酱装饰在土豆沙拉上，撒上一些碎芝麻和切碎的海藻，最后装饰上黄瓜片和小西红柿。

回家团圆--【香甜土豆沙拉】

材质：

土豆2个（中小）、鸡蛋1个、沙拉酱1支（未用）、盐少许、黄瓜1小段、圣女果1粒（装饰用）、黑白熟芝麻各适量海苔（装饰用）

实践：

1.土豆去皮，洗净，切块。将它们放入水中煮至可以用筷子穿透。将它们装入塑料袋中，用擀面杖敲打，磨成泥。

2.准备煮熟的鸡蛋、黄瓜和沙拉酱。

3、煮熟的鸡蛋剥皮后，将蛋黄放入土豆泥中压碎，蛋清切成小块。

4.将黄瓜切成薄片，然后切成小块。

5、将蛋清、黄瓜和大份沙拉酱与土豆泥混合，加入适量盐调味。

6.将混合好的沙拉放入容器中，倒扣放在盘子上。用剩下的沙拉酱装饰在土豆沙拉上，撒上一些碎芝麻和切碎的海藻，最后装饰上黄瓜片和小西红柿。

香甜土豆泥

材质：

土豆、胡萝卜和黄瓜、沙拉酱（甜）

实践：

土豆泥

将甜沙拉酱拌入土豆泥中

将土豆泥混合物放入容器（最好是方形容器）中，盖上保鲜膜并冷藏过夜。

第二天，取出来，塑造成自己想要的形状，最后用切碎的胡萝卜和黄瓜装饰。

小诀窍

土豆泥必须冷藏过夜

韩国小菜：香甜土豆

材质：

2-3个中等大小的土豆（约2杯土豆块）

实践：

1.土豆去皮，洗净，切成约1.5厘米长的方块。

2.将切好的土豆洗净，去掉表面的淀粉。

3. 将洋葱切成方块

4. 将锅烧热（中高火），然后加入1-2汤匙油，然后加入土豆翻炒

5.当土豆有点半透明时，加入切碎的蒜瓣和洋葱，继续翻炒

6、锅中倒入水、酱油、糖、玉米糖浆，改中火，煮十分钟左右。

7.等到汁液变稠，关火，加入蜂蜜调味（如果觉得不够甜，可以多加蜂蜜）

8.出锅后撒点芝麻和香油（不喜欢的可以忽略）

小诀窍

第3步时要经常搅拌，以免烧锅。如有必要，添加更多水

b.为了辨别土豆是否煮熟，可以用小叉子或牙签插入土豆中。如果很容易，就意味着它们已经煮熟了。

C。如果没有玉米糖浆，可以用蜂蜜或者红糖代替~~

d.如果没有土豆，也可以用红薯代替~~

e.因为菜谱是在别处找到的，而且原作者有制作过程的视频http://www.youtube.com/watch?v=5kZTzEYlXUY

酸甜土豆片

材质：

土豆。洋葱。醋。白砂糖。料酒。酱油。盐。芡实粉。食用油。鸡精。

实践：

1.先将土豆洗净、去皮、切片，沥干水备用。

2. 用70%热油煎至金黄色，用漏勺沥干油，炒香葱。

3.加入糖、酱油、醋、料酒、盐，煮沸。

4、加入土豆片、鸡精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘，撒上葱花。

韩国小菜----甜土豆

材质：

土豆、糖、色拉油、韩式酱油（我家里没有李锦记生抽）、蒜末、水少量

实践：

1.烧热50%油，加入土豆块（滚刀块~不要太小~）

2.翻炒~加入少量生抽~加少许水~加大量糖（甜度可以控制~反正不能太甜）~加入蒜末3.转中火转小火~盖上锅盖，小火煮至汤变成液体。快完成啦~~开锅啦~

4.放凉（冷藏后味道更好）~~开吃！

香炸酸甜土豆肉

材质：

猪肉（前腿的瘦肉会更嫩）、土豆、番茄酱、叉烧酱（可选）

实践：

1.猪肉切成小块，用生抽、老抽、鸡精腌制

2.土豆去皮，切成均匀的大块。

3.如果红薯粉颗粒较大，则将其压碎备用。

4.将红薯粉倒入腌制好的猪肉中。无需加水。用手搅拌均匀。

5.锅中热油，将土豆煎至表面微黄。

6.将肉一小块一小块放入，炒至变色，捞出沥干油备用

7、锅里放入适量的油，倒入番茄酱、叉烧酱（可选，加的话味道会更好）、水、盐、糖。

8、将番茄汁烧开，加入炸好的土豆和肉，搅拌均匀即可食用。

酸甜土豆丝

材质：

土豆300克切丝，红灯笼椒1个切丝，青灯笼椒1个切丝，香醋10克，白醋6克，料酒10克，白糖8克，味精5克，韭菜4根切碎，食用油15克，盐3克。 （香醋、白醋、料酒、糖、味精、盐可根据个人口味稍作调整）

实践：

1.将土豆丝放入容器中，加入和面用的水，然后加入白醋搅拌，冲洗干净，取出，晾干一会儿。

2.将锅烧热，加入油。将油加热直至冒烟。加入少许盐，加入青红菜丝和辣椒，翻炒片刻，加入土豆丝，翻炒片刻，加入剩下的盐和糖，继续翻炒；

3、撒上料酒，稍等片刻（约10秒），等酒干了，再翻炒几下，再撒上白醋，翻炒；

4.加入味精和韭菜末，搅拌均匀，盛出装盘。

小诀窍

1. 在水中加入白醋进行清洗。这样炸时每根土豆丝都会新鲜而不是糊状。如果注意的话，土豆丝倒入水中时，会有一些浑浊。加点醋，整个水和土豆丝都会变得清爽。

2.锅烧热后，加入油。油也应该被加热。先加一点盐，这样炒的时候土豆就不会粘锅了。

3、先将青红椒炒一下，去掉青涩味。

4.如果喜欢吃辣，可以用更辣的青椒和红椒代替青椒和红椒，或者加点辣椒粉。

5、炒的时候最好不要加水，这样炒出来的土豆会鲜亮有光泽，但如果放在水里煮的话，就会晦暗难看。

6、由于不加水，所以炒的时候一定要控制火候，锅要一直保持湿润。

7. 中火时，将其从锅中取出。

诡异的甜土司

材质：

全蛋68克，牛奶60克，冰水67克，鲜酵母克，低筋面粉300克，糖粉40克，盐4克，黄油30克

实践：

1.面团发酵2小时以上。

2. 面团很湿，分成四份，搓成球，直接放入模具中。

3、进烤箱后略有膨胀。这是不正常的。通常发酵过度的面团受热后会收缩。

4、面包烘烤时，膨胀后保持形状，不收缩、塌陷。

5、面包烘烤时，膨胀后保持形状，不收缩、塌陷。

小诀窍

发酵温度很重要。

土豆沙拉土豆泥

材质：

材料：土豆2个（小一点，够一个人吃）、胡萝卜半根

实践：

1.土豆去皮切块，放入锅中煮。 3. 煮熟后，将土豆和胡萝卜分开处理。 4.土豆趁热加入适量的糖和盐，用叉子压成泥。叉子比勺子更容易使用。 5.土豆泥~ 6.胡萝卜切粒即可。个人觉得和土豆泥拌在一起更好看~ 7.最后加入沙拉酱拌匀就可以了~沙拉酱看个人喜好，不用担心高度。如果你追求热量，你可以选择脂肪含量减半、热量低的那种。 8.可以直接吃，也可以用来做三明治~

如何制作土豆沙拉和土豆泥的视频。 Tips 1.这是简单版，缺少鸡蛋、黄瓜和黑胡椒。 2、可以选择脂肪减半、热量低的沙拉酱。