饺子蘸料家乡的味道,饺子蘸料家常
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1、南方人水饺蘸料如何做好吃 南方人水饺蘸料怎么做
做法:把蒜泥、辣椒面和炒香的白芝麻放入调料碗,弄点热的花椒油趁热浇上拌匀,撒点香菜末和青蒜苗末拌匀,加入生抽、醋、凉开水、盐、鸡精和少量蚝油,拌匀就成水饺蘸料了。
香葱切碎,加入蒸鱼豉油1勺,醋2勺,糖1勺,味极鲜酱油2勺搅拌均匀,可以适当放点盐,不要多 蒜和姜的量用等比例就可以,都切成碎末。
白芝麻适量 盐适量 白糖半勺 花椒粉适量 葱末适量 蒜末适量 小米辣适量 热油适量 生抽1勺 醋半勺蚝油半勺 年夜饭也好,日常饭也好,这个百搭的万能蘸料汁都可以成为你的“神助攻”,嗯,饺子,火锅蘸料等等什么都可以。
蘸料:蒜2瓣、香菜1颗、小米辣1个、生抽35ml、香醋35ml、白糖4g、辣椒油3g 将蘸料中的所有原料:大蒜、香菜、小米辣、生抽、醋、糖、辣椒油混合均匀,食即可。
玻璃碗中放入一勺生抽,两勺陈醋适量的盐鸡精,一点黑胡椒,放入紫菜,葱花,淋上几滴香油,倒入开水搅拌一下备用2锅中烧水,放入包好的饺子,煮开后,加一勺凉水再煮熟,捞出,放入汤汁中,撒上香菜辣椒油即可。
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